西紅柿是很常見(jiàn)的食材，平時(shí)可以直接食用，還可以烹飪做菜吃，西紅柿是比較特殊的蔬菜，吃起來(lái)味道酸甜可口，非常開(kāi)胃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很不錯(cuò)的，對(duì)男性來(lái)說(shuō)，吃西紅柿有意想不到的好處，那男性吃西紅柿有什么好處？男性常吃西紅柿的好處有哪些？

1、男性吃西紅柿的好處

1.防治前列腺疾病

前列腺中番茄紅素濃度的減低，使其無(wú)法抵御自由基的侵蝕，使前列腺發(fā)生裂變和老化，出現(xiàn)病變。由于人體自身無(wú)法合成番茄紅素，隨年齡增長(zhǎng)，番茄紅素的需求量也越大，從日常膳食中也很難獲取人體所需要的攝入量。因此，補(bǔ)充外源性番茄紅素成為最有效的手段。

某大學(xué)一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，番茄紅素?cái)z入量越低，患前列腺疾病的可能性越高。研究證實(shí)，前列腺疾病與人體內(nèi)番茄紅素的濃度水平有密切的關(guān)系。番茄紅素可突破前列腺吸收屏障，直接進(jìn)入腺體發(fā)揮作用。此外，美國(guó)腫瘤研究學(xué)會(huì)的一項(xiàng)臨床試驗(yàn)顯示，番茄紅素對(duì)前列腺癌治療有決定性作用，那些攝取番茄紅素的患者，存活的5項(xiàng)因素得到改善。

2.保護(hù)心血管

一些研究人員指出，由于番茄紅素能夠有效地保護(hù)低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而可以預(yù)防心血管疾病。

某專家對(duì)66名心?；颊咂は轮局械念惡}卜素進(jìn)行測(cè)試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些患者的番茄紅素含量明顯低于健康人。另有研究發(fā)現(xiàn)，未接受降脂治療的高脂血癥患者，其血清番茄紅素和β-胡蘿卜素濃度也都低于正常人標(biāo)準(zhǔn)?？梢?jiàn)，番茄紅素在防治心血管疾病方面的作用也是不容忽視的。

3.延緩衰老

人體內(nèi)有一種SOD酶，是清除人體內(nèi)自由基垃圾的一種物質(zhì)。人從40歲以后，SOD活性就逐漸減弱，體內(nèi)垃圾難以清除，這些自由基產(chǎn)生的垃圾是一種有毒的物質(zhì)，是造成年人體老化的有害物質(zhì)。人體這時(shí)需要一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助緩解人機(jī)體的衰老速度，而番茄紅素正是一種可以延緩人機(jī)體衰老的物質(zhì)。番茄紅素中含有20多種胡蘿卜素，α胡蘿卜素、β胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素等抗氧化物質(zhì)。在一些植物中，西紅柿中番茄紅素含量最高，每100克西紅柿中，所含番茄紅素高達(dá)20毫克。

人體的衰老與番茄紅素的缺失有著密切的關(guān)系，人從40歲到60歲的階段——預(yù)防機(jī)體衰老和軀體疾病的最好方式，就是充分地補(bǔ)充番茄紅素。

2、吃西紅柿的禁忌

1.最好不與黃瓜同食

因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

2.空腹時(shí)不宜食用

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。飯后吃西紅柿由于胃酸已與許多食物混合，其濃度不大，不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，所以沒(méi)有大礙。

3.未成熟不宜食用

青西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅以后，就不含龍葵堿了。

4.不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用

長(zhǎng)久加熱烹制后就失去了原有的營(yíng)養(yǎng)與味道，因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調(diào)時(shí)應(yīng)避免長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱。

5.腸胃虛弱者不宜多吃

中醫(yī)認(rèn)為西紅柿性寒，腸胃虛弱者多吃西紅柿對(duì)身體有害。所以，患有急性胃腸炎、急性菌痢及潰瘍病活動(dòng)期病人暫不宜食，以免加重病情。

3、吃西紅柿的健康貼士

1、在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因?yàn)榉迅缓寡趸瘎┓鸭t素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。

2、不宜空腹大量食用西紅柿，空腹時(shí)胃酸分泌量增多，造成胃不適、胃脹痛。

3、如果番茄下部長(zhǎng)得不是圓形，而是很尖，一般就是過(guò)分使用激素所致，不要選購(gòu)。

4、去除西紅柿皮的方法：把開(kāi)水澆在西紅柿上，或者把西紅柿放入開(kāi)水里焯一下，西紅柿的皮就能很容易的被剝掉了。把西紅柿從尖部到底部都細(xì)細(xì)地用勺刮一遍，使西紅柿的外皮和內(nèi)部的果肉貼得更緊密。這時(shí)再用手撕西紅柿皮，就很容易了。