燕麥是生活中常見的食物，它一般被人們當作減肥的早餐食用，燕麥的熱量很低，而且還能促進腸胃的蠕動，對減肥有一定的效果。早餐適合吃像燕麥這樣的食物，對消化系統(tǒng)和其它方面都很好，那么，早餐吃燕麥有什么功效？吃燕麥有什么禁忌？

1、早餐吃燕麥的十個理由

1、改善免疫系統(tǒng)

燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

2、降壓降脂

每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。

3、有益減肥瘦身

燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和咸味食物，達到減肥瘦身的效果。

4、預防便秘

燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，能幫助預防便秘。

5、減少兒童哮喘

多項研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助于降低哮喘風險。

6、緩解宿醉

醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

7、改善血糖

燕麥對血糖的影響較小，并且能減少胰島素依賴，提高胰島素敏感性。

8、防癌抗癌

研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。

9、提高欲望

研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片能幫助平衡人體內的雄激素和雌激素水平，增強性驅動，提高同房質量。

10、改善情緒

燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進而讓人改善情緒，放松心情。

2、吃燕麥的禁忌

1、燕麥含有鈣質，而菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。

2、食用燕麥一次不宜太多，否則會造成胃痙攣或是脹氣。

3、燕麥吃法

(1)菊花燕麥粥

用料：燕麥30克，粳米50克，杭白菊花10朵，冰糖適量。

做法：將洗凈之后的燕麥用溫水浸泡30分鐘，砂鍋置炎止，放入適量清水、洗凈的粳米，大火煮開，小火煮開，小火煮10分鐘后倒入燕麥，繼續(xù)熬煮20分鐘，然后放入菊花，再煮10分鐘，最后加冰糖調味即可。

功效：補脾益氣，清熱解毒，適用于緩解特稟體質者的頭痛眩暈、目赤腫痛等過敏癥狀。

(2)燕麥羊肉粥

用料：粳米、燕麥、羊肉各50克，青菜若干，蔥、姜、料酒、食鹽各適量。

做法：蔥切段，姜切片，羊肉洗凈后切塊，放入加有蔥、姜、料酒的沸水鍋中焯水，去血沫后，盛出瀝干；鍋置火上，放入適量清水、羊肉塊、洗凈的粳米和燕麥，大火燒開，轉小火慢慢熬煮，至肉熟米爛之后，放入切碎的小青菜、食鹽、稍悶即可出鍋。

功效：益脾養(yǎng)心、驅寒保暖，常食可以提高特稟特質者在秋冬季節(jié)的抵抗力。