桃子是常見的一種水果，富含多種維生素和礦質(zhì)元素，桃子味道甜美，受到很多人的喜歡，只是有時候桃子并不是非常好保存，室溫內(nèi)放久了容易爛，需要采取一些冷藏的方法，那么怎樣存放桃子時間長？存放桃子的方法有哪些？下面為大家介紹。

1、桃子如何保存

（1） 冷藏保鮮方法

適宜的冷藏溫度為-0.5℃—0℃，相對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴(yán)格控制冷庫溫度，庫溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。桃子入庫初期，可適當(dāng)通風(fēng)換氣。在低溫條件下，2周后會出現(xiàn)冷害癥狀，當(dāng)移到高溫環(huán)境中后熟時，果肉會變干、發(fā)綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴(yán)重時外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風(fēng)味改變。在2℃—5℃中貯藏的桃子比在0℃以下貯藏的桃子更容易發(fā)生果肉變質(zhì)。較耐貯藏的品種在-0.5℃—0℃的穩(wěn)定條件下可貯藏4周，品質(zhì)良好。桃子冷藏時間過長，會淡而無味，因此，其貯藏期不宜過長。

（2） 氣調(diào)貯藏保鮮方法

桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%—90%、二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)為5%、氧的體積分?jǐn)?shù)為1%以下的氣調(diào)環(huán)境中可貯藏6周，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調(diào)袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好。據(jù)報道，采用保鮮袋和CT系列氣調(diào)保鮮劑的自發(fā)氣調(diào)貯藏，在0℃—2℃的條件下可貯藏2個月，在25℃—30℃的條件下至少保鮮8-10天。

（3） 化學(xué)貯藏保鮮方法

桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前，若用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25 分鐘，可預(yù)防桃子的腐爛。

能夠很好地保存桃子不但可以保證維生素等營養(yǎng)的存留，經(jīng)常食用對人體的健康有不錯的功效。

2、吃桃子的禁忌

1、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火；

2、平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。

3、最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。

4、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因為它會增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

5、吃桃會引發(fā)過敏的人群禁食。

6、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

7、爛桃切不可食用。

8、桃子忌與甲魚同食。

9、糖尿病患者及血糖過高時應(yīng)少食桃子。