每家每戶的廚房都會有食鹽，我們平時吃的菜離不開食鹽，食鹽是一種常見的調(diào)料品，食鹽里面富含碘元素，人們每天要適量的攝取一定的碘元素，這就可從食物中獲取，我們在炒菜的時候，就會加入適量的食鹽，那怎么才能買到優(yōu)質(zhì)的食鹽呢？下面，給大家介紹一下。

1、如何選購優(yōu)質(zhì)食鹽

1要在大超市或商場選購食，千萬不要在街頭沒質(zhì)量保障的小商販?zhǔn)种匈徺I。

2在選購時，一定要注意食鹽的包裝是否完整，包裝袋質(zhì)地較次，顏色比較鮮艷的可能為假鹽。

3留意食鹽的標(biāo)簽是否貼在同一位置，包裝的封邊是否正規(guī)整齊，兩頭的封邊寬度是相等的。

4注意食鹽也是有保質(zhì)期限的。購買時，一定要注意食鹽的生產(chǎn)日期，最好購買生產(chǎn)日期較近的食鹽，這樣的食鹽更加新鮮，也更健康。

5現(xiàn)在市面上的食鹽種類繁多，為了家人的健康著想，可根據(jù)家人的體質(zhì)購買食鹽，高血壓患者建議選購低鈉食鹽，貧血的人可選擇鐵強(qiáng)化食鹽，而孕婦或小孩適合選購鋅強(qiáng)化食鹽，對于甲亢患者最好食用無碘鹽。

6購買的時，可以用手捏一下食鹽，如果食鹽已經(jīng)集結(jié)成塊，可不要購買了。

7食鹽一般都是無色無味的，可以用手搓一搓食鹽，如果出現(xiàn)臭味，就表明食鹽有問題，千萬不要食用了。

這些都是選購食鹽時要注意的小細(xì)節(jié)。雖然鹽是百味之王，但是，為了身體健康，建議每天攝入鹽的量要控制在6克左右，可不能過量了。

2、食鹽療法的禁忌

1．部分病人在治療開始的2-7天，有的疼痛加重，出現(xiàn)反跳。但于7-12天后，疼痛可逐漸減輕或者消失。

2．由于鹽對胃腸粘膜刺激，有人服后可有食欲亢進(jìn)，食量增加。

3．少數(shù)病人在鹽療法施治過程中，可出現(xiàn)肢體異常感，如蟻走感、沉重感、患處奇癢感等。

4．個別病人可有皮疹，但不久即可退去。

5．少數(shù)人服用鹽后，手掌及足趾有脫皮現(xiàn)象，個別人還可有脫發(fā)，但不嚴(yán)重。

6.有的人經(jīng)鹽治療后，發(fā)生腹瀉、軟便，但堅持服下去，大便就會轉(zhuǎn)為正常。