蛋白粉是生活中很常見的保健產(chǎn)品，適當(dāng)食用對人體可以帶來不少的好處，但是在吃蛋白粉的時候也有許多要注意的地方，那么吃蛋白粉會上火嗎？吃蛋白粉上火原因是什么？吃蛋白粉并不會導(dǎo)致上火，下面就來詳細(xì)了解吃蛋白粉的具體內(nèi)容吧。

1、吃蛋白粉不會上火

蛋白粉的制作方法是提純大豆蛋白、乳清蛋白以及酪蛋白，其主要成分是其中的一種或幾種的混合粉劑，食用蛋白粉就如同我們平常吃雞蛋和肉一樣是不會引起上火的。

2、吃蛋白粉“上火”原因

(1)加工方法不對

食物中的結(jié)合水與蛋白質(zhì)等營養(yǎng)分子通過氫鍵結(jié)合，在120-140℃的高溫下干燥時可被破壞。蛋白粉從牛奶中提取，經(jīng)過干燥、濃縮、分離等處理步驟，在這個加工過程中，蛋白質(zhì)分子中的結(jié)合水氫鍵被破壞、丟失。當(dāng)被攝入人體后，蛋白粉中的結(jié)合水自行修復(fù)并且釋放大量能量，這些能量的釋放，會導(dǎo)致局部熱量釋放過度而“上火”，破壞人體上消化道組織表面水化膜。

(2)食用過多

蛋白質(zhì)的分解代謝的過程中，產(chǎn)生大量含氮廢物，腎排出時需要帶走身體水分，結(jié)果消耗自身體液太多。體液大量損耗就會表現(xiàn)為“上火”現(xiàn)象。蛋白中的氨基酸比例不合理，氨基酸分解成氨類代謝產(chǎn)物過多，也會引起同樣的狀況。

(3)維生素B缺乏

蛋白質(zhì)在代謝過程中會消耗維生素B族，你在正常的飲食外攝入了蛋白質(zhì)，那么維生素B的消耗也增加了，假如你身體里對維生素B的攝入不一起增加的話，就很有可能造成維生素B缺乏的現(xiàn)象，從營養(yǎng)學(xué)角度講，上火正是維生素B缺乏的表現(xiàn)。

3、蛋白粉怎么吃不上火

1.選擇蛋白粉：蛋白粉需要選擇產(chǎn)家正規(guī)的產(chǎn)品，這些產(chǎn)家經(jīng)過國家的驗證，其生產(chǎn)蛋白粉的方法是正確的，食用不會引起上火。

2.蛋白粉的使用量需要嚴(yán)格的控制，不宜食用過多，建議少量多次，比如在運動之后就補充一杯，而不是一次吃好幾杯。

4、蛋白粉的功效

1.增強體力：蛋白質(zhì)是人體的主要構(gòu)成成分，食用之后會分解為氨基酸進(jìn)行吸收，能踧踖自身肌肉的形成，增強體力。

2.增強免疫力：體力也是免疫能力的一種體現(xiàn)，體力強的人其免疫能力也較強，同時食用蛋白粉還能增加體內(nèi)免疫蛋白的合成，這是人體免疫的主要酶，是免疫力的關(guān)鍵。

5、上火的癥狀危害

一：大便干

【癥狀】：由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，當(dāng)攝入的鈣超過推薦量時，會與奶制品中的磷、酪蛋白結(jié)合，形成食積而引起寶寶上火，出現(xiàn)大便干結(jié)的癥狀，糞便硬結(jié)而量少，呈栗粒狀，每隔3~5天才排便一次。排便過程延長或排便困難，排便時因肛門受干結(jié)糞便剌激出現(xiàn)疼痛而哭鬧。

