腸胃的消化和吸收能力與人體的健康關(guān)系是很大的，消化和吸收能力出現(xiàn)問題的話身體會(huì)受到影響，一般飲食習(xí)慣會(huì)對腸胃的有很大的影響，現(xiàn)在很多人平時(shí)飲食沒有規(guī)律，喜歡吃一些刺激性的食物，所以腸胃就容易出現(xiàn)一些問題，這時(shí)候就要注意調(diào)理了。

1、食物以軟松為主

一般來說，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹，特別在晚上多吃的話，還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨?。硬的、纖維類的東西不好消化。

因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時(shí)間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會(huì)增加消化困難。

2、三餐定時(shí)定量

從生活作息上做起，一天三頓要定時(shí)定量，給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表，嚴(yán)格遵守。這同時(shí)會(huì)對睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響，因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的，這種習(xí)慣一定要改，并不是說晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過來的。一天三是人類幾百萬年進(jìn)化形成的，怎么可能說改就改。

3、口服益生菌

據(jù)研究，人類有幾百種疾病是因?yàn)橐嫔娜狈λ鶎?dǎo)致的，其中以腸胃疾病最為多見。益生菌是體內(nèi)戰(zhàn)士，通過我們的平臺(tái)大家也了解到，如果益生菌不夠，食物無法被分解，大量堆積在胃腸部，會(huì)直接造成積食、消化不良，長期如此，會(huì)導(dǎo)致便秘、毒素堆積，腸動(dòng)力減退。

4、戒掉刺激食物

胃不好的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（可樂，雪碧）等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以溫?zé)釣樽罴选?

提示：有兩種飲料應(yīng)該多喝，一是牛奶，二是溫開水。牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，再吃東西是最好的。

5、腸胃不好可以吃面食

腸胃不好的癥狀主要表現(xiàn)有：胃痛、胃脹、惡心、嘔吐、食欲不振、消瘦、貧血、大便不規(guī)律、口臭等等。那么腸胃不好可以吃面食嗎?

“胃不好多吃面”的說法有一定道理。一般來說，面食要比大米做成的食物更好消化一些，這是因?yàn)槎唠m然同屬淀粉類食物，但所含的淀粉構(gòu)造不一樣，導(dǎo)致消化的結(jié)果不一樣。尤其是發(fā)面食品，對胃酸多的人來說，應(yīng)該多吃一些，因?yàn)榘l(fā)面時(shí)所用的蘇打?qū)儆趬A性，可以中和過多的胃酸。

南方喜歡吃米飯的人，如果胃不好的話，可以盡量將飯做得軟一些，越硬的米飯?jiān)讲缓孟?。還應(yīng)該盡量少吃糯米做成的食物，否則也不利于消化。

吃面食能養(yǎng)胃，但面食是否易消化，跟加工方式有很大關(guān)系。腸胃不好、消化不良的人最適合常吃發(fā)酵面食。面經(jīng)過發(fā)酵后，其滯氣之性就會(huì)達(dá)為減輕，從而避免胃部發(fā)生脹氣，而且更助于人體消化。

用酵母發(fā)酵的面食，還會(huì)大大增加它的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)酵母發(fā)酵后的饅頭、面包所含營養(yǎng)比大餅、面條等沒經(jīng)過發(fā)酵的面食要高出3～4倍，蛋白質(zhì)近2倍。

因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃面包等發(fā)酵面食，因?yàn)槠渲械哪芰繒?huì)很快釋放出來，讓人整個(gè)上午都干勁充足；但對于要減肥的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發(fā)胖。

發(fā)面時(shí)，要使酵母充分發(fā)揮作用，可加入少量食糖，但最好不要過量，否則反而會(huì)抑制酵母菌生長繁殖。一般食糖與酵母的比例為1∶1，酵母的使用量為面粉重量的1.5%~2%時(shí)，發(fā)酵效果最佳。

很多人喜歡買自發(fā)面粉或發(fā)酵粉來代替酵母，這樣雖然方便，但營養(yǎng)就損失多了。因?yàn)樗鼈兪抢眯√K打來發(fā)酵的，不僅不能提高營養(yǎng)價(jià)值，反而會(huì)破壞面粉中的B族維生素。

腸胃吸收不好的人平時(shí)注意一日三餐定時(shí)定量，不要一下子吃太多，也不要不吃，還有最好是吃一些容易消化的食物，老年人出現(xiàn)腸胃吸收不好的情況比較常見，平時(shí)也可以經(jīng)常吃一些養(yǎng)胃的食物，喜歡喝咖啡、濃茶的人最好是少喝，戒掉不好的習(xí)慣。