腸胃是我們身上最重要的器官之一，它的主要功能是僵尸舞分解代謝，讓我們的身體可以吸收到充足的營(yíng)養(yǎng)，但是，腸胃又是非常脆弱的一個(gè)部位，很容易受到傷害，現(xiàn)代人中，畫(huà)上腸胃疾病的并不在少數(shù)，那么，怎樣做可以保護(hù)胃？保護(hù)胃的飲食方法有哪些？

1、怎樣做可以保護(hù)胃

俗話說(shuō)“民以食為天”，而與食物聯(lián)系最密切的器官之一--胃，也因此承載著繁重的消化任務(wù)。正因?yàn)椤肮ぷ鳌狈泵?，胃也就容易疲乏，同時(shí)容易遭受各種細(xì)菌的侵?jǐn)_。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國(guó)，約有超過(guò)3億的人患有胃病。

胃病患病率如此之高，除了胃本身工作性質(zhì)的因素之外，另一個(gè)重要原因在于，一旦患上胃病，較容易反復(fù)發(fā)作。

道理很簡(jiǎn)單，通過(guò)三聯(lián)療法或四聯(lián)療法，雖然能夠在短時(shí)間內(nèi)讓胃功能得以恢復(fù)，但由于導(dǎo)致胃病的主要“兇手”--幽門(mén)螺桿菌具有強(qiáng)傳染性和反復(fù)傳染性，因此病癥也就容易“卷土重來(lái)”，而這也是很多人得老胃病的原因。

談起幽門(mén)螺桿菌，大多數(shù)人也許并不陌生。醫(yī)學(xué)研究顯示，較高比例的胃潰瘍、十二指腸潰瘍、甚至胃癌，都是由幽門(mén)螺桿菌感染引起的。

對(duì)于這樣一種危害較大的細(xì)菌，還可以通過(guò)其他什么手段抑制呢?實(shí)際上，殺滅幽門(mén)螺桿菌是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程，正因如此，長(zhǎng)效食療可以說(shuō)是對(duì)付幽門(mén)螺桿菌的很好的方法。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，猴頭菇中的多糖成分對(duì)抑制幽門(mén)螺桿菌有明顯效果。不僅在現(xiàn)代，猴頭菇自古以來(lái)便被稱作是“養(yǎng)胃山珍”，多種經(jīng)典醫(yī)藥著作對(duì)其養(yǎng)胃功效早有明確記載。

而江中集團(tuán)創(chuàng)造性地將猴頭菇用于餅干研發(fā)，于去年9月份推出了江中猴姑餅干。這款餅干一經(jīng)上市，便廣受消費(fèi)者歡迎，其養(yǎng)胃作用也已得到市場(chǎng)充分驗(yàn)證。

2、避開(kāi)傷胃生活習(xí)慣

1、常吃“剩”飯：剩飯重新加熱后再吃則難以消化，時(shí)間長(zhǎng)了還可能引起胃病。因?yàn)榈矸墼诩訜岬?0℃以上時(shí)會(huì)膨脹，最終變成糊，這個(gè)過(guò)程稱為“糊化”。人體內(nèi)的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷卻后，會(huì)產(chǎn)生“老化”現(xiàn)象，人體對(duì)這種老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。

2、常吃快餐：快餐食品中的油炸作物比較脆、硬，如果沒(méi)有咀嚼完全就吞咽下去，胃蠕動(dòng)而使得食物與胃黏膜接觸時(shí)，較硬的食物就會(huì)直接對(duì)胃黏膜造成損害。如果胃黏膜不能及時(shí)修復(fù)，便會(huì)導(dǎo)致炎癥、潰瘍等形成，而對(duì)于胃病患者，則會(huì)加重病情。

3、常吃外賣(mài)：雖然有些外賣(mài)味道不錯(cuò)，但是有的外賣(mài)往往為了吸引人購(gòu)買(mǎi)，就會(huì)放置大量的油和肉食，蔬菜的數(shù)量會(huì)比較少，這樣的外賣(mài)營(yíng)養(yǎng)搭配非常不均衡。除了營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡外，這些外賣(mài)中往往會(huì)添加大量的食鹽來(lái)調(diào)味，導(dǎo)致人體的鹽分?jǐn)z取過(guò)多。

