蛋白質(zhì)粉是一種高蛋白的營(yíng)養(yǎng)保健品，它主要也是通過(guò)一些純天然的植物等等食物中提取出來(lái)的，補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，但是維生素同樣對(duì)于身體有著不可取代帶的意義，那么，蛋白質(zhì)粉好還是維生素好？蛋白質(zhì)與維生素選擇哪個(gè)比較好？。

1、蛋白質(zhì)和維生素誰(shuí)好

蛋白質(zhì)是人體中最重要的物質(zhì)，也是最多的物質(zhì)之一，成年人身體中有20%都是由蛋白質(zhì)所組成的。修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織：構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織，維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝，形成酵素系統(tǒng)，維持正常的消化機(jī)能，制造血液的運(yùn)送物質(zhì)，維持身體的滲透壓，膠原蛋白的主要成份。

經(jīng)常補(bǔ)充湯臣倍健青少年蛋白質(zhì)粉，有助于：

1、提高免疫力：蛋白質(zhì)向細(xì)胞輸送各種營(yíng)養(yǎng)，為身體提供均衡營(yíng)養(yǎng)，為免疫系統(tǒng)制造對(duì)抗細(xì)菌和感染的抗體，調(diào)節(jié)身體機(jī)能，促進(jìn)疲勞恢復(fù)，增強(qiáng)人體免疫力。

2、制造肌肉、血液、皮膚和各種身體器官，幫助身體制造新組織以替代壞掉的組織。

3、促進(jìn)病后康復(fù)，幫助傷口血液凝結(jié)及愈合。

4、對(duì)于體重控制者、運(yùn)動(dòng)員或普通人群，是優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。在體內(nèi)制造酶，有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量。

免疫力低的兒童及青少年;消化功能弱、厭食不愛(ài)吃飯，日常飲食中未能有足夠的牛奶、肉類、豆類、蛋或其它高蛋白質(zhì)的兒童及青少年。

維生素是生物的生長(zhǎng)和代謝所必需的微量有機(jī)物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等，后者有B族維生素和維生素c。人和動(dòng)物缺乏維生素時(shí)不能正常生長(zhǎng)，并發(fā)生特異性病變，即所謂維生素缺乏癥。

兩者配合，可以達(dá)到雙倍的效果，由于維生素B幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量,所以搭配維生素B可以提高蛋白質(zhì)的吸收率。

2、如何補(bǔ)充所需維生素

A族——對(duì)眼睛有好處

適用對(duì)象

干眼病患者

維生素A是眼睛中視紫質(zhì)的原料，也是皮膚組織必須的材料。人體一旦缺乏維生素，就會(huì)患上干眼病、夜盲癥等。

已知的維生素A有A1和A2，A1存在于動(dòng)物肝臟、血液和眼球的視網(wǎng)膜中，又稱為視黃醇，而A2主要存在于淡水魚(yú)的肝臟中。維生素A1是一種脂溶性淡黃色片狀結(jié)晶，維生素A2通常為金黃色油狀物。成年人的維生素A每天需求量約為每日1毫克。

維生素A是眼睛中視紫質(zhì)的原料，也是皮膚組織必須的材料

B族——促進(jìn)人體的新陳代謝

適用對(duì)象

易患口腔炎、皮炎者

維生素B族在維生素中是個(gè)很熱鬧的分支，它與人體的細(xì)胞代謝密切相關(guān)，就好比汽車中的火星塞，一旦缺乏，人體的新陳代謝就會(huì)發(fā)生“油路不順”，容易產(chǎn)生疲勞和不適。目前人們所知曉的維生素B族種類最多，甚至分為了10多個(gè)小組。

維生素B1的生理功能是能增進(jìn)食欲，維持神經(jīng)正常活動(dòng)等，缺少它會(huì)得腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。成年人每天需攝入2毫克。它廣泛存在于米糠、蛋黃、牛奶、番茄等食物中，目前已能由人工合成。

維生素B2大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和魚(yú)等食品中。一旦缺乏，易患口腔炎、皮炎、微血管增生癥等。成年人每天應(yīng)攝入2~4毫克。

維生素B3，是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì)。對(duì)生活充滿壓力的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，它維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機(jī)能正常運(yùn)作的功效，也絕對(duì)不可以忽視。

因膽固醇而煩惱的人增加煙酸的攝取量會(huì)有所助益;當(dāng)皮膚對(duì)太陽(yáng)光線特別敏感時(shí)，常常是維生素B3不足的早期癥狀;經(jīng)常精神緊張、暴躁不安，甚至患精神分裂者補(bǔ)充維生素B3有好處;糖尿病患者、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者也需要維生素B3。

成年人的每日攝入量建議為13~19毫克。維生素B6有抑制嘔吐、促進(jìn)發(fā)育等功能，缺少它會(huì)引起嘔吐、抽筋等癥狀。B6一般存在于酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中，人體每日需要量約1.5~2毫克。

食物中含有豐富的維生素B6，且腸道細(xì)菌也能合成，所以人們很少發(fā)生維生素B6缺乏癥

維生素B7的主要作用是幫助人體細(xì)胞把碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成它們可以使用的能量。然而，這只是其許多功能之一。幾乎所有的糧食至少含有微量的維生素B7。

然而，某些食物的含量更為豐富。如蛋黃、肝、牛奶、蘑菇和堅(jiān)果是最好的生物素來(lái)源。

不同于大多數(shù)維生素，B7攝入量不足不是唯一導(dǎo)致缺乏癥的原因。酗酒會(huì)妨礙對(duì)這種維生素的吸收，一些遺傳性疾病也會(huì)要求你提高B7的攝入量。

