百香果又被稱為雞蛋果，可能很多人對(duì)百香果都不是很熟悉，百香果只是在沿海地區(qū)有，所以很多沿海地區(qū)的人都非常喜歡吃百香果，百香果的味道和其他的水果有很大的差別，有的人買的百香果可能會(huì)比較酸，那百香果太酸怎么吃？百香果怎么吃最好吃？

1、百香果太酸怎么吃

百香果的口感以酸為主，所以有的時(shí)候直接吃果肉會(huì)讓人感覺(jué)酸的無(wú)法下口，所以這種情況下，我們可以試試在百香果的果肉里直接加糖食用，或是加蜂蜜調(diào)味，也可以用百香果直接泡水，或和其他水果一起榨汁飲用，還可以加工做成百香果醬來(lái)食用。這些吃法同樣可以起到很好的保健功效。下面就來(lái)教教大家?guī)追N百香果的吃法。

(1)百香果醋

材料：百香果500克，米醋2瓶。

做法：將百香果的果肉挖出來(lái)，放入攪拌機(jī)中攪碎后，泡入米醋當(dāng)中，放在陰涼處?kù)o置2個(gè)月，飲用的時(shí)候取30毫升百香果醋，用5-8倍的涼開水稀釋，飯后飲用，也可以當(dāng)做飲料閑時(shí)飲用。

功效：百香果能凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，排除排毒，起到養(yǎng)膚美顏功效，食醋中的醋酸可以促進(jìn)血液中抗體增加，增強(qiáng)人體免疫力效，兩者做成果醋飲用，可以排毒養(yǎng)顏，提高身體抵抗力，防治高血壓。

(2)百香果醬

材料：百香果適量，蜂蜜1勺，冰糖適量。

做法：將百香果洗凈后對(duì)半切開，挖出里邊的果肉，倒入鍋中，根據(jù)自己的口感洗喜好加入適量的冰糖和蜂蜜。開大火先燒開，再轉(zhuǎn)小火熬煮，注意在熬煮的時(shí)候要不當(dāng)攪拌，防止粘鍋，一直攪拌至出現(xiàn)膠質(zhì)即可關(guān)火，待果醬冷卻后裝瓶冷藏。食用的時(shí)候舀兩勺用涼開水沖泡即可。

功效：整腸健胃，緩解便秘，排毒養(yǎng)顏，常食可以起到助消化、化痰、提神醒腦、活血強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜止痛、減壓降脂的好處。每天晚上喝一杯百香果醬泡的水，還可以幫助入眠。

(3)百香果醬腌青木瓜

材料：百香果5個(gè)，青木瓜200克，小番茄2個(gè)。食鹽1大匙，冰糖2大匙。

做法：青木瓜洗凈，去皮，切薄片，用食鹽腌制30分鐘，再用大量清水沖去咸味，番茄洗凈，切成小丁;百香果挖出果肉，加冰糖煮至融化，再用冰水隔水降溫，做成百香果醬，將青木瓜片和番茄丁放入百香果醬中，腌至入味為止。

功效：百香果與青木瓜都富含維生素A，B族維生素，維生素C，鈣，磷，鉀，鈉等元素，青木瓜中的番木瓜堿可以消炎抗菌，避免感染，適量食用這道百香果腌青木瓜，可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，起到增強(qiáng)身體免疫力的作用。

2、吃百香果的五大好處

1.百香果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等對(duì)人體有益的元素，常吃可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力。

2.百香果含有的超纖維進(jìn)入人體腸胃中的微小部位，可以對(duì)腸胃進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的，有助于保護(hù)腸胃。

3.百香果富含膳食纖維，可以增強(qiáng)消化吸收功能，使得人體排便正常，不會(huì)阻塞腸道，所以對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處。

4.百香果中的膳食纖維還可以給人飽腹的感覺(jué)，從而讓人減少對(duì)于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，能起到美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。

5.百香果中的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

3、百香果的籽可以吃

百香果含有豐富營(yíng)養(yǎng)，但其種子不易消化，胃功能不良者應(yīng)避免食用。

值得注意的是，一般吃百香果的時(shí)候，都會(huì)“連籽帶肉”一起吃下肚，那百香果籽對(duì)人體也有益嗎？孫語(yǔ)霙營(yíng)養(yǎng)師指出，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便秘，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食欲，避免攝取過(guò)多熱量。

然而，百香果籽不好消化，也容易刮傷胃壁；即使咬碎再吞，人體也無(wú)法分解、利用，最后都會(huì)隨著糞便排出體外。