薯片是人們最為熟知的零食之一，許多人平時(shí)都非常喜歡吃薯片，因?yàn)槭砥粌H具有非常爽脆的口感同時(shí)還具有非常不錯(cuò)的味道，然而眾所周和，吃薯片是比較容易導(dǎo)致長胖的，那么怎么吃薯片才能避免發(fā)胖呢？ 如何吃薯片才能夠不長胖？

1、吃薯片不長胖方法

(1)吃薯片會發(fā)胖

經(jīng)常吃薯片很明顯是會發(fā)胖的。薯片，油脂和淀粉的混合物，熱量和脂肪高，貼膘屯脂利器，為了滿足人們味蕾，加入各種調(diào)味和香料，讓食客們欲罷不能，一吃就停不下來，那種爽脆脂香，讓人越吃越多，越吃越胖。所以，偶爾吃一些是無管緊要的，但千萬別邊看電視邊吃薯片,否則會不知不覺的吃下去很多。

當(dāng)然，現(xiàn)在也出現(xiàn)了很多像蛋白質(zhì)薯片、還有之前有介紹過的玉米片，這些相對低熱量和健康的薯片替代品，這些不太容易發(fā)胖。只是，還是很多人對傳統(tǒng)高油高熱量的薯片愛不釋手。

(2)怎么吃薯片避免發(fā)胖

1、拋棄油炸的做法

其實(shí)馬鈴薯里面含有大量的膳食纖維，非常有助消化，非常有助于控制體重，而且它的熱量很低，里面不含膽固醇，而且馬鈴薯含有鉀元素，是減肥的好東東。所以，薯片會讓人發(fā)胖的罪魁禍?zhǔn)撞皇莵碜运脑稀巴炼埂?，而是?dāng)土豆被切成薄片、經(jīng)過油炸后瞬間暴增的熱量。

既然薯片的魅力這么難以讓人抵擋，還是選擇烤薯片來解饞吧。去買薯片的時(shí)候，一定要仔細(xì)看包裝說明，選擇烤薯片可以讓胖惡魔離你更遠(yuǎn)一些。另外土豆的吃法不僅僅是薯片一種，例如涼拌土豆絲，不僅營養(yǎng)豐富，熱量還很低呢。

2、搭配大量蔬菜

如果非要食用薯?xiàng)l薯片的話，請務(wù)必搭配大量的蔬菜，如西紅柿、生菜、洋蔥。特別是洋蔥，它在歐洲被譽(yù)為“菜中皇后”，其營養(yǎng)成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養(yǎng)成分。

3、飲用蔬菜汁或黑咖啡

蔬菜汁含有和果汁一樣的營養(yǎng)物質(zhì)，卻只有其一半的熱量。12盎司（465毫升）的番茄汁只含有80卡路里的熱量，而相同量的橘汁中卻含有160卡路里的熱量。鮮果、鮮菜汁都能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因?yàn)轷r果汁或鮮菜汁進(jìn)入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，并排出體外。

4、停止飲用可樂

可樂搭配油炸薯?xiàng)l或薯片是最迅速的催肥劑。美國學(xué)校已經(jīng)禁止向?qū)W生兜售薯?xiàng)l和碳酸飲料等垃圾食品，美國政府認(rèn)為薯?xiàng)l和碳酸飲料是引起兒童發(fā)胖的最重要原因。

2、營養(yǎng)價(jià)值

薯片是常見的油炸型零食，其原料是土豆，而土豆中含有豐富的B族維生素、泛酸、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸以及大量的優(yōu)質(zhì)纖維、優(yōu)質(zhì)淀粉等等，但是土豆中的維生素B1、維生素B2Y以及維生素B6等B族維生素在高溫下是非常不穩(wěn)定的，因此在烹調(diào)過程中往往容易被破壞掉，由此可知，土豆在制成薯片時(shí)就已經(jīng)流失了一部分營養(yǎng)，再加上又采用的油炸的方式，所以薯片的營養(yǎng)價(jià)值比較一般。