核桃是很常見的一種堅果，外層有著硬硬的殼子，核桃具有很高的營養(yǎng)價值，脂肪含量較多，其中還含有多種微量元素，核桃吃起來非常美味，適當?shù)某詫θ梭w很好，核桃和一些食物搭配營養(yǎng)味道更好，那么核桃和什么一起吃最好？核桃和什么一起吃有營養(yǎng)？

1、薏米

薏米可健脾利濕、清熱化痰，可有效減輕粉刺、雀斑、老年斑等，使皮膚光潔白皙。薏米搭配核桃仁煮粥，常吃可以令皮膚滋潤光滑，富有彈性，是愛美人士的絕佳選擇。

2、山楂

核桃可有效降低膽固醇，又有補腎健腦之功，山楂可消除油膩、降壓降脂。二者搭配食用，可以防治動脈硬化，更好地保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等，適宜老年人食用。

3、蠶蛹

蠶蛹略炒，與核桃一同蒸熟食用，有補氣養(yǎng)血、益肺潤腸、固腎澀精、斂氣定喘、滋養(yǎng)強壯的作用。適用于體弱消瘦、肺結(jié)核、腎虛腰膝酸軟、滑精遺精、老人夜尿多等癥。

4、芝麻

芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用，芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對皮膚的傷害，可改善皮膚干枯、粗糙等癥。與核桃搭配食用，不僅補氣養(yǎng)血，還可使皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

5、核桃的功效作用

1、減壓安眠

因為核桃中含有大量優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，容易被人體吸收，蛋白質(zhì)中富含人體所需的賴氨酸，對大腦神經(jīng)極有助益。因此頭暈、神經(jīng)衰弱、健忘、失眠多夢、食欲不振的、精神緊張的人每天早晚各吃幾個核桃可以有效減壓安眠。

2、補腎益精

核桃可以固牙齒、烏須發(fā)、消血淤、通血脈、益腎精，對腎虛腰痛、兩腳痿軟、小便頻數(shù)、陽痿遺精、肺腎虛寒的久咳氣喘，以及老年人或病后體虛等癥都有很好的療效。

3、健腦益智

核桃中含有的豐富的亞油酸甘油脂，能夠為大腦提供基質(zhì)所需。另外核桃中含有的微量元素鋅、錳等等都是大腦中腦垂體的重要成分。經(jīng)常食用核桃能夠幫助補充腦部所需的營養(yǎng)，起到健腦益智的作用。

4、美容養(yǎng)顏

核桃營養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃核桃能夠幫助營養(yǎng)肌膚，使肌膚變得白嫩潤滑。特別是老年人因為年齡增大，皮膚彈性減弱出現(xiàn)皺紋等等皮膚衰老問題，吃核桃能夠幫助增強皮膚彈性，美容養(yǎng)顏。

5、抗衰老

核桃中含有豐富的維生素E，維生素E是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì)。它能夠消除身體中的自由基，幫助身體細胞免受自由基的損害，保持細胞的活力。

6、降血糖

核桃中含有的大量不飽和脂肪酸還能有效減輕身體對于胰島素的抵抗，同時對于2型糖尿病的風險能夠起到降低預防的作用。經(jīng)常吃核桃能夠有效幫助降低身體血糖含量。