導(dǎo)致肥胖的原因有很多種，不管是生理上的還是物質(zhì)上的，我們都應(yīng)該注意自身情況去防范。有些是因?yàn)榧膊?dǎo)致的肥胖，而有些確是平常一些不好的生活習(xí)慣導(dǎo)致的。生病是人之常情，人食五谷，不可能不生病，但有時(shí)候也有很多是自己不好的習(xí)慣導(dǎo)致的，那么肥胖者有哪些飲食禁忌呢？如何有效防止自己發(fā)胖是我們值得注意的問題了。

1、肥胖應(yīng)注意的飲食禁忌

（1）慢食可減肥：慢食細(xì)嚼可促使血糖升高，從而使大腦及時(shí)發(fā)出停止飲食的信號(hào)，也就可避免因進(jìn)食過多而招致肥胖的弊端。

（2）營(yíng)養(yǎng)缺乏也可導(dǎo)致肥胖：傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)中營(yíng)養(yǎng)過?？芍路逝郑獠恢?，營(yíng)養(yǎng)缺乏也可導(dǎo)致肥胖。飲食中缺乏能使脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康臓I(yíng)養(yǎng)素，如維生素B2、維生素B6及維生素PP、體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為能量受障礙，這樣便可使體內(nèi)脂肪積蓄而形成肥胖。因此，為了防止肥胖，日常膳食中增加富含維生素B2、維生素B6及維生素PP的食物是十分必要的。富含維生素B2的食物有豬肝、牛肝、蘑菇、蛋類、奶類、動(dòng)物肉及豆制品等。而紫菜、核桃、魚類、黃豆及綠葉蔬菜中含較多的維生素B6。平時(shí)多吃些芝麻、花生、豆制品、奶類、蠶豆、瘦肉及動(dòng)物肝臟等，則可有效地補(bǔ)充維生素PP。

（3）膳食方式不合理可致肥胖：三餐按合理膳食制度定時(shí)定量，吃了才不胖，有些人不進(jìn)早餐、中餐猛吃。雖然同等量食物，但合并一次吃，就可導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)過剩而使人發(fā)胖。有些人不是晚餐吃少，而是早餐吃少，這樣也可造成肥胖。因上半天進(jìn)食對(duì)體重影響比下半天的小，胰島素水平到傍晚可達(dá)最大限度，可使脂肪大量沉積。若早上吃2000卡熱量食物，不會(huì)增加人的體重，可是晚上吃2000卡熱量食物，就可增加肥胖機(jī)會(huì)；還有些人喜歡晚上吃過多零食，加上晚上消耗熱量很少，就可使零食絕大部分都會(huì)變成脂肪。美國(guó)庫(kù)珀博士認(rèn)為，在美國(guó)，體重控制不滿意的原因之一，就是有些人早餐不吃，中午吃快餐，晚餐進(jìn)食過多。他還指出，晚飯前作跑步等耐力運(yùn)動(dòng)，可降低晚餐的食欲。

（4）多吃水果也會(huì)發(fā)胖：有些人以為水果是美容食物，多吃有好處。殊不知，水果吃得過多也可導(dǎo)致肥胖。因?yàn)樗兴潜绕咸烟呛驼崽窃谌梭w內(nèi)制造中性脂肪的作用更勝一籌。一個(gè)蘋果或柿子所含熱量相當(dāng)于一小碗米飯。每天吃一兩個(gè)水果對(duì)身體是有益的，若食用過多，其熱量過多，則可使人發(fā)胖。

（5）多菜少飯也易發(fā)胖：吃飯過多易發(fā)胖，但企圖多菜少飯減肥，這是不科學(xué)的。人的飽食感主要來(lái)自主食（主要為糖類），而不是油脂。若吃菜過多，往往不易產(chǎn)生飽感，反而導(dǎo)致進(jìn)食油脂過多，從而易使人發(fā)胖。

（6）飯前先喝1～2杯開水：也可飯前先喝一碗湯，這樣既可使您少吃飯，并對(duì)胃也有緩沖作用，有助于減肥。

（7）烹調(diào)用油要限量：不宜過多，這樣有助于減肥。

（8）少喝酒、多喝茶有助于減肥：喜歡喝酒的人，必定造成進(jìn)食過多，從而易致發(fā)胖。

2、導(dǎo)致肥胖的主要原因

1、新陳代謝的降低導(dǎo)致肥胖

人到中年后由于新陳代謝率降低易發(fā)胖；營(yíng)養(yǎng)不均，只吃肉類和垃圾食品（沒有營(yíng)養(yǎng)的食品）不吃水果蔬菜也會(huì)使新陳代謝率降低易而肥胖。

2、遺傳導(dǎo)致肥胖

全家都是胖子并不一定都是遺傳的原因，也有可能和你家的飲食習(xí)慣有關(guān)。

上班族最常用的減肥妙招：

在洗手間里拉伸僵硬的肌肉

長(zhǎng)時(shí)間的坐著不動(dòng)難免會(huì)感覺肌肉僵硬，這樣你可以利用上洗手間的時(shí)間多做下拉伸動(dòng)作，這樣可以促進(jìn)全身的血液循環(huán)，幫你保持良好的身體代謝能力。

3、一邊刷牙一邊單腳站立

早上起床之后，一邊刷牙，一條腿屈膝抬高。腹部用力撐著盆骨，單腳站立。這樣的動(dòng)作可以刺激腹部以及盆骨周圍的肌肉。強(qiáng)化這些部位的肌肉力量，使下半身肌肉更有力。

在去上班的路上，可以拉伸身體軀干

在等紅綠燈或是等地鐵的時(shí)候，不經(jīng)意地就可以做這個(gè)動(dòng)作?？嚲o臀部站著，同時(shí)拉伸下腹和大腿內(nèi)側(cè)肌肉。通過這個(gè)動(dòng)作可以幫你甩掉小肚腩，強(qiáng)化大腿和盆骨周圍的肌肉。

4、甩包練手臂

女性外出一般都會(huì)攜帶提包，在不妨礙別人的情況下，可以把它當(dāng)成“微型運(yùn)動(dòng)器械”前后甩動(dòng)，這種甩提包的動(dòng)作可以鍛煉手臂肌肉。但要注意如果提包過重就不要前后甩動(dòng)了，不然不僅容易損傷肩關(guān)節(jié)，還可能打傷周圍的路。