研究表明，維生素B7的作用還包括幫助糖尿病患者控制血糖水平，并防止該疾病造成的神經(jīng)損傷。成年人一般每日的攝入量應(yīng)為0.01~0.03毫克。

維生素B12是人體造血不可缺少的物質(zhì)，缺少它會(huì)產(chǎn)生惡性貧血癥。肝、瘦肉、魚(yú)、牛奶及雞蛋是人類獲得維生素B12的來(lái)源。人體對(duì)B12的需要量極少，人體每天約需12微克(1/1000毫克)，人在一般情況下不會(huì)缺少。

C族——對(duì)肌膚、骨骼、血管、壓力等有用

適用對(duì)象

各類人群

目前市場(chǎng)上銷售的維生素C類型差不多是最多的，從維生素C藥片，到維C糖果，還有許多涂在臉上的保養(yǎng)品，都號(hào)稱含有維生素C。而維生素C對(duì)于肌膚、骨骼、血管、壓力等都有很強(qiáng)的功效，服用維生素C可以改善身體狀況，從代謝到疾病的預(yù)防和治療，都有相當(dāng)大的幫助。

它的功能可絕不僅僅是治療感冒、美化肌膚，它還能幫助身體功能運(yùn)作，治療疾病。

維生素C主要存在于水果、蔬菜中，例如奇異果、草莓、橙子、西蘭花、西紅柿、青椒、黃瓜中就含有大量維生素C，成年人每天應(yīng)攝入50~100毫克的維生素C。身體一旦缺乏維生素C，部份機(jī)能就無(wú)法正常運(yùn)作，長(zhǎng)期下來(lái)，甚至出現(xiàn)壞血癥。

D族——促進(jìn)鈣質(zhì)吸收適用對(duì)象

孕婦、嬰兒及青少年尤其需要

維生素D有調(diào)節(jié)鈣的作用，所以是骨及牙齒正常發(fā)育所必需。特別在孕婦、嬰兒及青少年需要量大。如果此時(shí)維生素D量不足，則血中鈣與磷低于正常值，會(huì)出現(xiàn)骨骼變軟及畸形;發(fā)生在兒童身上稱為佝僂病;在孕婦身上為骨質(zhì)軟化癥。

在魚(yú)肝油、動(dòng)物肝、蛋黃中維生素D的含量較豐富。人體中維生素D的合成跟曬太陽(yáng)有關(guān)，因此，適當(dāng)?shù)毓庹沼欣】怠?

成年人每日的維生素D的需求量為0.0005~0.01毫克。如果每日攝入超過(guò)0.025毫克的維生素D，反而對(duì)人體有害，有可能會(huì)產(chǎn)生惡心、頭疼、高血壓、尿頻等癥狀。

E族——抗氧化、軟化血管

適用對(duì)象

有心血管疾患者

維生素E能抵抗自由基的侵害，預(yù)防癌癥，預(yù)防心肌梗死。此外，它還參與抗體的形成，是真正的“后代支持者”。它促進(jìn)男性產(chǎn)生有活力的精子。維生素E是強(qiáng)抗氧化劑，維生素E供應(yīng)不足會(huì)引起各種智能障礙或情緒障礙。

小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。成年人每天攝入100毫克左右的維生素E較合適，攝入超過(guò)200毫克，就會(huì)產(chǎn)生副作用。

藥店里，維生素的名堂很多，服用一定要科學(xué)。

吃維生素的作用及應(yīng)注意事項(xiàng)

1、維生素也會(huì)引起不良反應(yīng)

一般來(lái)講，正常人通過(guò)合理膳食是不會(huì)缺乏維生素及其他營(yíng)養(yǎng)素的。造成維生素缺乏的原因，主要有三個(gè)：一是攝入不足，比如偏食、因病食量減少;二是吸收利用障礙，比如消化不良;三是需要量增加，比如長(zhǎng)時(shí)間使用電腦可以造成維生素A的消耗增加。維生素缺乏是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，當(dāng)某種維生素長(zhǎng)期攝入不足或大量消耗，才會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥。這時(shí)候維生素的補(bǔ)充，應(yīng)在醫(yī)師或藥師的指導(dǎo)下合理使用。如果使用不當(dāng)，可能引起各種不良反應(yīng)。

2、每日口服維生素C超過(guò)4克易形成結(jié)石

維生素C是大家最熟悉的一種維生素，被認(rèn)為毒性最小。但每日口服維生素C4克到12克，可使尿酸鹽在尿道中沉淀形成結(jié)石。每日口服維生素C超過(guò)1克可使皮膚發(fā)紅、增加腸蠕動(dòng)引起腹部絞痛、腹瀉。每日用量超過(guò)0.6克會(huì)出現(xiàn)尿頻。兒童如果長(zhǎng)期服用大劑量維生素C可能影響骨骼的發(fā)育。

3、維生素A過(guò)量會(huì)中毒

維生素A對(duì)骨骼生長(zhǎng)、性腺功能的維持起著重要的作用，但過(guò)量攝入，也會(huì)導(dǎo)致中毒。急性中毒表現(xiàn)為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。慢性中毒則表現(xiàn)為骨關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、肢體無(wú)力、易激動(dòng)、腹痛、婦女月經(jīng)過(guò)少。