大眾健康網(wǎng),分享健康養(yǎng)生科普知識(shí)及生活小常識(shí)

首頁(yè) > 健康 > 疾病百科 > 為提高口感麻辣燙中加罌粟,如何識(shí)別罌粟麻辣燙?[多圖]

為提高口感麻辣燙中加罌粟,如何識(shí)別罌粟麻辣燙?[多圖]

大眾健康網(wǎng) 2018-12-13 15:11 吃麻辣燙麻辣燙的危害

據(jù)了解,羅某、程某夫妻二人在縣城共同經(jīng)營(yíng)的一家砂鍋麻辣店,在砂鍋麻辣底料中添加了罌粟粉餅出售,因此夫妻雙雙獲刑。罌粟雖然可以提高食物的味道和口感,但是長(zhǎng)期服用對(duì)身體健康也是有害的,因此這種行為一定要嚴(yán)懲不貸,下面就來(lái)了解詳細(xì)情況吧。

為提高口感麻辣燙中加罌粟,如何識(shí)別罌粟麻辣燙?(1)

1、明知有害還以身犯險(xiǎn)

明知罌粟粉為有毒有害物質(zhì),為了提高麻辣燙的口感,增加經(jīng)營(yíng)收入,羅某與程某夫妻二人在其經(jīng)營(yíng)的砂鍋麻辣底料中添加罌粟粉餅出售,因此夫妻雙雙獲刑罰。2018年2月11日,旌德縣法院審結(jié)這起生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪案件,依法判處被告人羅某、程某有期徒刑一年,緩刑二年,并處罰金人民幣二萬(wàn)五千元;被告人羅某在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)禁止從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng);被告人羅某、程某摻有有毒、有害的非食品原料予以沒(méi)收,上繳國(guó)庫(kù)。

據(jù)了解,羅某、程某夫妻二人在縣城共同經(jīng)營(yíng)一家砂鍋麻辣店。2017年4月,羅某從上海購(gòu)買2斤罌粟粉,告訴程某后將罌粟粉放入炒制火鍋底料的材料中,由程某炒出火鍋底料,并將該火鍋底料放入其經(jīng)營(yíng)的麻辣燙店中予以出售。同年8月,旌德縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)該砂鍋麻辣店的火鍋底料進(jìn)行抽樣檢查,發(fā)現(xiàn)火鍋底料中罌粟堿等物質(zhì)超標(biāo),遂扣押剩余底料并將該案移送至旌德縣公安局。期間該店?duì)I業(yè)額近三萬(wàn)元。經(jīng)鑒定,在該店扣押的火鍋底料中檢出罌粟堿、可待因、嗎啡、那可汀成分。

法院經(jīng)審理認(rèn)為:被告人羅某、程某共同在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料,其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。被告人羅某、程某共同在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料系共同犯罪,在犯罪過(guò)程中作用相當(dāng),不區(qū)別主從犯。兩被告人到案后均如實(shí)供述自己的罪行,依法可從輕處罰,遂依法作出上述判決。

為提高口感麻辣燙中加罌粟,如何識(shí)別罌粟麻辣燙?(2)

2、常吃麻辣燙的危害

1、受利益驅(qū)使,不少攤販或海產(chǎn)品零售商為了使海產(chǎn)品看上去新鮮、保存時(shí)間長(zhǎng),常常會(huì)使用國(guó)家禁用的工業(yè)堿、福爾馬林發(fā)泡。據(jù)了解,工業(yè)堿價(jià)格比食用堿低,但含有大量對(duì)人體有害的雜質(zhì)。而福爾馬林即是40%濃度的甲醛溶液(多用于標(biāo)本制作防腐、定形),由于能使海產(chǎn)品保持原來(lái)的新鮮狀態(tài),并加強(qiáng)了韌性,給人以新鮮質(zhì)優(yōu)的感覺,故商販常用其浸泡海產(chǎn)品。其實(shí),福爾馬林的毒性相當(dāng)大,食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃腸道等不適及病變,大量食用或經(jīng)常食用被福爾馬林浸泡的海產(chǎn)品,會(huì)損傷人體的肝臟,甚至誘發(fā)癌變。

通常,用福爾馬林泡過(guò)的海產(chǎn)品除了韌性較大外,還可聞到一絲刺鼻的氣味,小商販給魷魚串涂抹上麻辣調(diào)味品后便將這些異味掩蓋了,所以不易被人察覺。因此,建議愛吃街邊麻辣燙的人們加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)。

2、麻辣燙的口味以辛辣為主,雖然能很好地刺激食欲,但同時(shí)由于過(guò)熱過(guò)辣過(guò)于油膩,對(duì)腸胃刺激很大,過(guò)多食用有可能導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)問(wèn)題,根本不像某些女性朋友想象的那樣可以減肥。麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美,但也暗藏傷害。

3、街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋,如果沒(méi)有燒開、燙熟,病菌和寄生蟲卵就不會(huì)徹底殺死,食用后容易引起消化道疾病。

4、人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度,太燙的食物會(huì)損傷黏膜,導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。

5、麻辣燙太濃太辣,成分過(guò)于肥膩,容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。

麻辣燙雖然好吃,但是大家在吃的同時(shí)也一定要注意麻辣燙的危害,盡量避免對(duì)自己的身體構(gòu)成不必要的傷害。

為提高口感麻辣燙中加罌粟,如何識(shí)別罌粟麻辣燙?(3)

3、如何健康吃麻辣燙

首先,吃麻辣燙時(shí)不妨以芝麻醬來(lái)代替辣椒。芝麻醬是非常健康的一種調(diào)料,富含鈣和維生素E。常常加入蒜汁,還有殺菌作用。

其次,吃麻辣燙要多種食物搭配,綠葉蔬菜,豆制品,海帶等藻類,蘑菇等菌類,薯類,魚類,蛋類等,只要合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求,也符合食物多樣化的原則。

第三,涮菜的過(guò)程中要將肉類食物涮熟再吃。另外,涮的過(guò)程中少加鹽,這是非常好的烹調(diào)方式。

最后提醒大家注意的是,吃麻辣燙時(shí)最把將食物放涼一些再吃,以免長(zhǎng)久食用損傷腸道。

第四,吃麻辣燙要營(yíng)養(yǎng)均衡

1.新鮮蔬菜和魚丸、腸片、蛋類等的比例達(dá)到3:1,做到葷素比例協(xié)調(diào)。實(shí)際上,這一點(diǎn)很容易做到。

2.增加食物品種,多選平日不常吃的蘑菇、海帶、豆制品等食物。

3.要求攤主在涮菜水中少放鹽和味精,辣椒也要適量,自己來(lái)控制調(diào)味汁的數(shù)量。

4.用芝麻醬替代紅油或香油,增加鈣的攝入量。

為提高口感麻辣燙中加罌粟,如何識(shí)別罌粟麻辣燙?(4)

麻辣燙雖然美味可口,但是長(zhǎng)期食用還是有害的,更不用說(shuō)有一些不法商販為了牟利而坐手腳,因此對(duì)于這種食物,能不吃最好不要吃,就算忍不住想吃,也最好選擇經(jīng)營(yíng)多年的老店,食材的選擇也要搭配合理,這樣可以減少吃麻辣燙對(duì)健康帶來(lái)的危害。

最新文章

  • 運(yùn)動(dòng)
  • 膳食
  • 醫(yī)學(xué)
  • 美容
  • 心理
  • 人群

發(fā)表評(píng)論