一日三餐必須吃好身體才能健健康康 ，飲食是影響身體健康的關鍵因素之一，如果一個人的飲食狀況不佳，那么身體也不會很健康，也會影響免疫力，還會讓我們的肌膚顯得蒼老，那么，抗衰老喝什么湯好？早晚餐喝“抗老湯”助代謝下面來看看。

1、抗衰老的湯

才從大學畢業(yè)沒幾年，怎么轉(zhuǎn)眼間就成了“臭老一族”，經(jīng)常感到精神不濟、疲勞、腰痠背痛、肌膚粗糙松弛？當心這都是因代謝力下降所導致的初老癥狀。日本抗老專家建議，營養(yǎng)均衡的飲食是維持活力和青春的秘訣，養(yǎng)成每天早餐和晚餐喝湯的習慣，有助促進代謝和延緩老化。

日本抗老醫(yī)學專家白澤卓二和管理營養(yǎng)師堀知佐子在共同著作《日本抗老權威教你用簡單食材吃出健康》中，許多食材的營養(yǎng)素會在烹調(diào)過程中流失，但熬煮成湯一并食用就沒有這個問題，不浪費地攝取營養(yǎng)素，且湯品可補充人體所需的水分，運送營養(yǎng)和氧氣到細胞內(nèi)，以維持正常的生理機能，預防老化。

不過，需注意的是，抗老營養(yǎng)湯的主角是蔬菜，因其豐富的膳食纖維和植化素能有效去除身體的代謝廢物，特別是洋蔥、蔥、紅蘿卜，還具有抑制血壓和膽固醇上升的作用，可預防血管老化。另外，湯品中適度添加竹莢魚、沙丁魚或其他青魚，因富含EPA和DHA，能夠通暢血流，也是預防血管、生理機能老化，甚至是預防腦血栓和心肌梗塞的關鍵營養(yǎng)素。

【早湯1：義大利雜菜湯】（2人份）

材料：番茄1顆、芹菜1/2根、馬鈴薯1個、豬肉50克、水2杯、鹽1/2小匙、胡椒和荷蘭芹少許。

作法：

1.將番茄、芹菜、馬鈴薯和豬肉分別切丁，放入鍋中，倒入冷水，加熱烹煮。

2.待馬鈴薯煮熟后，加入鹽巴和胡椒調(diào)味，關火，盛裝于湯碗中，灑上切細的荷蘭芹即可。

3.說明：此湯含有各種植化素和維生素，是可幫助去除體內(nèi)廢物的簡單湯，且每一人份熱量僅84大卡，適合對卡路里斤斤計較的年輕女性。除了上述食材之外，湯品中也可添加南瓜、紅蘿卜、三色甜椒或花椰菜等當季蔬菜，而素食主義者也可省略豬肉不加。

【早湯2：雞蛋番茄醋湯】（2人份）

材料：洋蔥1/2顆、小番茄6個、水2杯、醬油1大匙、醋2大匙、太白粉水2大匙、蛋2顆、芝麻油1小匙、香菜少許。

作法：

1.將洋蔥切絲、小番茄去蒂后，和水放入鍋中，以大火煮至湯滾后轉(zhuǎn)小火，續(xù)煮10分鐘。

2.依序把醬油、醋、太白粉水倒入鍋中，勾芡后再放入蛋花，熟后關火，加入芝麻油，盛盤裝在湯碗中，最后放上切細的香菜裝飾即可。

3.說明：番茄含有β-葡聚糖、維生素C、維生素E等3大抗氧化營養(yǎng)成分，是預防老化的強力幫手；醋可消除疲勞，防止血糖值急遽上升。兩者互相搭配，適合想要增強代謝力，常保青春的人。

