甜瓜是生活中很常見的水果食物，其味道可口迷人，香甜無比，深受很多人的喜愛，我們在吃甜瓜的時候通常都會把瓜皮削掉食用，其實甜瓜皮也是有極高營養(yǎng)價值的，那么甜瓜皮的功效和作用有哪些？吃甜瓜皮有什么注意事項？下面就來詳細了解吧。

1、甜瓜皮的功效作用

甜瓜皮是可以吃的。但如果是連皮吃的話可一定要洗干凈，因為市面上買的甜瓜很多是噴灑了農(nóng)藥的，有些種甜瓜的人為了讓甜瓜保存的時間長一點，在甜瓜7、8成熟的時候就會摘下來，此時甜瓜的香味不夠濃郁，商販為了讓甜瓜香氣更濃，就會噴灑水果香精，但是有些香精屬于工業(yè)香精，是不能吃的，所以買的甜瓜一定要多洗幾遍，如果發(fā)現(xiàn)香味淡了，最好是削皮再吃?，F(xiàn)在超市的甜瓜皮都很硬，吃起來很影響口感，也可以去皮吃。大家如果怕去皮麻煩，可以直接把甜瓜洗凈后直接吃，甜瓜皮的營養(yǎng)也很豐富，有多種維生素和礦物質(zhì)存在，人們吃甜瓜時把皮也一起吃下去，對身體只有好處，沒有害處存在。但是甜瓜皮和果肉一起吃時，會讓果肉的口感下降，有些人并不喜歡。很多人不喜歡把甜瓜帶皮一起吃，怕影響甜瓜的口感，這時也可以把甜瓜的皮取下來，然后把外層的老皮去掉，再把它切成細絲的樣子，然后在鍋中放油，加入少量的尖椒絲，炒香以后把甜瓜皮放進去炒制，出鍋前加入食用鹽和生抽進行調(diào)味即可。

1、滋養(yǎng)肌膚

滋養(yǎng)肌膚是甜瓜皮的重要功效之一，甜瓜皮中有大量的水分，也有多種維生素和微量元素，人們吃掉果肉以后可以直接用甜瓜皮涂抹在面部皮膚，能讓受損的皮膚細胞快速修復，也能加快皮膚細胞代謝，經(jīng)常使用會讓皮膚變得越來越水嫩細滑。

2、清熱解毒

清熱解毒是甜瓜皮重要作用，大家可以把甜瓜皮收集起來，然后曬干，在需要時取出來加入清水直接煎制，煎好藥液以后再加入適量的蜂蜜飲用，就能起到清熱解毒的功效，在夏天飲用還能預防中暑癥狀的發(fā)生。

3、甜瓜皮能治牙痛

甜瓜皮對人類的牙痛也有良好的治療效果，在治療時可以把干燥的甜瓜皮用清水泡制，然后再用泡制出的水來漱口，每天使用三到四次，能就讓牙痛的癥狀緩解和消失，另外甜瓜皮還有一定的利尿功效，它可以與其他中藥材搭配，用于人類小便不利和身體浮腫等疾病的治療。

2、食用甜瓜皮需注意

1、甜瓜皮不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會出現(xiàn)腹瀉。

2、甜瓜皮不能和冰鎮(zhèn)的消暑飲品一起吃，因為同為寒性食物，吃了對身體不好，體弱的人吃了會拉肚子。

3、甜瓜皮也不宜和大補的藥膳或先或后一起吃，會影響藥膳的功效。

4、甜瓜皮也不宜和榴蓮一起吃，兩者相克，一起吃達不到各自的功效。

5、甜瓜皮不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃，吃了會出現(xiàn)嚴重的腹瀉。

3、甜瓜的選購技巧

1.看顏色

黃皮越黃越好吃、蠟黃最佳；白皮選顏色透亮的。紅肉瓜比白肉瓜甜，白肉瓜中以乳白色最佳。

2.香瓜有兩頭

一頭是有個大圓頭的。一小頭是蔓這端。第一步看小頭這邊的蔓和瓜的連接處是否有自然斷掉的痕跡。瓜熟蒂落，如果是熟瓜這個地方會有自然落下后的坑。否則不熟的瓜摘下來上帶蔓的。

3.掂重量

甜瓜成熟后水分會明顯減少、糖分增多，如果大小差不多、選擇重量輕的那個，不僅更省錢、而且也更甜。

4.看大頭

用手指略用力壓一下。如果感覺略軟些。應該就是熟的了。個別品種大頭很小且硬?？赡懿贿m合這個步驟。

5.看紋路

紋路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高，而且斜對著光看、紋路越透亮瓜越成熟。