平時(shí)很多人都有吃水果的習(xí)慣，水果的營養(yǎng)豐富，吃起來也十分的美味，不過一般水果的保存時(shí)間不長，容易變爛，很多人會(huì)有些好奇，為什么水果放置一段時(shí)間就變爛了呢，那么水果為什么會(huì)變爛？水果變爛了還能吃嗎？下面一起來看看吧！

1、爛水果是如何變成的

1、由于磕磕碰碰產(chǎn)生的機(jī)械性損傷

機(jī)械性損傷的水果變軟的部位，只是因?yàn)榕鲎玻?xì)胞發(fā)生了破損，細(xì)胞質(zhì)溢出，使得傷口呈現(xiàn)出特別顏色。這種水果只要在碰撞后沒有霉變，短時(shí)間內(nèi)吃完，并不會(huì)影響我們的健康。

2、由于儲(chǔ)藏溫度不當(dāng)造成的冷害

同理，凍傷的水果也是因?yàn)榧?xì)胞破損，導(dǎo)致外表出現(xiàn)爛掉的現(xiàn)象，但它們并沒有細(xì)菌繁殖，只要沒有霉變，果子是安全的。

3、由于微生物侵染造成的腐爛變質(zhì)

如果是霉變水果，那就不適合食用了。只要水果發(fā)生霉變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會(huì)在腐爛水果中不斷加快繁殖，并在繁殖過程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)又不斷從腐爛部分，通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散，導(dǎo)致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。

2、吃水果的最佳時(shí)間

1、早餐前

早上起來，腸胃空了一天，身體需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)才能滿足一個(gè)上午的能量所需。而往往這個(gè)時(shí)候的腸胃還處于沉睡狀態(tài)，沒有被激活。這時(shí)候，吃一些容易消化的水果，可以起到開胃的作用。例如蘋果、葡萄等，既開了胃，又補(bǔ)充了維生素，一舉兩得。

2、上午十點(diǎn)左右

一般到了十點(diǎn)左右，人們會(huì)感覺到早飯?zhí)峁┑哪芰恳呀?jīng)基礎(chǔ)被消耗完了，這時(shí)候吃些水果，可以補(bǔ)充果糖和葡萄糖，因?yàn)樘穷惪梢越o人補(bǔ)充能量。吃些香蕉、梨、葡萄等含糖量高的水果，可以使機(jī)體持續(xù)保持能量。

3、午飯后一小時(shí)

對(duì)于中國人來說，午餐是人們一天中的正餐，攝入的食物數(shù)量和種類都是最多的?？梢栽陲埡笠恍r(shí)吃些水果，幫助消化食物。如橘子、山楂、獼猴桃等。

注意：晚飯后就不要吃水果了。因?yàn)橥盹堃呀?jīng)攝入了一定的能量，而水果中的糖分較高，晚上吃容易引起發(fā)胖，也不利于消化。

3、水果減肥的誤區(qū)

1、以葡萄柚代替一天中的某一餐可以幫助減肥

葡萄柚富含維它命C，糖份也不高，如果僅吃一顆葡萄柚來代替一餐，熱量當(dāng)然低，假使其它餐的熱量也控制得宜，一段時(shí)間后自然瘦下來。不過如果你的體質(zhì)較弱，最好先吃幾片高纖蘇打餅干，防止因?yàn)榭崭箍赡苁懿涣说乃岫纫l(fā)的腸胃疼痛。

2、要快速減肥，吃香蕉蘸蜂蜜很有效

香蕉富含膳食纖維，可以刺激腸胃的蠕動(dòng)，幫助排瀉。如果什么都不吃，只食香蕉蘸蜂蜜，熱量遠(yuǎn)比正餐低，自然也就瘦下來了。但是，這樣的急速減重，身體往往因?yàn)闆]做好調(diào)適而產(chǎn)生不良的反應(yīng)。

若是長期以香蕉為食，身體缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等各種營養(yǎng)成份，慢慢地你的身體就會(huì)發(fā)出危險(xiǎn)警報(bào)。

3、持續(xù)吃“蘋果餐”能減肥

蘋果是低卡高營養(yǎng)水果，正因?yàn)槿绱?，許多人用蘋果來做減肥餐。要知道，蘋果和一般餐食比起來，熱量低了很多，當(dāng)然會(huì)瘦下來，但長此以往，營養(yǎng)的不均衡會(huì)讓身體吃不消，而且一旦停下來，體重也會(huì)慢慢地回升。

4、多吃木瓜可以豐胸

這個(gè)說法沒什么依據(jù)。除了先天的遺傳因素和后天發(fā)育的營養(yǎng)，胸部靠吃木瓜來變大，是不太可能的事情。倒是木瓜對(duì)產(chǎn)后的婦女來說，的確有促進(jìn)乳汁分泌的療效。

5、菠蘿的酵素可以養(yǎng)顏美容，還能幫助消化

菠蘿富含維它命B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感，豐富的膳食纖維，讓消化更順暢。愛吃菠蘿的話，可以在飯后吃一些，切勿在胃袋空空的時(shí)候食用，否則很容易被酵素傷害。