早餐需要吃飽，也需要吃好，早餐對一天的飲食來說是很重要的，為人體帶來許多的營養(yǎng)，有些人喜歡在早上吃面，有些人喜歡吃水果面包，雖好早餐有許多中選擇，在吃的時(shí)候有一些需要注意的，那么吃早餐存在哪些誤區(qū)？吃早餐要注意些什么？

1、吃早餐的誤區(qū)

早餐誤區(qū)一：吃煎雞蛋

雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，算得上是一種營養(yǎng)全面、平衡的食材。現(xiàn)在，很多人吃早餐的時(shí)候，多數(shù)將雞蛋做成煎蛋。但是，這樣對早餐來說，脂肪的比例十分的高，讓早餐顯得不健康。哪怕是吃雞蛋三明治，其中也會(huì)加入輔助調(diào)味料，如蛋黃醬等，所以，如果吃早餐想要吃雞蛋，盡量選擇水煮蛋，會(huì)更健康。

早餐誤區(qū)二：混淆“純牛奶”“早餐奶”

很多人早餐的必備之選是牛奶，但不少人經(jīng)常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談。其實(shí)，二者是不同的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但營養(yǎng)成分和配料是不一樣的。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶有牛奶、花生、水、麥精、燕麥、蛋粉、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等的配料，早餐奶的蛋白質(zhì)含量通常為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量一般在2.9%-3.1%之間。個(gè)人在進(jìn)食時(shí)，應(yīng)注意區(qū)別，并搭配相應(yīng)的食物，才更健康。

早餐誤區(qū)三：選擇甜食

早餐似乎是很多人理直氣壯吃甜食的好時(shí)候，選擇水果面包、肉桂卷、巧克力松餅、牛角面包……但是，你是否知道早餐吃太甜的點(diǎn)心是不利于健康。早餐糖分過多讓人容易感到饑餓。同時(shí)，含有黃油、奶油等的點(diǎn)心中的脂肪和大量糖分，讓人在不經(jīng)意間攝入過多能量，導(dǎo)致有肥胖隱患。所以，早餐的主食盡量不要選擇太甜的食物。

早餐誤區(qū)四：吃加工肉

歐式風(fēng)格的早餐中，培根、香腸、熏肉等加工肉的出場頻率十分高。雖然這樣的早餐看起來很有格調(diào)、高端，但從健康的角度來說，加工肉就不是好的選擇了。在早餐，充分?jǐn)z取蛋白質(zhì)是很重要的，但含有的鹽分也比普通的肉類多，加工肉的脂肪會(huì)比普通肉多，有可能導(dǎo)致增加壞膽固醇的量和使腦卒中的風(fēng)險(xiǎn)增加。所以，早餐想要吃肉，盡量不要吃加工肉。

早餐誤區(qū)五：吃各種零食當(dāng)早餐

如果早上起來后，時(shí)間不充裕，會(huì)順手拿起零食作早餐，方便又快捷。有專家指出，平時(shí)肚子餓了吃零食是可以的，但是如果用零食充當(dāng)每天三餐中最重要的早餐，就非常不科學(xué)、不好的。零食大多屬于干食，而在早晨，人體處于半脫水狀態(tài)，零食是不容易被消化吸收的。而且餅干等零食的主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量，但會(huì)使人體很快感到饑餓，將到中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降。早餐吃零食容易造成營養(yǎng)不足，體質(zhì)下降，從而引起各種疾病入侵。

2、不吃早餐的危害

女人不吃早飯的危害

1、讓你反應(yīng)遲鈍

早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。

2、慢性病可能“上”身

不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。

3、腸胃可能要“造反”

不吃早餐，直到中午才進(jìn)食，胃長時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過多，于是容易造成胃炎、胃潰瘍。

4、便秘“出籠”

在叁餐定時(shí)情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便。若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，于是產(chǎn)生便秘。