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八成中國人日均吃鹽12.5克，世衛(wèi)組織建議不超5克[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-10-25 18:55 吃鹽飲食安全 大中小

3、如何避免多吃鹽

1、烹調(diào)時(shí)多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)味汁，替代一部分鹽和醬油，同時(shí)也可以改善食物口感，味道鮮美。

2、多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對于放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。

3、多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿卜等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。

4、做涼拌菜的時(shí)候，最后放鹽，少撒上一點(diǎn)兒鹽再放些醋，味道就很好。

5、用醬油等調(diào)味品時(shí)，用點(diǎn)、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進(jìn)菜里面。每6毫升醬油所含鈉離子等價(jià)于1克鹽中鈉離子的量。

6、不需要在所有的菜里都放鹽，最后一道湯可以不放鹽。因?yàn)槿丝谇焕锏柠}味是可以累積的，人們在吃其他菜的時(shí)候，在口腔里已經(jīng)留下了鹽分，所以最后喝湯的時(shí)候，即使不放鹽，味道也很好。

八成中國人日均吃鹽12.5克，世衛(wèi)組織建議不超5克(4)

鹽是生活中不可或缺的調(diào)味品，但是大多數(shù)人的鹽分都攝取過量，從而導(dǎo)致一系列疾病發(fā)病率增高，因此在日常生活中做好控?zé)煿ぷ骱苤匾?，對于哪些含鹽量較高的食物要少吃，平常也多吃清淡食物可以有效控制每日鹽分?jǐn)z取量，上面的方法可以嘗試哦。

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