冬瓜是一種比較常見(jiàn)的瓜果蔬菜，一般我們吃冬瓜主要就是在盛夏季節(jié)，大人總是說(shuō)吃冬瓜可以解暑，所以在夏季的時(shí)候我們都會(huì)吃冬瓜，冬瓜其實(shí)也還有其他的很多的用處，比如有消炎的作用，比如，有的人說(shuō)冬瓜可以減肥。那么，冬瓜怎么吃可以減肥呢？

1、冬瓜的減肥原理

冬瓜味甘性寒，其中所含的維生素B1能夠使攝入體內(nèi)的淀粉和糖分在不形成脂肪的情況下轉(zhuǎn)化成熱能;冬瓜中的鉀元素有消腫利尿作用，并且冬瓜中還含有胡蘆巴堿和丙醇二酸兩者化學(xué)成分，胡蘆巴堿能幫助人體新陳代謝，丙醇二酸能有效組織糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，并有效消耗掉體內(nèi)的多余脂肪，有消腫降血壓的好處。

2、冬瓜瘦身食譜推薦

(1)冬瓜荷葉湯

材料：新鮮荷葉一張，新鮮冬瓜500克，少許食鹽

做法：將荷葉洗干凈撕成碎片，冬瓜洗凈去皮切片，將荷葉片和冬瓜一起放入鍋中熬湯，待湯沸騰后將荷葉挑揀出來(lái)，加食鹽調(diào)味食用。

功效：荷葉具有利尿通便的效果，荷葉中還含有大量荷葉堿能夠起到降脂減肥的作用，食用冬瓜荷葉湯一段時(shí)間后，能夠改變飲食習(xí)慣，減少吃油膩食物的欲望。

(2)冬瓜綠豆湯

材料：新鮮冬瓜500克，綠豆150克，香蔥15克，生姜5克，食鹽少許，高湯500克

做法：將高湯大火燒至沸騰，撇去泡沫，將生姜，蔥花放入鍋中，加入綠豆，冬瓜切塊如果，燒到熟而不爛的時(shí)候，加入適量食鹽起鍋。

功效：綠豆是公認(rèn)的清熱解毒食材，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，冬瓜綠豆一起熬湯除了清熱解毒之外，還能健脾益胃，利尿消腫，對(duì)小便不利，脾虛水腫有明顯治療功效。

(3)荷葉冬瓜豆腐腦

材料：新鮮冬瓜500克，豆腐200克，水發(fā)香菇50克，去皮荸薺50克，花生油100克，精鹽，味精，面粉，芝麻油適量。

做法：將豆腐用刀抹成豆腐泥，荸薺，香菇切碎后，加入味精，食鹽，香油和一個(gè)雞蛋，將所有材料攪拌均勻待用，冬瓜去皮去瓤洗凈，切成荷葉狀的薄片，在冬瓜片開(kāi)口處抹上用雞蛋和面粉調(diào)和成的稠糊，并將豆腐泥加入冬瓜片中，待花生油燒至六成熱時(shí)，將冬瓜片放入油鍋炸至黃色后撈出控油，即可食用。

功效：冬瓜的維生素C含量豐富，人體攝入足夠的維C不但能起到潤(rùn)膚功效，還能促進(jìn)膽固醇代謝，減少脂肪囤積;豆腐是高植物蛋白食物，含有豐富的氨基酸和鈣質(zhì)，易于消化，并且豆腐中所含的皂角苷和亞麻油酸能減少膽固醇含量，兩者同食具有清熱利水，補(bǔ)中益氣的作用。

3、吃冬瓜減肥謹(jǐn)慎

吃冬瓜能幫助水分代謝，減輕體重，但是冬瓜偏涼性，一般適合水腫型肥胖，或是糖尿病患者，血脂高，血壓高，陽(yáng)熱型人群食用;胃寒，體弱，陰虛火旺人群不宜多食，尤其是體虛本就消瘦的人更應(yīng)該慎食。

4、冬瓜減肥食用適量

冬瓜雖然能減肥，但也不宜過(guò)量食用，以免造成脾胃功能受到傷害，并且冬瓜紅燒或者冬瓜燴海鮮是沒(méi)有減肥功效的，因?yàn)槠渌巢暮驼{(diào)味品會(huì)使體內(nèi)熱量增加。冬瓜蒸著吃或者切片煮湯，才能更好的發(fā)揮減肥功效，每周吃冬瓜最好不要超過(guò)三次，每次適量保持在200克左右為最佳。

5、冬瓜是涼性的嗎

1、冬瓜是熱性還是涼性

冬瓜是寒性食物。

冬瓜味甘性寒，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，是屬于寒性食物，具有消熱、利水、消腫的功效，比較適合熱性體質(zhì)的人群食用。

2、吃冬瓜會(huì)上火嗎

吃冬瓜不會(huì)上火。

冬瓜是寒性食物，吃了是不會(huì)上火的，反而具有清熱解暑的功效，能養(yǎng)胃生津、清除心火、脾火，在上火的時(shí)候是可以適量喝些冬瓜湯來(lái)幫助降火的。

3、冬瓜是酸性還是堿性

冬瓜是堿性食物。

食物的酸堿性的判斷是以代謝吸收后的最終產(chǎn)物為準(zhǔn)的，冬瓜中富含礦物質(zhì)元素，在體內(nèi)經(jīng)過(guò)胃腸消化代謝后，產(chǎn)物是偏向堿性的，所以說(shuō)冬瓜是屬于堿性食物。

4、冬瓜一次吃多少為宜

因?yàn)槎闲院?，所以不能多吃，要控制好食用量，一般一次的話?00克左右的冬瓜就好。在煮湯的時(shí)候也可以加一些溫?zé)嵝允澄?，像蒜、蔥白、生姜等。