夏季的時候，我們都會感覺很煩躁，一方面是高溫讓人汗流不止的熱氣，另一方面是自己的暑氣難消，很煩躁，夏季的時候，想要消暑去熱，需要我們從日常生活習(xí)慣開始改變，那么烏梅蠶豆湯到底怎么做好喝？哪些人不可以喝烏梅蠶豆湯？

1、烏梅蠶豆湯做法

[配料]：蠶豆、烏梅各10克，水、白糖適量。

[做法]：蠶豆洗凈后和烏梅一起加清水、白糖各適量，大火上煎15分鐘后，代茶飲用即可。

[功效]：此方有清暑熱、解煩渴之功效，是夏季飲用的佳品。

2、烏梅蠶豆湯不同做法

不同地域因地制宜

東北地區(qū)：東北地區(qū)位于我國的最北部，屬于緯度最高的地區(qū)，這一地區(qū)一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將蠶豆和烏梅各調(diào)整至8克。西北地區(qū)：氣候干旱，多風(fēng)沙，日照充足，可將烏梅提高到15克。中部地區(qū)：氣候較為溫和，日照充足，不宜食用過咸或過油膩的食物，建議日食二次。東南地區(qū)：氣候濕潤，雨量豐富，各種海味齊全，可將本配方各增加至15克。西南地區(qū)：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可將蠶豆10克改為15克。

不同體質(zhì)因體選方

氣虛體質(zhì)：氣虛的人，肌肉松軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。本方烏梅增加至15克。血虛體質(zhì)：血虛的人面色蒼白，皮膚干燥，失眠多夢，大便燥結(jié)，小便不利。此方中烏梅從10克調(diào)增至15克。陰虛體質(zhì)：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中將烏梅從10克調(diào)增至12克。陽虛體質(zhì)：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛發(fā)易落。此方少喝為宜。

不同年齡食補(bǔ)各異

青少年：青少年正處于生長發(fā)育階段，氣機(jī)旺盛，津液充足，可日食二次。中壯年：宜多喝水，但不宜多攝糖，應(yīng)少糖。老年人：機(jī)體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。

3、不能吃蠶豆的人

1、蠶豆病患者

蠶豆病患者因體內(nèi)基因缺陷，接觸到蠶豆中的巢菜堿苷物質(zhì)會發(fā)生蠶豆過敏反應(yīng)，出現(xiàn)臉色蒼白、惡心、嘔吐甚至昏迷等，還伴隨者肝功能異常等情況。

2、蠶豆病家族史的人群

若是蠶豆病患者但一直沒有誘發(fā)就很難發(fā)現(xiàn)病情。蠶豆病是性染色體隱性遺傳病，很可能遺傳給下一代。因此有蠶豆病家族史的人群慎吃蠶豆。

3、腹脹人群

蠶豆中含有很多碳水化合物，特別是淀粉，身體不能完全消化的碳水化合物在腸道的產(chǎn)氣菌作用下會產(chǎn)生氣體，容易出現(xiàn)腹部脹氣的情況，甚至有的人群出現(xiàn)腹瀉。

4、肥胖人群

蠶豆的熱量較高，特別是淀粉成分，淀粉在體內(nèi)會分解為葡萄糖。肥胖人群多吃蠶豆會引起身體熱量過剩，轉(zhuǎn)化為脂肪堆積在身體中，最終導(dǎo)致肥胖問題。

5、腸胃不好的人群

蠶豆不好消化，特別是蠶豆皮，纖維素含量多。腸胃不好的人群也不適宜吃蠶豆，這樣會加重腸胃消化負(fù)擔(dān)，引起身體不適。