綠豆是生活中很常見的食物，適當(dāng)吃綠豆具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，但是吃綠豆也有許多要注意的地方，那么孕婦可以吃綠豆湯嗎？孕婦吃的綠豆湯怎么做？孕婦是可以吃綠豆的，但是需要掌握正確的方法，下面就來詳細(xì)了解綠豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、孕婦可以吃綠豆嗎

孕婦吃綠豆是可以的，但是建議不要過多的吃，吃多了涼性的食物對(duì)自己和胎兒的發(fā)育都不好哦。且我們要知道綠豆湯最為健康的食用方法，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。

在煮綠豆湯時(shí)，不妨加些紅豆、大棗，這樣既可補(bǔ)氣又能養(yǎng)血。此外，對(duì)孕婦而言，綠豆湯里別放太多糖，以免產(chǎn)生妊娠高血糖癥。其次，孕媽們還可以適量的飲用豆?jié){，豆?jié){也可以清熱解暑，讓媽咪們和肚子里的小寶寶舒舒服服度過炎熱的夏天。另外，就夏天孕婦解暑來說，喝綠豆湯不如喝紅小豆湯，因?yàn)榧t小豆湯可以利尿，有助于消除孕晚期的下肢浮腫。

孕婦吃綠豆可以選擇另一種吃法，也就是加米煮成綠豆粥，將米、綠豆分別淘洗干凈，一起下鍋煮成粥。用平性的大米去中和綠豆的寒性，這樣既補(bǔ)氣又消暑。

2、綠豆的功效價(jià)值

1.清熱解毒

夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

2.抗菌抑菌作用

綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。

3.具有抗過敏作用

可以抑制蕁麻疹等疾病。

4.降血脂作用

綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。

5.保護(hù)腎臟

減少蛋白分解，保護(hù)肝腎。

3、吃綠豆注意事項(xiàng)

1、寒涼體質(zhì)的人不宜吃綠豆

綠豆湯能預(yù)防中暑，治療食物中毒等，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、痘毒等也有一定的療效。但寒涼體質(zhì)者不適合喝。寒涼體質(zhì)的人，表現(xiàn)為四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉(嚴(yán)重的話引起脫水)，氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

2、老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人不宜吃綠豆

因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。這類人的腸胃消化功能較差，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

3、正在服用各類藥物的人不宜吃綠豆

綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。

4、空腹時(shí)不能喝綠豆湯

空腹的時(shí)候不要喝，綠豆湯性寒，空腹喝對(duì)胃不好。

5、綠豆湯不可天天喝

適當(dāng)喝沒問題。一般成年人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，最好先咨詢一下醫(yī)師。一般來說，小孩2至3歲開始吃粥時(shí)，可適量加點(diǎn)綠豆。6歲過后，才可飲用成年人量。

6、過量喝綠豆湯或致腸胃疾病

一般人過量喝綠豆湯，可出現(xiàn)胃寒腹瀉等腸胃疾病。女性過量喝綠豆湯可出現(xiàn)白帶、腹脹、痛經(jīng)等婦科癥狀。