一般的人在吃西瓜的時候都會將西瓜皮扔掉，現(xiàn)在很多人其實(shí)知道西瓜皮可以吃，就會將西瓜皮留下來，比較常見的吃法就是涼拌西瓜皮，其實(shí)西瓜皮不僅可以吃，而且還有很多其他的用處，那西瓜皮還有什么功效？西瓜皮的妙用有哪些？

1、西瓜皮的6個妙用

(1)除痱子

取新鮮西瓜皮若干，洗凈后搗汁，涂抹身上5～6分鐘后用溫水洗凈，或直接用西瓜皮輕輕擦搓10分鐘，再用水沖凈，每天1次。在酷暑時節(jié)堅持使用，不僅可防治痱子，避免或消除皮膚瘙癢，還可使皮膚變得光滑。

(2)曬后修復(fù)

對于急性曬傷，除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用抗炎藥物，在家可做一些簡單處理，比如用西瓜皮敷曬傷的肌膚。將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷皮膚處，如果曬傷情況較為嚴(yán)重，可以先將西瓜皮放進(jìn)冰箱冷藏室凍一會，再冰敷，堅持一周左右，治療曬傷效果明顯。

(3)輔助降血壓

西瓜中含有抗高血壓成分的瓜氨酸，而西瓜皮也是有降壓效果的?？梢源钆錄Q明子食用。取西瓜翠衣、草決明各9克，水煎服，有降壓作用。

(4)軟化血管

西瓜皮的利尿作用較瓜瓤更優(yōu)，可促進(jìn)人體新陳代謝，減少膽固醇沉積，軟化及擴(kuò)張血管。取西瓜白皮100克，切丁。大米50克，洗凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用大火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火熬粥?？杉尤氚滋腔蚍涿壅{(diào)味。

(5)緩解口腔潰瘍

如果口腔長包或口腔潰瘍，可將西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡，西瓜霜就是這么來的。也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，然后喝湯，作為平時預(yù)防上火的良飲。

(6)預(yù)防中暑

夏季天氣炎熱，孩子外出游玩后很容易中暑，大人可以在外出前將西瓜皮洗凈后切下薄綠皮，加水煎煮30分鐘，去掉渣，加適量白糖或冰糖，涼后飲用可預(yù)防中暑。當(dāng)孩子遭遇中暑時，可用西瓜皮為孩子擦身，加速體溫下降。

2、小貼士

西瓜皮性質(zhì)寒涼，不是所有人都適合食用，脾胃虛寒者不宜多食；產(chǎn)婦、腎功能不全者應(yīng)視自身情況，少吃或不吃。

3、西瓜皮怎么做好吃

(1)清炒西瓜皮

原料：西瓜皮300克、胡蘿卜半根、木耳(水發(fā))、香菜、食鹽、雞汁。

做法：

(1)西瓜皮用勺子挖去多余的紅壤、西瓜皮倒扣用刮皮器將西瓜皮的翠衣刮下來切條。

(2)黑木耳泡發(fā)洗凈切絲、胡蘿卜切絲、香菜葉留作它用只留香菜梗切段。

(3)鍋內(nèi)放少許油燒熱油熱后放蒜粒爆香，下胡蘿卜絲翻炒放木耳絲炒勻，放西瓜皮絲炒勻加少許雞汁放適量鹽調(diào)味。

(4)加幾滴香油關(guān)火最后放香菜梗翻勻出鍋即可。

(2)涼拌西瓜皮

原料：西瓜皮、香油、辣椒、蒜泥、鹽。

做法：

(1)西瓜皮洗凈去掉最硬的綠色部分切成絲。

(2)加1勺鹽調(diào)入適量香油，再按自己口味加入辣椒或者蒜泥攪拌均勻即可。

(3)西瓜皮炒雞蛋

原料：西瓜皮、番茄、雞蛋、青椒、蔥、姜、鹽。

做法：

(1)西瓜皮洗凈用小刀輕輕片去最上面的一層紅色瓤，再片去最下面的一層綠色硬皮切成條狀撒點(diǎn)鹽稍腌。

(2)番茄洗凈切塊、雞蛋磕入碗中打散、蔥、姜切末、青椒切方丁。

(3)油熱蔥末熗鍋后倒入打散的蛋液中火翻炒，全部凝固成形后立刻盛出。

(4)鍋內(nèi)再倒入少許油熱后姜末熗鍋加入西瓜皮，大火翻炒至西瓜皮稍變色或者稍出水加入番茄，繼續(xù)翻炒至番茄出水軟塌西瓜皮也變成半透明狀。

(5)加入青椒丁、雞蛋翻炒數(shù)下再加入鹽拌勻即可關(guān)火。

(4)啤酒瓜皮羊肉

原料：苦瓜、西瓜皮、啤酒半瓶、香油1茶匙、老抽1茶匙、生抽3茶匙、白酒1茶匙、十三香1茶匙、花椒粒2-3茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、鹽少許。

做法：

(1)苦瓜豎切兩半去瓤切段，西瓜皮去內(nèi)層紅瓤、去外層綠皮，切與苦瓜段一樣大小的西瓜皮段，羊肉清理干凈用刀背將羊肉拍松散切塊加入各種調(diào)料拌均放入冰箱腌制一晚上。

(2)炒鍋燒熱后加入菜油放入腌制好的羊肉塊翻炒，炒至羊肉塊出油、微黃加入啤酒半瓶，大火燒開轉(zhuǎn)小微火加鍋蓋燒至20分鐘。

(3)加入苦瓜段、西瓜皮段翻均勻中火燒5-10分鐘，加入蔥段、紅椒大火收汁加香麻油出鍋即可。

(5)糖醋西瓜皮

原料：西瓜皮、米醋4大勺、糖3大勺、蒜頭2瓣、鹽2小勺、香油3大勺、枸杞少許。

做法：

(1)西瓜皮用勺子把紅瓤都刮干凈刨去外層的綠色硬皮，切成比筷子略粗的粗條。

(2)燒一大鍋水水里加點(diǎn)油鹽，水開后放西瓜皮下去等水再次沸騰后焯3分鐘，至西瓜皮變得略微半透明即可撈出沖冷水至西瓜皮涼透。

(3)西瓜皮瀝干拌入2小勺鹽腌制10分鐘、將蒜頭壓成蒜茸。

(4)腌好的西瓜皮用手?jǐn)D出多余的水分，將西瓜皮、蒜茸、米醋、糖和香油拌勻再加少許枸杞點(diǎn)綴即可。