蘋果和梨子一樣，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶钭畛Ｒ姷乃彩俏覀冏畛３缘囊环N水果。雖然蘋果很多見，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可小看哦，常吃多人體的健康非常有益。那么蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？蘋果對(duì)美容有什么作用？讓我們一起來看看吧。

1、蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。青蘋果其性味甘酸而平、微咸，無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。

2、較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?？諝馕廴颈容^嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

3、果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不僅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它還能有效地降低膽固醇。

4、果還能防癌，防鉛中毒。

5、醫(yī)認(rèn)為蘋果具有生津止渴、潤(rùn)肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤(rùn)腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

6、市生活節(jié)奏十分緊張，職業(yè)人群的壓力很大，很多人都有不同程度的緊張、憂郁，這時(shí)拿起一個(gè)蘋果聞一聞，不良情緒就會(huì)有所緩解，同時(shí)還有提神醒腦之功。

7、蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

8、果中的纖維，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有益，能促進(jìn)生長(zhǎng)及發(fā)育。蘋果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果后最好漱漱口。

9、科學(xué)研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋果皮對(duì)健康有益。

10、吃1個(gè)蘋果(最好連皮吃)還能防止中風(fēng)，一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。

2、蘋果的美容做法

1.蘋果補(bǔ)水面膜

準(zhǔn)備一個(gè)新鮮的青蘋果和幾顆青葡萄，用清水清洗干凈，一起放到攪拌機(jī)中攪拌成果汁，把果汁倒在面膜碗中。取一張面膜紙，把面膜紙完全浸透在果汁中，取出時(shí)去除適當(dāng)水分，用于敷臉，15分鐘后取下，用清水清洗趕緊即可。這款面膜具有很好的保濕功效，很適合在肌膚易干燥的春季使用。

2.蘋果汁肌膚控油

蘋果汁中含有豐富的果酸，可以疏通毛孔，清潔毛孔中的油脂和污垢，具有很好的清潔毛孔的作用。多喝蘋果汁不僅能起到美白肌膚的效果，還能促進(jìn)消化，是減肥瘦身的良品。每天用蘋果汁敷臉，能有效控制臉部肌膚水油平衡，抑制痘痘的生長(zhǎng)。

3.蘋果去黑眼圈

蘋果中含有豐富的維生素C，具有美白的功效，同時(shí)大量的抗氧化物能都幫助肌膚對(duì)抗自由基，延緩肌膚衰老，有效改善黑眼圈等肌膚問題。把蘋果洗凈切片，用蘋果皮敷在眼睛上，15分鐘后取下清洗干凈即可，堅(jiān)持使用能有效去除黑眼圈。

4.蘋果湯美容養(yǎng)顏

除了當(dāng)成水果來食用，蘋果也能用于熬湯。準(zhǔn)備好蘋果一個(gè)、排骨適量、紅棗或桂圓幾顆，把材料全部清洗干凈，置于砂鍋中加水一同熬煮，水沸騰之后關(guān)小火再煮半個(gè)小左右即可，加入鹽等調(diào)味料，就可以食用了。堅(jiān)持食用此湯，能起到很好的美容養(yǎng)顏功效。

5.蘋果沙拉

蘋果中有大量的纖維素，能促進(jìn)小腸的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化系統(tǒng)正常。蘋果是=能起到有效的排毒養(yǎng)顏的效果。如果覺得吃蘋果太單調(diào)，可以把蘋果制成水果沙拉，把蘋果切塊后與果粒、玉米粒等一同用鹽水浸泡一會(huì)兒，撈起后加入沙拉醬，不僅可以排毒養(yǎng)顏，夏天還能起到消熱解暑的作用。

3、蘋果的食療價(jià)值

1、減肥

蘋果由于其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，既基本上可以滿足人體的必需，又容易消化吸收。

蘋果減肥的具體方法是減肥期間每天只吃蘋果，可以按人們習(xí)慣的早、中、晚進(jìn)食習(xí)慣食用，食量以不感覺饑餓為好。

2、補(bǔ)血

小寶寶容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，而鐵質(zhì)必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收，所以吃蘋果對(duì)嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。

3、保養(yǎng)肌膚

蘋果中富含鎂，鎂可以使皮膚紅潤(rùn)光澤、有彈性。

4、保護(hù)心臟

蘋果的纖維、果膠、抗氧化物等能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，所以每天吃一兩個(gè)蘋果不容易得心臟病。

5、清潔口腔

如果一個(gè)蘋果用15分鐘吃完的話，蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死，起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用。

6、預(yù)防佝僂病

蘋果含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素。嬰兒常吃蘋果，可預(yù)防佝僂病。

4、和蘋果相克的食物

蘋果與胡蘿卜不宜同食

胡蘿卜含有一種叫維生素C酵酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以破壞蘋果中所含的維生素C，會(huì)大大降低蘋果原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蘋果與蘿卜相克

蘋果含有豐富的植物色素，若與蘿卜一起食用經(jīng)胃、腸道的分解，可產(chǎn)生抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，誘發(fā)甲狀腺腫。

鍍鋅容器不能燉煮蘋果

蘋果皆含有大量有機(jī)酸，在加熱燉煮的情況下，使鋅大量溶解而混入食物，故易引起中毒。

痛經(jīng)者不能食用青蘋果

青蘋果酸澀收斂之品，易導(dǎo)致氣血淤滯，月經(jīng)淋漓不盡。所以痛經(jīng)患者應(yīng)忌食酸性食物。

5、蘋果的相宜食物

魚肉+蘋果

蘋果中富含果膠,有止瀉的作用。與清淡的魚肉搭配,更加美味可口。

蘋果+牛奶

清涼解渴,生津除熱,抗癌防癌

蘋果+茶葉+洋蔥

蘋果、洋蔥、茶葉具有保護(hù)心臟的功效,吃后可減少心臟病的發(fā)病率,因?yàn)檫@些食物中含有大量的黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。飲食中的黃酮類食物主要來源于蘋果、洋蔥和茶葉。