碳酸飲料是生活中很常見(jiàn)的飲品，并且也受到很多年輕人的喜愛(ài)?？赡芎芏嗳瞬⒉恢捞妓岷蕊嬃系母拍睿膊恢浪袔追N，了解一些關(guān)于碳酸飲料的常識(shí)，就能在飲用時(shí)注意一些事項(xiàng)。那么，什么是碳酸飲料？碳酸飲料有哪些種類(lèi)？

1、何為碳酸飲料

說(shuō)到碳酸飲料大家可能就認(rèn)為帶“氣”的飲料就是碳酸飲料，其實(shí)并不是這么簡(jiǎn)單，我國(guó)對(duì)于碳酸飲料有明確的定義：碳酸飲料是在一定條件下沖入二氧化碳?xì)怏w的制品，成品中二氧化碳?xì)怏w的含量(20度時(shí)的體積倍數(shù))不低于2.0倍，其中不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w的飲料。只有符合以上這一定義的飲品，才算是碳酸飲料。

2、碳酸飲料的分類(lèi)

我們經(jīng)常見(jiàn)到的碳酸飲料大致可以分為四種類(lèi)型，下面具體為大家分別介紹各類(lèi)碳酸飲料：

(1)果汁型

果汁型碳酸飲料最大特點(diǎn)就是以原果汁為主要原料的碳酸飲料，主要有桔汁汽水、橙汁汽水、蘋(píng)果汽水等多種類(lèi)型，按照規(guī)定果汁類(lèi)碳酸飲料所含的原果汁含量不應(yīng)該低于2.5%，并且應(yīng)該無(wú)沉淀、無(wú)雜質(zhì)。

(2)果味型

果味型碳酸飲料就是以果香型食用香精為主要調(diào)味劑通過(guò)勾兌而制成的飲料，果味型碳酸飲料要求所使用的一定是食用香精，而且要嚴(yán)格符合國(guó)家用量標(biāo)準(zhǔn)，色澤和香味都要與相應(yīng)的果品相符或者相近。

(3)可樂(lè)型

可樂(lè)型碳酸飲料是用焦糖、可樂(lè)香精以及果味混合香精等勾兌而成的飲料，最典型的可樂(lè)型碳酸飲料就是可口可樂(lè)和百事可樂(lè)。

(4)低熱量型

低熱量碳酸飲料一般就是通過(guò)以不含糖的甜味劑代替糖類(lèi)物質(zhì)而制成的碳酸飲料，低熱量碳酸飲料可以供給肥胖人群或者糖尿病患者飲用，是近幾年才開(kāi)始興起的一種碳酸飲料類(lèi)型。

3、如何鑒別優(yōu)劣碳酸飲料

鑒別碳酸飲料的質(zhì)量最基本應(yīng)該做到以下三看：一看標(biāo)簽，一定要先看標(biāo)簽粘貼是否牢固、印刷字體是否清晰、是否在保質(zhì)期內(nèi)、是否有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等;二看瓶子硬度，碳酸飲料的包裝都是軟材料制成，在選購(gòu)的時(shí)候要捏一些瓶身，如果瓶身硬度不夠則說(shuō)明二氧化碳充氣量不足或者出現(xiàn)了漏氣，一般不要選購(gòu)這樣的飲料;三看沉淀，質(zhì)量合格的碳酸飲料是不允許有沉淀或者雜質(zhì)出現(xiàn)的，因此如果發(fā)現(xiàn)瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)大量沉淀或者不明雜質(zhì)，則千萬(wàn)不要選購(gòu)。

4、哪些飲料不可以多喝

TOP1碳酸飲料

提起碳酸飲料，大家都非常熟悉了，就是指可樂(lè)、雪碧一類(lèi)的氣泡型飲料，運(yùn)動(dòng)后喝一杯可謂“透心涼”。近年來(lái)，隨著營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們的披露和各大媒體的報(bào)道，大家也都知道喝碳酸飲料不健康，但是不健康到什么程度呢?一起來(lái)看看它的危害。

1、含糖量極高

可口可樂(lè)上標(biāo)注每250毫升含糖26.5克，也就是說(shuō)一瓶600ml的瓶裝可樂(lè)含糖60克以上。這是什么概念?營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議成年男性每日攝入糖量不超過(guò)40克，這么一瓶可樂(lè)喝下去就已經(jīng)超標(biāo)了。糖類(lèi)攝入過(guò)多，容易引發(fā)肥胖、糖尿病、心血管疾病等。

