辣條對于很多人來說應(yīng)該是非常美味的，大部分的人小時候的時候都吃過，辣條的種類有很多，不同的人喜歡的辣條可能是不一樣的，但是很多人總是說吃辣條對身體是不好的，可是喜歡吃的人還是很多，那辣條能吃嗎？辣條可以吃嗎？

1、辣條能吃嗎

吃辣條要注意選購辣條去正規(guī)超市購買大廠家的辣條比較好，不過，從健康角度來說辣條還是少吃為妙。

2、防腐劑超標(biāo)

辣條中常用的防腐劑有山梨酸、苯鉀酸等物質(zhì)，山梨酸、苯甲酸都是酸性物質(zhì)，食用了這些酸性物質(zhì)會增加身體的酸度，導(dǎo)致體內(nèi)鐵元素、碘元素、鈣元素的大量流失，另外，無論是什么形式的防腐劑對身體都是有傷害的。

3、色素超標(biāo)

辣條一般都很鮮亮，這就免不了要用色素來提色。辣條中常用的色素有檸檬黃、日落黃等色素，在規(guī)定劑量、規(guī)定的范圍里面是可以使用色素的，但是如果一次性或者長時間的食用色素就會造成色素超標(biāo)，色素超標(biāo)可能會引起過敏、腹瀉等癥狀。

4、菌落總數(shù)超標(biāo)

食物在生產(chǎn)過程中極容易產(chǎn)生細(xì)菌，越是干凈衛(wèi)生的環(huán)境下細(xì)菌就會越少，任何產(chǎn)品都無法保證做到無菌落，根據(jù)相關(guān)食品安全條例規(guī)定：只要不超過食品衛(wèi)生的菌落指標(biāo)就是安全可食用的，有些辣條產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中并不是那么安全衛(wèi)生，所以菌落總數(shù)超標(biāo)，吃了這樣的辣條后會造成腹瀉、腸胃炎等癥狀。

5、怎么選購辣條

(1)包裝袋上的信息

選購辣條的時候可以看一下包裝袋上的詳細(xì)信息，產(chǎn)地、是否經(jīng)過質(zhì)量檢測，是不是在食品保質(zhì)期內(nèi)等，都是可以看一下的。

(2)觀察外觀

辣條一般都是透明包裝袋可以很清楚的看到里面的情形，所以如果看到辣條之間板結(jié)狀，沒有光澤、油水比較少、干巴巴的，這樣的辣條最好不要食用。

(3)捏一捏辣條

辣條一般都是軟的，在買辣條的時候可以捏一捏，正常情況下是馬上會反彈的，如果一捏就變形反彈不了，或者捏不動、硬邦邦的就很有可能是過期了。

(4)是否分層

一般辣條都是豎著擺放在置物架上，辣條長時間保持一種狀態(tài)就會分層。懸掛的上面的就會變干，油都會沉在辣條底部。

6、吃辣條會不會長胖

從辣條本身的成分看似乎不會讓人發(fā)胖，雖然發(fā)胖跟人體體質(zhì)存在很大的關(guān)聯(lián)性，但就辣條本身而言，存在的油脂是導(dǎo)致人體發(fā)胖的因素之一，再加上辣條開胃，食欲增加，就可能出現(xiàn)吃了辣條發(fā)胖的可能。