無論是在什么季節(jié)，都是可以喝粥的，冬季喝粥可以暖胃驅(qū)寒，夏季喝粥能夠清解暑，不同的粥具有不同的功效，粥一般來說更容易消化，適合很多人食用，具有很好的養(yǎng)生作用，那么喝粥養(yǎng)生有什么好處？喝粥的好處有哪些呢？下面為大家介紹。

1、喝粥的好處

1、容易消化

白米熬粥溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，很適合腸胃不適的人食用。

2、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力

生病時(shí)食欲不振，吃點(diǎn)清粥，搭配一些可口的小菜，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。

3、防止便秘

便秘往往是因?yàn)槠綍r(shí)喝水太少，腸胃蠕動(dòng)不暢。粥中含有大量的水分，平日多喝粥，既能果腹止饑，又能為身體補(bǔ)充大量水分，有效防止便秘。

4、預(yù)防感冒

天冷時(shí)，清早起床喝上一碗熱粥，可以增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。

5、防止喉嚨干澀

對于喉嚨不適、發(fā)炎疼痛的人，溫?zé)岬闹嘀茏虧櫤韲?，有效緩解不適感。

6、調(diào)養(yǎng)腸胃

胃功能較弱或者患有胃潰瘍的人，平日應(yīng)少食多餐，細(xì)嚼慢咽，喝稀飯很適合調(diào)養(yǎng)腸胃。

7、延年益壽

五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對于年長、牙齒松動(dòng)的人，多喝粥可防小病，還可以降低高血脂、高血壓等發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

2、怎樣喝湯好

(1)晚上不宜喝太多湯

湯中的營養(yǎng)豐富，但是喝湯也不是越多越好。喝太多的湯，會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，影響消化和吸收，對健康沒有好處。所以，喝湯也要適量才行。

(2)晚上用湯泡飯也不好

由于米飯泡軟易吞，往往懶得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化負(fù)擔(dān)，長期下來將引發(fā)胃病。

(3)晚上喝湯會(huì)長更胖

很多人害怕晚上喝湯會(huì)長胖，其實(shí)并非如此。美國營養(yǎng)學(xué)家指出，如果延長吃飯的時(shí)間，就能充分享受食物的味道，并提前產(chǎn)生已經(jīng)吃飽的感覺。喝湯也是如此。慢速喝湯會(huì)給食物的消化吸收留出充足的時(shí)間，感覺到飽了時(shí)，就是吃得恰到好處時(shí)；而快速喝湯，等你意識(shí)到飽了，可能攝入的食物已經(jīng)超過了所需要的量。

既然要喝湯，在煲湯時(shí)，也要注意，長時(shí)間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1～1.5小時(shí)，即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值，此時(shí)的能耗和營養(yǎng)價(jià)值比例較佳。

那些喜愛湯，又對晚上喝湯有所顧忌的朋友，可以按照以上的內(nèi)容叮囑，對喝湯加以合理選擇。