以前吃榴蓮的人并不多，主要是大部分人都受不了榴蓮的味道，現(xiàn)在喜歡吃榴蓮的人越來(lái)越多，因?yàn)楹芏嗳硕贾懒裆従哂泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般情況下大家吃榴蓮都會(huì)將榴蓮殼扔掉，但是有人說(shuō)榴蓮殼可以吃，那榴蓮殼可以吃嗎？榴蓮對(duì)身體有哪些功效？

1、榴蓮殼的功效與作用

榴蓮殼又叫榴蓮皮、韶子殼、麝香貓果殼，性味為辛、甘，熱，榴蓮殼有活血散寒、緩解痛經(jīng)、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾補(bǔ)氣、暖和身體的功效，主治腹部寒涼、精血虧虛須發(fā)早白、衰老、風(fēng)熱、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等癥。榴蓮殼煲雞湯是人們喜愛(ài)吃的一道湯品。

2、榴蓮殼怎么吃

先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見里面的紋路了，然后用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。食后九小時(shí)內(nèi)禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。

選購(gòu)指南：從表皮可認(rèn)識(shí)榴蓮的優(yōu)劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發(fā)育良好，果粒多，果肉厚而細(xì)膩;如刺尖細(xì)而密，則果粒，果肉薄而肉質(zhì)粗。或用手將相鄰的兩個(gè)刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

3、榴蓮的吃法

榴蓮燉雞

用料：土雞1只，榴蓮1個(gè)，姜8片，核桃仁50克，紅棗50克，枸杞子、鹽適量。

做法：

1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊。

2、核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊?？梢匀ス?，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。

3、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開，小火熬煮2個(gè)小時(shí)。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調(diào)味即可飲用。

4、小貼士

1、如果想煲濃一點(diǎn)，可以將煲過(guò)湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會(huì)散發(fā)出來(lái)。

2、榴蓮飄香的季節(jié)，買榴蓮的時(shí)候不妨把榴蓮殼也帶回家，熬上一鍋湯，補(bǔ)氣健脾，還很養(yǎng)顏的說(shuō)。

5、榴蓮殼煮鹽水

自然界的萬(wàn)事萬(wàn)物出現(xiàn)都是有一定的鵝規(guī)律性的，在我國(guó)民間有這樣的說(shuō)法，在毒蛇的附近一定有這種蛇毒的解藥，其實(shí)自然界的很多動(dòng)植物都有這樣的現(xiàn)象，比如榴蓮的果肉大熱，食用過(guò)多會(huì)導(dǎo)致上火，但是其外殼卻是涼性具有清熱去火的功效。榴蓮的外殼煮鹽水是食用榴蓮?fù)鈿ぷ畛Ｒ姷姆椒ā?