【晚湯1：長蔥洋蔥湯】（2人份）

材料：竹莢魚干1片、洋蔥1/4顆、青蒜1/2根、韭菜3條、昆布5克、淡味醬油2小匙、生姜10克、炒白芝麻適量。

作法：

1.燒烤竹莢魚干后搗散，洋蔥切絲，韭菜切小段、青蒜斜切，備用。

2.取一湯鍋，放入魚肉、洋蔥和青蒜、昆布和適量開水，加熱烹煮。

3.湯滾后取出昆布，加入淡味醬油和韭菜后關火盛裝于湯碗中，最后放入炒芝麻即可。

說明：湯品中的食材含有二烯丙基硫化物，可讓血流順暢，排毒強健身體、保護腦部健康，達到預防身體機能老化的效果，特別適合秋冬食用。每一人份僅63大卡。

【晚湯2：大蒜橄欖油濃湯】（2人份）

材料：馬鈴薯1顆、大蒜3瓣、牛奶360c.c.、鹽1/2小匙、橄欖油1小匙、細蔥末適量。

作法：

1.將馬鈴薯和大蒜去皮后，裝進耐熱容器里，包上保鮮膜，放入微波爐中加熱，待變軟后用飯杓搗碎。

2.將馬鈴薯和牛奶放入鍋中，一邊加熱，一邊充分拌勻，溫熱后再用鹽巴調(diào)味。

3.濃湯煮好后，盛裝于湯碗中，繞圈淋上橄欖油，灑上細蔥末即可。

說明：大蒜是滋補強壯食材的佼佼者，能讓血液循環(huán)變好，提高身體代謝力，加速體內(nèi)廢物和毒素的排出，也是防止血栓、抗老化的好幫手。此濃湯，每一人份熱量約186大卡。

2、抗衰老事項

一、睡前動一動

睡覺之前，可以躺在床上做一些簡單的小運動，放松一下你的身體，對身心健康也是有好處的哦!首先躺在床上，把腿抬起抬起，進行由上往下地按摩。腿持續(xù)抬著不要放下，或者L字形地貼墻躺著，這個動作可以幫助瘦除小腿贅肉。然后平躺，兩腿分別懸在半空90度的位置，45度的位置，以及30度的位置，每個角度大約停留30秒到1分鐘，或者你可以堅持的極限。這個動作可以塑造大腿的肌肉。你還可以趴在床上，兩腿縮在胸前，胸部貼著大腿根，雙手伸直夾在耳朵旁邊，手肘以上到手掌貼在床上。這個動作可以幫助排除宿便。

二、五指成梳，留住秀發(fā)

我們知道，頭部集中了人身上好幾個重要的大穴，通過梳理過程中的刺激，可以起到按摩作用。首先用梳子把頭發(fā)梳通，從前額開始，由上往下梳，力道適中。再用手指，輕輕按摩著頭皮，用手指分別從耳根、頸部發(fā)根及前額發(fā)根部位向頭頂梳攏，再集中搓揉頭頂。如此反復30次以上，感到頭皮麻麻地為止。這樣的動作可以幫助疏通大腦的血液，使腦部得到充足的氧份。從而達到提高記憶力、保護發(fā)根、鞏固毛囊、消除大腦疲勞等功效。

三、熱水泡腳，行氣助血

腳是離人體心臟最遠的部分，不容易得到氧份與血液，加上現(xiàn)在是冬季，就更容易被寒冷刺激到血管，使血管收縮，供血艱難。但是，足部又是人體穴位的又一集中區(qū)域，如果供血不足，會影響到肝臟、腎臟等多個部分的正常運作。所以，睡前用溫熱的水泡一泡腳，對促進身體血液循環(huán)，加速新陳代謝多有好處。特別的是，可以在泡腳的水中加入中草藥，因為腳上筋脈穴道較多，可以很好的吸收水中的藥物成分。如果你想通過泡腳達到減緩腰腿冷痛，可以放入當歸、川芎;若是要減緩頭暈目眩，則可放入菊花、夏枯草;如果是要祛燥去腳氣，那就放入艾草等。