2、導(dǎo)致鈣流失

碳酸飲料都含有磷酸，磷酸會(huì)導(dǎo)致人體吸收鈣的效率變低，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致缺鈣。缺鈣會(huì)影響頭發(fā)生長(zhǎng)，引起脫發(fā);還可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。

3、含有防腐劑

碳酸飲料的保質(zhì)期大多為1~2年，這是因?yàn)槠渲刑砑恿朔栏瘎话愣际潜郊姿徕c。少量喝沒(méi)什么問(wèn)題，但是經(jīng)常喝就對(duì)人體有害了。

TOP2果汁飲料

從碳酸飲料被打上不健康的標(biāo)簽后，果汁生產(chǎn)商立即給自己的產(chǎn)品貼上“健康”的招牌。而事實(shí)上，標(biāo)榜健康的果汁飲料并不健康，比起碳酸飲料也好不到哪里去。常喝果汁飲料不但會(huì)導(dǎo)致肥胖，還影響智商。

1、果汁飲料熱量高過(guò)汽水

據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，越來(lái)越多醫(yī)生、科學(xué)家認(rèn)為，喝純天然果汁未必對(duì)健康有益。喝天然果汁引發(fā)的肥胖現(xiàn)象，跟喝可樂(lè)等汽水以及糖精酒類(lèi)飲品，沒(méi)什么差別。一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來(lái)。如果按同等分量來(lái)計(jì)算，果汁所含的卡路里甚至高過(guò)汽水。通常來(lái)說(shuō)，人吃一個(gè)蘋(píng)果就感到飽了，可四個(gè)蘋(píng)果只能榨出很少量的果汁，即使全部喝完也并不覺(jué)得飽。但恰恰是這杯果汁，其包含的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一個(gè)蘋(píng)果。果汁飲料更是如此，相當(dāng)一部分果汁飲料里還添加了糖。

2、含有的人工色素影響智商

無(wú)論是果味飲料，還是低濃度果汁飲料，都會(huì)使用人工色素。當(dāng)果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時(shí)，廉價(jià)的人工色素是最好的選擇。過(guò)量色素進(jìn)入兒童體內(nèi)，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內(nèi)多種酶的功能，對(duì)新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。而用人工色素、甜味劑、香精等食品添加劑制作出來(lái)、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒(méi)有任何水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

TOP3能量飲料

近幾年市面上的能量飲料越來(lái)越多。它們的廣告標(biāo)語(yǔ)幾乎都是在運(yùn)動(dòng)后喝能量飲料可以快速地補(bǔ)充會(huì)能量，又不會(huì)導(dǎo)致肥胖……事實(shí)上，要補(bǔ)充能量，喝能量飲料并不是最好的辦法。而且也沒(méi)有任何的科學(xué)根據(jù)來(lái)支持商家的言論。那么經(jīng)常喝能量飲料有哪些危害呢?

1、含有較多的咖啡因

絕大部分的能量飲料都含有較多的糖分和咖啡因。一杯咖啡中含有125-250毫克的咖啡因，一聽(tīng)能量飲料含有280毫克。一般來(lái)說(shuō)，人體每天最多能攝入200-300毫克的咖啡因。咖啡因會(huì)破壞腸胃功能、妨礙睡眠，還能影響鐵元素的吸收。經(jīng)常喝能量飲料容易出現(xiàn)食欲不振、失眠等癥狀。

2、含有锝等微量元素

很多能量飲料中所含的“高科技配方”其實(shí)對(duì)人體不但無(wú)益還有害，像锝等微量元素。一般來(lái)說(shuō)標(biāo)簽上不會(huì)標(biāo)明這類(lèi)元素有多少。即使有標(biāo)明，消費(fèi)者也很難根據(jù)它來(lái)判斷這個(gè)含量對(duì)人體是否有害。

3、使血壓升高，刺激心臟和神經(jīng)系統(tǒng)

運(yùn)動(dòng)前喝能量飲料能讓你更有活力嗎?并沒(méi)有科學(xué)研究證據(jù)可以證明。相反地，它會(huì)讓你血壓升高，刺激心臟和神經(jīng)系統(tǒng)。能量飲料也會(huì)產(chǎn)生跟藥物副作用一樣的反應(yīng)，其后果是不能低估的。如果你患有心臟病或高血壓，那么就更要避免喝能量飲料

這些飲料在我們的生活當(dāng)中是常常會(huì)見(jiàn)到的，在你非常嘴饞的情況下可以偶爾喝一些，但是千萬(wàn)不要多喝，盡量不要喝，尤其是不要讓兒童喝。