海帶是一種生長(zhǎng)在海底的海藻植物，相信大家應(yīng)該都吃過海帶，海帶的養(yǎng)生價(jià)值很高，很多人喜歡吃海帶，海帶里面富含豐富的碘元素，經(jīng)常吃海帶的人都什么好處呢？從健康養(yǎng)生的角度出發(fā)，經(jīng)常吃海帶是有好處的，下面，給大家具體介紹一下海帶的養(yǎng)生功效。

1、海帶的養(yǎng)生功效

1．預(yù)防便秘，促進(jìn)排便

海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠可以吸收水分，使大便軟化，從而有促進(jìn)排便的作用。

2．防治甲狀腺機(jī)能障礙

海帶中含有豐富的碘。碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長(zhǎng)時(shí)間缺碘，甲狀腺的功能就會(huì)受到破壞，從而導(dǎo)致甲狀腺疾病。

3．防治高血壓和動(dòng)脈硬化

如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會(huì)使碳水化合物、脂肪氧化不充分，在體內(nèi)形成脂肪和膽固醇，導(dǎo)致人體發(fā)胖或動(dòng)脈硬化。海帶可以阻礙人體吸收膽固醇，起到降低膽固醇的作用。

4．增加血液和防止血液凝固

海帶中鐵和維生素B12的含量豐富，兩者都是造血的重要物質(zhì)。海帶還含有一種可降低血液黏性的物質(zhì)，因此既能補(bǔ)血又能防止血液凝固。

5．平衡鈉攝入量

海帶含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。

6．防治癌癥

海帶中鈣含量豐富，鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發(fā)生。

綜上所述，海帶不愧為“長(zhǎng)壽菜”，要想健康長(zhǎng)壽，就得常吃海帶。

2、海帶燉雞的功效

原料：

凈雞1只(約重1500克)，水發(fā)海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。

制法：

(1)將雞宰殺，去毛，去內(nèi)臟，剁成塊;將海帶洗凈，切成菱形塊。

(2)鍋內(nèi)放入清水，將雞塊下入鍋內(nèi)，開火燒沸后撇去浮沫，加入花生油、蔥花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時(shí)，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。

雞與海帶相燉，具有補(bǔ)虛、益氣、軟堅(jiān)散節(jié)、潤(rùn)膚烏發(fā)的作用，亦可治療淋巴結(jié)核、甲狀腺?gòu)浡阅[大。所以，此菜是潤(rùn)膚、烏發(fā)的健美食品。