胃火旺是生活中很多人都遇到過的一種疾病，這種疾病的主要表現(xiàn)癥狀為胃部灼熱、牙痛、牙齦出血、口臭等癥狀，嚴重影響人們正常的生活和工作，所以如果患有胃火旺的癥狀的話，就需要及時采取措施進行緩解。那胃火旺吃什么可以緩解癥狀呢？

1、石膏綠豆粥降胃火

用石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，在加入粳米、綠豆熬制成粥即可?？梢郧鍩峤舛?、清降胃火。

2、白蘿卜汁降胃火

中醫(yī)認為白蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經(jīng)，有胃火者可以飲用蘿卜汁進行調(diào)理治療。具體操作方法為去適量白蘿卜洗凈后切塊，榨汁后用溫開水沖服，代茶飲用即可。

3、清炒苦瓜可降胃火

苦瓜氣味苦性寒，入心、肺、胃經(jīng)，具有清涼降火的功效，胃火旺盛的人可經(jīng)常將苦瓜作為菜肴。

4、蘆根竹茹粥降胃火

鮮蘆根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克，綠豆10g。將鮮蘆根洗凈切成小段，與竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥將熟時加入生姜，略煮即可。竹茹味甘，性微寒，歸肺、胃，心、膽經(jīng)，有清熱化痰，除煩，止嘔的功效，通過食用此粥可有效緩解胃熱嘔吐等癥狀。

5、羅漢果涼茶降胃火

羅漢果2-3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜后飲用。羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒等功效，對于治療應(yīng)胃火旺盛所引起的咽喉疼痛有較好的緩解作用。

6、冬瓜排骨湯降胃火

冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，適宜于胃火旺盛的人群服食。胃火大的人可通調(diào)服食冬瓜排骨湯進行調(diào)理。具體做法為：排骨斬成小塊，冬瓜去皮適當(dāng)切塊。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

7、西瓜皮降胃火效果好

西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用。胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進行調(diào)治。

8、飲食推薦

1、吃一些黃色水果

黃色水果中類胡蘿卜素含量較高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素，木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。

2、天然維生素C水果

紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C，不僅具有正常的營養(yǎng)功能，防止敗血癥，而且是天然抗氧化劑。

3、干果不能少

干果中（如核桃）含有大量不飽和脂肪酸和維生素E，能補充人體必須的不飽和脂肪酸，維生素E還是一種抗氧化劑。

4、紅色水果好

葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素，這些都是抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)的自由基，延緩衰老和抗癌。

5、果仁要慎吃

許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用后在人體內(nèi)水解產(chǎn)生有毒物質(zhì)氫氰酸，氫氰酸被吸收后，使人體不能正常呼吸，易導(dǎo)致窒息、死亡。

6、澀水果要注意

空腹或吃蛋白質(zhì)食物時，應(yīng)避免吃酸澀水果，如柿子、山楂、香蕉等，這些水果單寧含量較高，空腹時會刺激腸胃，引起不適，同時使蛋白質(zhì)變性，不容易消化，降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。