女人要好好照顧自己的身體,從營養(yǎng)角度出發(fā),女性朋友該如何保養(yǎng)自己呢?很多人都是通過飲食來保養(yǎng)自己的,對于女性朋友來說,吃什么食物對健康有好處呢?下面,給大家介紹幾種適合女性吃的食物,我們一起看看女性吃了對身體好的食物。
葡萄抗氧化
葡萄中富含豐富的維生素、礦物質(zhì)和類黃酮。類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑,可抗衰老,并可清除體內(nèi)自由基。此外,葡萄還含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇),可防止健康細(xì)胞癌變,阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。不僅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都對女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比維生素C高出18倍之多,可以說是真正的抗氧化明星。
提示:葡萄的一大部分營養(yǎng)來自葡萄皮,連皮吃對女性最好。
番茄延緩衰老
營養(yǎng)學(xué)家研究顯示,每人每天食用50克—100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄生吃能補(bǔ)充維生素C。煮熟后食用,所含的番茄紅素和其他抗氧化劑含量會顯著上升,起到降低心臟病的風(fēng)險和抗衰老的作用。
提示:生吃、熟吃,吸收的營養(yǎng)不同。
土豆是減肥佳品
土豆,是一種極為健康的食物,但通常被人們所忽視。它低熱量且脂肪含量極低,易產(chǎn)生飽腹感,作為主食食用是女人最好的減肥食物。土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等,在人的機(jī)體抗衰老過程中能發(fā)揮功效。其所含的蛋白質(zhì)、磷和維生素C的含量為蔬菜之最。
提示:土豆發(fā)青、發(fā)芽后不可食用,以免中毒。
以上介紹的食物,不僅能對女性健康有益處,還對肌膚保養(yǎng)有幫助。所以說,女性在日常飲食中,應(yīng)該經(jīng)常吃這些食物。當(dāng)然了,對女性有好處的食材還有很多,女性可以根據(jù)自己的需要來選擇。
熱量
女性身體脂肪的含量高于男子,而肌肉比例低于男子。由于安靜狀態(tài)下脂肪組織的代謝活性比肌肉組織低,所以女性的基礎(chǔ)代謝率比男性低,熱量需求也就低于男子,成年女性每天的熱量需求比男性約低400千卡。但是妊娠、哺乳期熱量需求增加,孕婦的熱量應(yīng)在原有的基礎(chǔ)上每天增加200千卡,乳母則每天要增加500千卡。
蛋白質(zhì)
女性每天對蛋白質(zhì)的需要量比男性大約少5-10克,蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)保持在每天每公斤體重1.2克左右,孕期每天要多攝入10-20克蛋白質(zhì),哺乳期每天則要多攝入20克才能滿足健康和泌乳的需要。
雖然動物蛋白的吸收,利用率優(yōu)于植物蛋白,但植物蛋白中的大豆蛋白對女性有特殊的功效。這是由于大豆蛋白中的異黃酮具有類似雌激素的作用,能夠明顯抑制骨溶解,促進(jìn)骨骼的鈣化,降低骨質(zhì)疏松的發(fā)生,這對防治女性絕經(jīng)期的骨質(zhì)有很好的作用。
鐵
鐵是人體必需的微量元素,對維持生命活動發(fā)揮著重要作用。由于缺鐵而引起的貧血是全世界高發(fā)病率的營養(yǎng)缺乏性疾病之一。全世界約有10-30%的人群有不同程度的缺鐵,男性發(fā)病率約為10%,女性大于20%,亞洲發(fā)病率高于歐洲。造成鐵缺乏的因素有多種,女性由于月經(jīng)丟失鐵量增多和孕期需鐵量增多更容易引起體內(nèi)鐵缺乏。
合理飲食可預(yù)防鐵缺乏。在食物種類方面,動物性食物血紅素鐵含量豐富,非常便于人體吸收;植物性食物含鐵為非血紅素鐵,吸收率很高,其中大米含鐵量尤低,因此以大米為主食的地區(qū)需要同時進(jìn)食一些含鐵豐富的食物。含鐵豐富的食品有豬肝、瘦肉、動物血、黃豆、菠菜等。維生素C可使鐵的吸收率提高5-10倍,但維生素C必須與食物同時進(jìn)食才能起作用。
另外一個預(yù)防和治療鐵缺乏的措施是口服鐵制劑,其中EDTA鐵鈉(乙二胺四乙酸鐵鈉)是國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的專家委員會推薦的鐵源補(bǔ)充劑,其最大的特點(diǎn)是不會被食物中的鐵抑制劑(如植酸鹽、草酸鹽、多元酚等)奪去活性,吸收率高,比臨床上常用的鐵補(bǔ)充劑硫酸亞鐵高2-3倍,而且無胃腸道刺激癥狀,還可促進(jìn)膳食中鐵的吸收。
鈣
鈣攝入不足或丟失增多造成的鈣缺乏是骨質(zhì)疏松的發(fā)病原因之一,尤其是絕經(jīng)后的女性,骨質(zhì)疏松的發(fā)病率是男性的6倍。這主要是由于絕經(jīng)后卵巢供能衰退,雌激素水平明顯下降,致使鈣從骨骼中游離丟失增多,沉積減少所造成的。研究顯示,補(bǔ)鈣可以使絕經(jīng)后骨丟失的速度減慢30-50%。
人體內(nèi)的鈣主要來自食物,鈣含量高的食物有奶類食品,豆類制品和海鮮類食品,但并非食物中所有的鈣都能被人體吸收利用,而且由于國人的膳食習(xí)慣,單從飲食中攝取的鈣遠(yuǎn)不能滿足肌體的需要。1992年全國營養(yǎng)調(diào)查顯示,微量元素中以鈣的缺乏最為嚴(yán)重,平均每人日攝入量為405毫克,僅占膳食營養(yǎng)委員會推薦量的49%。因此,合理補(bǔ)充鈣制劑已成為防治骨質(zhì)疏松的措施之一,尤其是絕經(jīng)后婦女。服用鈣制劑是首選,也是最經(jīng)常的基礎(chǔ)治療方法。
維生素
自由基損傷是肌體衰老的重要原因,由于現(xiàn)代社會環(huán)境污染加劇,工作壓力大,生活緊張,自由基產(chǎn)生增多,肌體的抗氧化系統(tǒng)不足以完全清除,需要補(bǔ)充抗氧化劑消除自由基的損傷。
維生素E、維生素C以及β-胡蘿卜素是最重要的抗氧化劑,可保護(hù)肌體免遭自由基氧化損傷,減少脂質(zhì)過氧化作用,此外,它對維持正常的免疫功能也是必需的。
番茄紅素是近幾年新發(fā)現(xiàn)的一種更強(qiáng)有力的抗氧化劑,屬胡蘿卜素類物質(zhì),人體自身不能產(chǎn)生,在大多數(shù)水果和蔬菜中可以找到,如番茄、番石榴、西瓜和柚子等,是一種天然的生物色素。由于它獨(dú)特的化學(xué)結(jié)構(gòu)可消除自由基,尤其是氧自由基,從而可以預(yù)防細(xì)胞損傷并修復(fù)已損傷的細(xì)胞。據(jù)報(bào)道,番茄紅素的抗氧化能力比維生素E高100倍。
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