香蕉片是一種常見的零食，說到香蕉片，應該都知道香蕉片是香蕉制成的，一般的人都覺得香蕉片是用油炸而成的，有人可能會嘗試自己在家里做香蕉片，但是好像做不好，香蕉片也是含有豐富的營養(yǎng)的，那香蕉片是油炸做出來的嗎？吃香蕉片有什么功效？

1、香蕉片是油炸的嗎

香蕉片是新鮮香蕉經過加工而成,經過烘烤的香蕉片，再經過130～150℃植物油中炸至茶色。

加工過程中必會加糖,油,甚至某些香蕉片會添加防腐劑.香蕉本身的熱量較一般水果高,經過加工后,更加成為高熱量食品。

2、香蕉片和香蕉的區(qū)別

我不說大家都可以看得出來，香蕉片是屬于工業(yè)食品的，而香蕉卻屬于天然食物。在我們《中國居民膳食指南》中也說過多吃新鮮的蔬菜和水果，他主要強調了新鮮是因為，在工業(yè)生產中營養(yǎng)素會有大量的流失。

3、香蕉片的功效與作用

香蕉片里面的營養(yǎng)非常的豐富，因為香蕉片含有我們人體需要的蛋白質和多種礦物質，經常吃香蕉片能夠維持我們體內的納和鉀的平衡，常吃香蕉片還能起到調節(jié)血壓并且起到了減肥的功效。

為了使北方的人們能吃到南方的水果，除需要執(zhí)行一套科學的貯、運措施之外，還可以在產地或產地附近把已成熟的無法再繼續(xù)貯藏或運輸的香蕉加工成熟香蕉干，這不但能減少由于腐爛而造成經濟損失，還能調濟市場，增加收入。以廣西栽培主要香蕉品種——那龍蕉為原料，采取熱風干燥加工法。

4、香蕉片吃了好嗎

香蕉片吃了沒有壞處。和普通的油炸食品相比，香蕉片真空油炸的溫度低于100度，而且氧氣分壓非常低，避免了脂肪的過度氧化，也避免了致癌物形成問題，安全性較高，所以是可以放心吃的食品。