紅棗是人們所說(shuō)的補(bǔ)血佳品,女性朋友們?cè)诤门笥褋?lái)的期間,會(huì)通過(guò)食用紅棗來(lái)補(bǔ)血,或是在月經(jīng)期后吃紅棗補(bǔ)氣血。紅棗中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和糖類(lèi),紅棗所含的糖較多,所以,如果大量食用紅棗就會(huì)增加很多的熱量。紅棗真的可以補(bǔ)血活血嗎?
紅棗又稱(chēng)大棗,富含氨基酸,糖類(lèi),有機(jī)酸胡蘿卜素,各種維生素和鈣,磷,鐵等,同時(shí)棗中黃酮類(lèi),蘆丁等物質(zhì)的含量較高,吃紅棗可以補(bǔ)血養(yǎng)血,降血壓,延緩衰老,抗疲勞,寧心安神,增進(jìn)食欲,減少體內(nèi)膽結(jié)石等。
有,《本草綱目》中提到紅棗性溫味甘,可補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血生津,可改善食少便溏,氣血虧虛等疾病,關(guān)于紅棗活血養(yǎng)顏的食療方法也不少,紅棗中富含鈣,鐵,維生素C,對(duì)貧血和骨質(zhì)疏松者均有食療功效,因此吃紅棗是可以活血養(yǎng)顏,補(bǔ)血養(yǎng)血的。
研究發(fā)現(xiàn),紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清蛋白,保護(hù)肝臟,紅棗中所含的皂類(lèi)物質(zhì),可降低血糖和膽固醇,所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢,防止血管壁脆性增加的功能,能預(yù)防高血壓。
紅棗水煮吃最好的補(bǔ)氣養(yǎng)血方法,不會(huì)改變藥效,也可避免生吃引起的腹瀉。
1、紅棗粳米,小米或糯米煮粥,可補(bǔ)益脾胃,補(bǔ)氣益血,養(yǎng)心安神。
2、紅棗兔肉搭配食用不中一起,滋陰養(yǎng)血,適用于病后體虛,過(guò)敏性紫癜等癥。
3、紅棗牛奶搭配,營(yíng)養(yǎng)豐富,可為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)素,補(bǔ)血開(kāi)胃。
4、紅棗栗子搭配,補(bǔ)氣健腦,益腎健腦,可補(bǔ)中益氣,補(bǔ)氣養(yǎng)血。
1、直接吃
不管是生棗還是熟棗都可直接吃,但是每日食用不可過(guò)量。
2、燉湯喝
燉湯時(shí)在湯中加幾粒紅棗可提鮮,同時(shí)還可起到補(bǔ)氣的作用。
3、泡水喝
每日用3到5粒的紅棗泡水,可起到溫中補(bǔ)氣,強(qiáng)身健體,補(bǔ)血等多種養(yǎng)生功效。
4、做粥
紅棗也常常被當(dāng)作一種特殊的材料同蓮子,銀耳,百合等一些材料被作成養(yǎng)生粥。
日常常吃的八寶粥事實(shí)上也是紅棗的一種吃法之一。
5、做成糖水喝
紅棗木耳,紅棗糖水都是地方特色的小吃之一。
6、當(dāng)成糕點(diǎn)吃
很多點(diǎn)心中都可以見(jiàn)到紅棗的身影,其不僅可以起到點(diǎn)綴的作用,同時(shí)還具有讓糕點(diǎn)更爽口等作用呢!
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