黃皮是一種水果，原產(chǎn)自中國的南方，含有許多的營養(yǎng)物質(zhì)，黃皮還具有一定的藥用價值，黃皮制成的酒就叫做黃皮酒，黃皮酒屬于一種果酒，功效和作用都是很好的，那么黃皮酒有什么功效？黃皮酒的作用有哪些？下面為大家具體介紹。

1、提供氨基酸

黃皮酒中富含蛋白質(zhì)，經(jīng)降解后容易被吸收利用，可以有效調(diào)節(jié)人體機(jī)能，對人體健康有很大幫助。

2、消腫止痛

黃皮酒的功效包括消腫利尿、化痰止痛、順氣等等。

3、增強(qiáng)抵抗力

黃皮酒中的維生素和果酸等營養(yǎng)物質(zhì)可以緩解胸痛、咳嗽、熱毒等多種病癥，還可以幫助防治感冒。

4、幫助消化

黃皮酒可以通過刺激膽汁分泌的方式幫助消化，適合消化不好的人飲用。但是高血壓患者應(yīng)謹(jǐn)慎保持距離。

5、黃皮果的吃法

1、直接食用

黃皮果是可以在洗干凈之后直接食用的，新鮮的黃皮果清洗干凈后，像吃葡萄一樣將皮和果核去掉后，直接吃果肉。也可以將黃皮果的果皮、果肉、果核一起咀嚼食用，是有去火和防中暑的功效的。

2、制成蜜餞

黃皮果是可以連皮一起制作成果脯、蜜餞食用的，將黃皮果中的果核去掉后，將其曬干，然后加上川貝、蜂蜜浸煮，等到入味之后再進(jìn)行風(fēng)干就可以了。

3、腌漬食用

黃皮果用鹽腌制也是可以食用，先將新鮮的黃皮果洗干凈晾干，加上鹽腌制備用。還可以用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調(diào)味，而腌制好的黃皮果可以當(dāng)做零食吃。

4、黃皮果汁

可以將黃皮果洗干凈之后，去核去皮將其放進(jìn)榨汁機(jī)中榨成汁飲用，是可以比較好的保留黃皮果的營養(yǎng)成分的。