脾是我們身體中的重要器官之一,而在我們的日常生活中有不少人卻是存在有脾胃不好的癥狀,這類人通常需要在生活中的方方面面都注意保養(yǎng)脾胃,尤其是在飲食上可以都吃一些健脾的食物。那么健脾的食物有哪些? 哪些食物可以健脾?
糯米性溫味甘,經(jīng)常食用能夠健脾止瀉,補中益氣。糯米日常食用,可以煮飯熬粥、釀酒做湯等等。但要注意,將糯米制成糕點的時候較難消化,脾胃虛弱者不宜過多食用。
番薯性平味甘,經(jīng)常食用能夠健脾胃、補中氣、通便秘。番薯適宜脾胃氣虛、營養(yǎng)不良者食用;適宜習(xí)慣性便秘、大便干燥艱解者食用:適宜癌癥、慢性肝病和腎病、夜盲癥患者和婦人產(chǎn)后食用。但是要注意糖尿病人不宜食用。
黃大豆性平味甘,經(jīng)常食用能夠健脾、補血、利水。黃大豆適宜兒童生長發(fā)育時期食用;適用于高血壓病、冠心病、動脈硬化、高血脂、糖尿病患者;適用于氣血不足、營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血者;適宜癌癥患者食用。但是因為其較難消化,每次使用不宜過多。
扁豆性平味甘,食用能夠健脾、益氣、化濕、消暑。扁豆俗名白扁豆:扁豆的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富,白扁豆宜與粳米煮粥,健脾之力更強,對脾胃素虛,食少便搪,夏季瀉利或煩渴頗有效果。為中老年人的的長壽粥膳佳品。
黑大豆性平味甘,食用能夠健脾、利水、解毒等功效。黑大豆適用于脾虛水腫、腳氣浮腫者;特別是對于體虛、小兒盜汗、自汗以及產(chǎn)后婦人有很好的效果。但是要注意黑大豆炒熟了熱性大,食用易上火,不宜過多食用。
牛肉性平味甘,食用能夠健脾胃、益氣血、強筋骨。牛肉是能使人強壯的食品,營養(yǎng)價值很高,其中蛋白質(zhì)是主要滋補成分,組成牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸種類多、結(jié)構(gòu)合理、為完全性蛋白質(zhì)食品:凡身體虛弱而智力衰退者,吃牛肉最相宜。
胡蘿卜性平味甘,食用能夠健脾化滯、潤燥明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素能夠保護眼睛使我們都知道的,經(jīng)常食用胡蘿卜可是能夠健脾的哦。當(dāng)然,不能過度食用胡蘿卜。
當(dāng)然,不是說只能吃上面的食物才能健脾補脾,脾胃一體,養(yǎng)胃健胃的同時也是健脾養(yǎng)脾的時候。身體的營養(yǎng)不是分開的,只有整體營養(yǎng)跟上了,健脾工作也算是成功了。
戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應(yīng)避免食用。每個人對食物的反應(yīng)都有特異性,所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,毋須完全禁食。
戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨、柳丁、桔子等,於飯后攝食,對潰瘍的患者不會有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。
戒產(chǎn)氣性食物:有些食物容易產(chǎn)氣,使患者有飽漲感,應(yīng)避免攝食;但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適,因人而異,可依個人的經(jīng)驗決定是否應(yīng)攝食。
此外,炒飯、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米類制品,各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物,常會導(dǎo)致患者的不適,應(yīng)留意選擇。
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