大蒜是一種非常普通的調(diào)料品，基本上每個家里做菜都喜歡放大蒜。有些人也愛生吃大蒜，從養(yǎng)生的角度出發(fā)，大蒜屬于辛溫類，有開胃健脾的功效。經(jīng)常吃大蒜有很多好處，對疾病的治療能起到很好的作用。接下來，我們將介紹關(guān)于吃大蒜能治療哪些疾病。。

1、大蒜能治的病

從藥性上講，大蒜屬辛溫類，開胃健脾，但是由于其味道過濃，一般不把它放在藥里。然而人們千萬不要忽視大蒜的營養(yǎng)價值。經(jīng)常吃大蒜，對預防很多疾病都有好處。

1、大蒜頭1~2個，在火上烤熟，用開水沖蜂蜜送服，可治嘔吐。

2、大蒜可以去寒濕，也可以避瘟疫?？偠灾?，它對免疫力的提高是有一定的幫助。

3、大蒜能起到開竅的作用。大蒜是通五臟的，對五臟都有很好的通利作用。

4、有的人經(jīng)常流鼻血不止，民間有個方子，就是把大蒜搗成汁，貼在腳心的涌泉穴上。這樣可以引壅在上面的火下行，達到止鼻血的目的。

5、如果腿上出現(xiàn)水腫，民間也有個方子，把蒜搗成汁敷在肚臍上，這種方法可以通下焦、利水，同時可以通便。

6、大蒜還可以用來做灸，可以用它來隔蒜灸。最好用很辣的獨頭蒜，把它切成厚片放在肚臍上，然后灸，這對治癰疽、癰瘡非常有好處。

7、敷蒜泥可輔助除去瘊子。如要去除瘊子，應先對長瘊子的部位進行局部消毒，而后用經(jīng)過消毒的剪刀剪去痕子蓋，用消毒紗布吸去血跡，然后將搗爛的蒜泥敷在傷口上，用醫(yī)用膠布包扎，每天換兩次，治療數(shù)日即可痊愈。

上文就是關(guān)于大蒜偏方的介紹了。中醫(yī)提示，大蒜偏方有不少，可治療多種疾病。我們在使用大蒜偏方時，需要根據(jù)自己的身體狀況來正確用藥，這樣才能用大蒜更好的保健身體。

2、吃大蒜能殺菌

第一步生吃才殺菌：“大蒜之所以有這么出色的功效，”營養(yǎng)專家解釋說：“是因為它含有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質(zhì)。一旦把大蒜碾碎，它們就會互相接觸，從而形成大蒜素。大蒜素很強的殺菌作用，但大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜殺菌效果好?！?

第二步搗碎，不要切碎：因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌涼菜，吃餃子時候用醋和少量芝麻油調(diào)的蒜泥都是很健康的吃法。

臘八蒜：我國傳統(tǒng)美食—北方人過臘八節(jié)用醋、糖腌制的臘八蒜，成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，可以緩解口干、增強食欲。蒜里面含有豐富的維生素，與醋酸結(jié)合有益健康。

烤蒜：對于體質(zhì)虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當吃些熟蒜比如燒蒜。夏季吃燒烤的人們愛把大蒜放在火爐上烤一下趁熱吃。

這種燒出來的蒜幾乎沒有臭味，吃起來像白果一樣，味道很好，但是這種蒜的殺菌消毒作用要大打折扣。