楊梅是很多人愛吃的食物，楊梅可以做成罐頭還可以制酒，味道都非常好，楊梅味道酸甜，吃起來不膩，而且還能生津解渴，平時(shí)吃些楊梅對人體有很多的好處，具有很好的養(yǎng)生作用，那么楊梅有哪些功效作用？吃楊梅對人體有什么好處？

1、楊梅果的功效

1.助消化增食欲

楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。

2.收斂消炎止瀉

楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

3.防癌抗癌

楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

4.祛暑生津

楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

2、楊梅的選購

1.挑選楊梅時(shí)要多留意顏色，過于黑紅的楊梅或盛器有很深的紅色水印，應(yīng)盡量避免選購。

2.應(yīng)挑選果面干燥、無水跡現(xiàn)象，個(gè)大渾圓，果實(shí)飽滿、圓刺、核小，汁多、味甜者為好。如肉質(zhì)酥軟者為過熟。肉質(zhì)過硬者為過生，吃起來酸澀，口感不佳。

3、楊梅的存儲

楊梅的儲存要求較高，買回家后放在冰箱的冷藏室可存放三至五天，如果放在冰箱的冷凍室則可存放一年。

4、楊梅的食用方法

1.食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒。

2.淡鹽水泡10分鐘之后再吃，或食用時(shí)蘸少許鹽則更加鮮美可口。

3.可以制作成楊梅燒酒、楊梅罐頭、楊梅干，楊梅蜜餞等食用。也可以煎湯服用。還可以與其他食品一起做成楊梅粥食用。

5、楊梅的適宜人群

楊梅適宜中老年人、痢疾、腸炎患者、胃腸脹滿、胃病患者、燒傷、燙傷人群。

6、楊梅的食用禁忌

1.血虛火旺、胃酸多者少食。楊梅性溫?zé)?，故不宜食用過量，否則會令人身體發(fā)熱，所以牙痛、上火的人不要多食。

2.食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒；

3.楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，所以潰瘍病患者要慎吃；

4.糖尿病患者忌食楊梅，以免引起血糖過高

7、食用過量的危害

1、楊梅吃多了會上火

楊梅一直都是人們比較喜歡吃的，口干非常不錯(cuò)，但是楊梅不可以多吃，一旦吃多了會容易引發(fā)上火。楊梅所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，一旦這些酸性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，就會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，從而引起上火。在食用楊梅的時(shí)候，應(yīng)該盡量少吃一點(diǎn)，或者分做幾次吃，這樣叉開來的話，上火得幾率就會大大的減少;有慢性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜空腹食用，以免引起胃酸分泌過多誘發(fā)病情。楊梅吃多了易發(fā)瘡毒，助長熱氣，多痰體內(nèi)有火的人或者熱盛的人不可以吃。

2、楊梅吃多了會牙齒酸

楊梅略帶酸性，我們的牙齒外面的一層叫牙釉質(zhì)，牙釉質(zhì)里面的叫牙髓質(zhì)，有些人吃東西的時(shí)候，酸水接觸到了布滿神經(jīng)的牙髓質(zhì)，會產(chǎn)生強(qiáng)烈的酸感，會腐蝕牙齒，癥狀主要有牙床發(fā)軟、舌尖起泡等現(xiàn)象。吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。因?yàn)椴枞~中含氟量較高，茶葉是堿性的，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。

3、楊梅吃多了會血糖升高

楊梅里面富含葡萄糖、果糖等，糖尿病患者食用過量的話，會引起血糖升高，危害病情，所以，糖尿病患者忌食楊梅。

4、楊梅吃多了會便秘

便秘的人吃多了楊梅，也會加重病情，原因就是楊梅里面的酸性物質(zhì)會和胃酸一起刺激胃黏膜，誘發(fā)胃潰瘍，從而破壞正常的排便功能，加重病情。