寶寶正處于長(zhǎng)身體、長(zhǎng)智力的最佳時(shí)機(jī),這時(shí)需要注意給予寶寶更多的營(yíng)養(yǎng),來(lái)促進(jìn)寶寶的發(fā)育。寶寶的腦部發(fā)育是很重要的,這關(guān)系到以后的智力和學(xué)習(xí),所以,寶媽們要注意多給寶寶吃補(bǔ)腦的食物,那么,寶寶補(bǔ)腦吃什么好?寶寶吃那些食物補(bǔ)腦?
寶寶補(bǔ)腦TOP1:海水魚(yú)
日常生活中有很多常見(jiàn)的食品都是真正益智健腦的“高手”。魚(yú)類(lèi)中富含的球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不飽和脂肪酸、鐵、維生素B12等成分,都是寶寶腦部發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素。因?yàn)榈~(yú)所含不飽和脂肪酸沒(méi)有海魚(yú)高,因此,可多給寶寶使用海水魚(yú)。
補(bǔ)腦美味搭配:魚(yú)頭冬瓜煲粥
原料:魚(yú)頭一個(gè),冬瓜少許,姜片一片,黃酒少許、鹽大米(泡2-3小時(shí))
做法:
1、將魚(yú)頭去腮洗凈,用上等黃酒去腥;
2、鐵鍋燒熱加入油,把魚(yú)頭過(guò)一下油,然后放入另一鍋燒沸的水中,加入姜、冬瓜熬到湯發(fā)白;
3、最后加入大米,慢火熬至大米發(fā)粘為止。
適合人群:10個(gè)月以上的寶寶
寶寶補(bǔ)腦TOP2:各種蛋
無(wú)論是雞蛋、鴨蛋、鴿蛋,都提倡孩子吃全蛋,蛋類(lèi)不僅是極好的蛋白質(zhì)來(lái)源,而且蛋黃中的卵磷脂經(jīng)吸收后釋放出來(lái)的膽堿,能合成乙酰膽堿,乙酰膽堿能顯著改善寶寶的記憶力。此外,蛋黃中鐵、磷的含量較高,也有利于寶寶的腦部發(fā)育。
補(bǔ)腦美味搭配:什錦蛋絲
原料:雞蛋2個(gè)、青椒50克、干香菇5克、胡蘿卜50克及油、鹽、味素、水淀粉、麻油適量
做法:
1、先將雞蛋蛋清、蛋黃分別打入2個(gè)盛器內(nèi),打散后加入少許水淀粉打勻(不可打起泡);
2、再分別放入涂油的方盤(pán)中,入鍋隔水蒸熟(用中小火,大火會(huì)起孔變老);
3、冷卻后取出,分別改刀成蛋白絲和蛋黃絲;
4、香菇用溫水浸泡變軟,青椒洗凈挖去籽,胡蘿卜洗凈,分別改刀成絲;
5、炒鍋中加油,放入胡蘿卜絲、香菇絲、青椒絲,煸炒至熟,放入蛋白絲和蛋黃絲,加入鹽、味素,翻炒均勻,淋入麻油即成。
適合人群:寶寶皆宜
寶寶補(bǔ)腦TOP3:核桃仁
核桃仁能益血補(bǔ)髓、強(qiáng)腎補(bǔ)腦,是強(qiáng)化記憶力和理解力的佳品。核桃仁含油脂較多,不易消化,一般3~6歲的幼兒每天吃3、4顆大核桃仁就夠了。
補(bǔ)腦美味搭配:核桃仁稠粥
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸,能增強(qiáng)腦功能。但因?yàn)楹颂液椭^多,一次不要給寶寶吃太多,以免損傷脾胃功能。
原料:核桃仁10克、粳米或糯米30克
做法:
1、先將米洗凈放入鍋內(nèi),加水后微火煮至半熟
2、再將炒熟的核桃仁壓成粉狀,擇去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。
適用人群:4-6個(gè)月寶寶
寶寶補(bǔ)腦TOP4:杏仁
杏仁要選大的、甜的,因?yàn)橹挥写箢w的甜杏仁有養(yǎng)心、明目、益智的功能,經(jīng)常服用可讓孩子變聰明。將買(mǎi)來(lái)的杏仁去皮后與花生、黃豆同泡,用豆?jié){機(jī)做成杏仁花生豆?jié){給孩子飲用,利于孩子吸收。
補(bǔ)腦美味搭配:杏仁豆腐
原料:杏仁150克,瓊脂粉10克,牛奶200克,雞蛋1個(gè),白糖適量
做法:
1、將杏仁浸泡后剝?nèi)ネ馄ぃ铀跀嚢铏C(jī)里磨成稀糊。雞蛋,加水少許打散;
2、炒鍋上火,倒入約800克左右水,放白糖少量,把雞蛋倒入鍋內(nèi),待煮開(kāi)后撇去浮沫,倒出一半晾涼,待用;
3、將瓊脂粉放碗內(nèi)加水蒸化。把磨好的杏仁糊、瓊脂粉、牛奶放入鍋內(nèi),不斷攪動(dòng),再用細(xì)紗布濾去杏仁糊中的渣,倒入盤(pán)內(nèi)晾涼后,凝結(jié)成細(xì)嫩的豆腐狀;
4、把凝結(jié)的“豆腐”,用刀在盤(pán)中劃成菱形塊,晾涼的另一半糖水緩慢地沿盤(pán)邊倒入,待“豆腐”漂起時(shí),即可食用。
適合人群:7個(gè)月以上的寶寶
寶寶補(bǔ)腦TOP5:大棗
晚上給孩子飲紅棗湯或吃一把鮮棗,可攝入大量維生素C、微量元素,有安神益智的作用,能讓半夜容易夢(mèng)魘的孩子睡得踏實(shí),增強(qiáng)入睡后的“潛在記憶”。
補(bǔ)腦美味搭配:紅棗泥
原料:紅棗100克,白糖20克,水適量。
做法:
1、將紅棗洗凈,放人鍋內(nèi),加清水煮15-20分鐘,至爛熟。
2、去掉紅棗皮、核,加入白糖,調(diào)勻即可喂食。
3、注意紅棗在制作時(shí)要去凈皮和核。
適合人群:6個(gè)月以上的寶寶
特點(diǎn):甜香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。
給寶寶健腦留心五大食物禁區(qū)
合理地給孩子補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)食物可以起到健腦益智的作用。但若不注意食物的選擇,孩子愛(ài)吃什么就讓他吃什么,反而會(huì)有損大腦的發(fā)育。哪些食物有損于大腦發(fā)育呢?
