雞湯是很常見的一款湯，我們都知道雞肉的營養(yǎng)價值是非常高的，所以雞湯也是很有營養(yǎng)的，很多人在調理身體期間會經常喝雞湯，在熬雞湯的時候其實還可以加入一些食材，很多食材都是可以和雞肉一起食用的，那夏天雞湯里放什么食材好？夏天燉雞湯加什么好？

1、椰子肉煲雞湯

椰子煲雞湯味道清甜，椰子性平味甘，具有補虛強壯，滋補清暑的功效，雞肉味甘性微溫，能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精。用椰子肉和雞肉一起煲湯，加上即可紅棗，可以給人帶來很不錯的補血益氣，美容養(yǎng)顏，清潤補虛，補脾益胃效果。

2、椰子肉煲雞湯的做法

取老母雞1只，葉子一個，紅棗適量。將椰子切開，取椰子肉洗凈切成小塊，老母雞宰殺后，去毛和內臟，洗干凈，斬大件，放入沸水焯燙后瀝干水分，紅棗洗凈。將椰子肉，雞肉塊，紅棗一起放入清水中，開大火煮滾，再改用慢火燉三個小時，放入食鹽調味即可。

3、玉米胡蘿卜煲雞湯

玉米是粗糧中的保健食品，對身體健康很有利，所含的維生素B6，煙酸能有效刺激腸蠕動，防治便秘，腸炎，玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質能有效增強人體新陳代謝，神經系統(tǒng)功能;胡蘿卜富含胡蘿卜素，維生素B1，B2，鈣，磷，鐵等物質，其中胡蘿卜素是維持人體健康不可缺的重要營養(yǎng)物質，常吃胡蘿卜可以保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力，還有抗癌作用，用胡蘿卜，玉米和雞肉一起煲湯，能加強對這些食物中的營養(yǎng)物質的充分吸收，調中開胃，降低血清膽固醇，還能滋養(yǎng)肌膚。

4、玉米胡蘿卜煲雞湯做法

取玉米兩根，胡蘿卜兩根，老母雞一只，玉米和胡蘿卜洗凈，切成十公分左右的段，老母雞宰殺后，去皮毛和內臟，洗凈斬大件，放入沸水中焯燙片刻，再和玉米，胡蘿卜一起放入清水中，加適量姜片，開大火燒開，再倒入適量料酒，繼續(xù)用大火煮20分鐘，然后用小火燉兩個小時，最后放鹽調味即可。

5、不宜喝雞湯的人群

1、慢性淺表性胃炎患者

本身胃酸多、消化功能就不好，多喝雞湯會促進胃酸分泌，不僅不利于消化，反會增加胃腸負擔，造成消化不良。

2、膽囊炎和膽石癥經常發(fā)作者

不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。

3、高尿酸血癥患者不宜喝雞湯

因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發(fā)作。

4、高血脂癥和脂肪肝患者

雞湯中的脂肪被吸收后，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內積聚，會在血管內膜沉積、引發(fā)冠狀動脈硬化等病態(tài)。

5、腎臟功能不全患者

雞湯內含有某些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者，因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發(fā)高氮質血癥，加重病的進程。