【危害】：患上便秘的寶寶由于排便時感到疼痛，因此常常會盡可能拖延排便時間，造成大便更加干燥，形成惡性循環(huán)。另外，便秘造成寶寶體內(nèi)殘留的食物沒有及時通過大便排出，日久便在胃腸道產(chǎn)生毒素，形成有害物質(zhì)。有害物質(zhì)會降低免疫力，人體易被外界病毒所侵害。長期排便不暢，會引起以后心理上對排便的抗拒，長久形成沒有排便的習(xí)慣，將來習(xí)慣性便秘。

二：小便黃

【癥狀】：觀察寶寶的小便，若發(fā)現(xiàn)比平時的顏色變黃，分量變少，這一癥狀表明寶寶上火了。這也是體內(nèi)水份缺少在尿液中的體現(xiàn)，需要采取措施調(diào)節(jié)。

【危害】：由于體內(nèi)積火，流汗、排尿、皮膚及呼吸時水分蒸發(fā)，造成較多水分流失，這些也是造成糞便干硬的原因。長期小便短黃，代表寶寶身體經(jīng)常水分缺失，正常生理活動和身體發(fā)育必然受到影響。

三：口舌生瘡

【癥狀】：身體上火引起的口舌生瘡，由于疼痛等不適的感覺，未會說話的孩子多表現(xiàn)為不肯吃飯，容易煩躁，不安哭鬧，甚至不愿喝水。有些寶寶會不時在口腔附近用手觸動。出現(xiàn)以上表現(xiàn)，就需要檢查寶寶的口腔粘膜和舌頭是否有瘡或潰瘍。

【危害】：口舌生瘡導(dǎo)致孩子不肯吃飯、煩躁不安、甚至不愿喝水。，使寶寶正常營養(yǎng)供應(yīng)不足，影響身體發(fā)育。另外，口舌生瘡的這樣的癥狀，不注意很容易引起口角炎，俗稱"爛嘴角"的問題。

四：睡不香

【癥狀】：寶寶睡覺的時候經(jīng)常出現(xiàn)煩躁、不安、哭鬧、易驚醒，身子不停翻動，有時還會咬咬牙等等情況，寶寶若無其它病癥、身體不適，就有可能是因為上火引起的體內(nèi)失調(diào)而引起的睡眠障礙。

【危害】：睡不香導(dǎo)致生活作息紊亂，也使寶寶容易出現(xiàn)生氣、精神煩躁、脾氣急躁沖動、情緒波動等狀況，這些都容易使孩子的生理機能出現(xiàn)偏差，進(jìn)一步加重上火問題。最終導(dǎo)致發(fā)育不良、抵抗力下降、病毒侵襲感冒發(fā)燒等嚴(yán)重后果，從而影響寶寶正常身心發(fā)展。

五：眼屎增多

【癥狀】：有些寶寶會出現(xiàn)眼內(nèi)分泌物增多的情況，尤其是早晨起床時可見眼角有眼屎，過多時會粘住眼瞼。在排除這些眼部不潔物是由于正常胎脂分泌或者其他病變可能之后，可初步判定寶寶上火。

【危害】：眼睛分泌物（眼屎）多而不注意清潔，容易引起病菌入侵，其中一種情況是引發(fā)麥粒腫。麥粒腫俗稱針眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或瞼板腺的急性化膿性炎癥。是寶寶常見的眼病。中醫(yī)同時認(rèn)為這是外感風(fēng)熱毒邪過食辛辣，脾胃蘊積熱毒，熱毒上攻而致病。

六：有口氣

【癥狀】：口氣不是一種獨立的疾病，而是一種身體發(fā)出的警示信號。寶寶口中呼出不良?xì)馕?，表示孩子可能正在上火。寶寶不良口氣的問題，該及時判斷排除原因并采取有效措施。

【危害】：口氣常代表寶寶腸胃功能紊亂，身體的“胃火”一般與喂養(yǎng)不當(dāng)出現(xiàn)積食有關(guān)。有口氣會影響到日常生活體驗，而胃火嚴(yán)重時會同步出現(xiàn)大便干結(jié)等問題，形成上火的惡性循環(huán)。