1、別吃太咸
過(guò)咸食物會(huì)影響腦組織的血液供應(yīng),造成腦細(xì)胞的缺血缺氧,導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。兒童每天對(duì)食鹽的需要量應(yīng)控制在4克以下。日常生活中父母應(yīng)少給孩子吃含鹽較多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。
2、味精別放太多
醫(yī)學(xué)研究表明,孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會(huì)引起胎兒缺鋅,周歲以內(nèi)的孩子食用味精過(guò)多有引起腦細(xì)胞壞死的可能。
3、慎吃臘肉
過(guò)氧化脂質(zhì)會(huì)導(dǎo)致大腦早衰或癡呆,直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚(yú)等曾在油溫200度以上煎炸或長(zhǎng)時(shí)間曝曬的食物中含有較多的過(guò)氧化脂質(zhì),父母應(yīng)少給孩子吃。
4、慎吃爆米花、啤酒
醫(yī)學(xué)研究表明,鉛會(huì)殺死腦細(xì)胞,損傷大腦。爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多,父母應(yīng)少給孩子吃。
5、慎吃油條、油餅
經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物,會(huì)造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍,甚至導(dǎo)致癡呆。所以,父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。
1、豆類(lèi)
提供葡萄糖給大腦當(dāng)燃料,而纖維質(zhì)又能減緩葡萄糖的吸收,有助維持精神穩(wěn)定、提高警覺(jué)性和專心度。
2、柑橘類(lèi)水果
富含維生素C,還有其他抗氧化物。有助于維持清晰的記憶力,幫助大腦細(xì)胞抵抗危害。
3、藍(lán)莓
抗氧化物“花青素”的絕佳來(lái)源,有助于大腦細(xì)胞對(duì)抗毒素、促進(jìn)大腦利用葡萄糖,強(qiáng)化腦細(xì)胞之間的傳導(dǎo)。
4、青花菜
富含抗氧化劑與植物營(yíng)養(yǎng)素,能防護(hù)大腦纖維,不受毒素影響。
5、雞肉
富含酪胺酸,此胺基酸為制造多巴胺、腎上腺素與正腎上腺素等提高警覺(jué)性的化學(xué)物質(zhì)的必須品。大腦制造了這些物質(zhì)后,思考和反應(yīng)速度就會(huì)更快,變得更積極、注意力集中、更有活力。
6、胡蘿卜
富含貝塔胡蘿卜素與其他天然物質(zhì),能防護(hù)大腦纖維,不受毒素傷害。
7、超瘦牛肉
富含鐵,可改善記憶力、警覺(jué)性與注意力。
8、菠菜
富含鐵質(zhì),鐵質(zhì)與記憶力、專心度、心智功能有關(guān)。
9、鮪魚(yú)
富含OMEGA-3脂肪酸,有助累積和鞏固髓磷脂。
10、蛋
富含維生素B“膽堿”,能提高記憶力。蛋白質(zhì)高,可增加腎上腺素,有助于大腦維持清醒,提高警覺(jué)性。
11、辣椒
含有辛辣的化學(xué)物質(zhì)“辣椒素”,可刺激循環(huán)、幫助消化、保持鼻子暢通;還可以將愉快的感覺(jué)直接傳送到大腦。
12、甜菜根
含苯丙胺酸,此胺基酸有助于大腦細(xì)胞之間的訊息傳遞。
13、豬肉
富含維生素B1,能保護(hù)髓磷脂,促進(jìn)細(xì)胞間溝通。
14、毛豆
含有苯丙胺酸,有助于大腦細(xì)胞間的訊息傳遞。
15、生菜
富含維生素B中葉酸,對(duì)記憶和神經(jīng)細(xì)胞健康很重要。
金剛坐是瑜伽中常見(jiàn)的坐姿之一 ,它有一個(gè)非常特別的功效——促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增強(qiáng)消化能力 。那么瑜伽金剛坐還有哪些好處?瑜伽金剛坐有什么作用?下面就和大眾健康網(wǎng)一起