4、吃太快：狼吞虎咽最直接的影響是消化不良，肥胖的幾率翻倍，咀嚼不細(xì)，胃腸負(fù)擔(dān)加重，患上胃食管反流的幾率大大增加，而且吃飯?zhí)鞜o(wú)法激發(fā)腦神經(jīng)活動(dòng)，人會(huì)變笨。而且，多數(shù)人不顧食物太燙就匆忙吃完，長(zhǎng)期高溫飲食可能會(huì)誘發(fā)癌癥。越來(lái)越多的研究顯示，飲食過(guò)熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關(guān)。細(xì)嚼慢咽，不僅能夠使食物很好的消化，而且營(yíng)養(yǎng)也會(huì)被很好的吸收，“心急”也得慢慢吃“熱豆腐”。

5、吃飯不認(rèn)真：胃在消化時(shí)需要大量血液，如果此時(shí)人在運(yùn)動(dòng)或進(jìn)行其他活動(dòng)，都會(huì)“搶奪”一部分供給腸胃的血液，導(dǎo)致消化不良。長(zhǎng)期如此就會(huì)損傷胃部。吃飯要專(zhuān)心，細(xì)嚼慢咽，這樣進(jìn)餐胃才喜歡。

6、常喝汽水、咖啡：汽水本身對(duì)胃的傷害不大，但過(guò)多或過(guò)涼會(huì)刺激胃部;咖啡會(huì)刺激胃酸分泌，導(dǎo)致消化不良和泛酸，有胃潰瘍和燒心癥狀的人一定要謹(jǐn)慎。

7、空腹吃太酸澀的水果：空腹時(shí)，吃柿子、菠蘿等含強(qiáng)酸或鞣酸的水果，容易致胃液與酸合成結(jié)石。

8、常吃加工肉制品：香腸等為延長(zhǎng)保質(zhì)期，多會(huì)加入過(guò)多防腐劑，增加致癌風(fēng)險(xiǎn);腌肉、熏魚(yú)等加工肉制品含大量亞硝酸鹽，在人體內(nèi)極易形成致癌物，這也是我國(guó)沿海地區(qū)，以及日本人胃癌高發(fā)的重要原因。瑞典科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天攝入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的幾率就提高15%~38%。

9、不吃早餐：早餐是最重要的一頓，早餐不僅要吃飽，而且還要吃有營(yíng)養(yǎng)，這樣才能為身體補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)。不吃早餐會(huì)使胃中沒(méi)有食物供消化，胃酸就會(huì)直接刺激胃黏膜，造成胃黏膜受損，從而傷害胃部健康。不吃早餐的話，身體血糖降低，此時(shí)人體往往很難應(yīng)付高強(qiáng)度的工作，精神狀態(tài)非常差，也影響到了工作的效率。

10、減肥不吃飯：有些人甚至是晚餐都不吃飯以此來(lái)達(dá)到減肥的減肥。這種飲食減肥方式不但可能會(huì)導(dǎo)致反彈，更嚴(yán)重的就是對(duì)胃部造成很大的傷害。有不少人都會(huì)同時(shí)減肥藥進(jìn)行減肥，其實(shí)大部分的減肥藥都是對(duì)胃有很大的傷害，長(zhǎng)期服用甚至?xí)霈F(xiàn)個(gè)孩子能夠副作用。

11、熬夜：長(zhǎng)時(shí)間的熬夜會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)處于興奮的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候胃黏膜的血流就會(huì)明顯的減少?gòu)亩鴮?dǎo)致了腸胃的嚴(yán)重的缺氧，這跟我們?nèi)鄙傺鯕馐且粯拥牡览頃?huì)讓胃部很受傷。

12、口味重：烤制或腌制的食物雖然口感很棒，但經(jīng)常吃的話，會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。高鹽重口味食物會(huì)加重高血壓和心血管疾病的發(fā)生，也會(huì)損傷胃黏膜的保護(hù)層，增加癌變概率。

13、愛(ài)喝高度酒：小酌怡情，貪杯傷胃。酒精飲品在20°以上時(shí)，每小時(shí)飲用超過(guò)100ml，就可能對(duì)胃粘膜產(chǎn)生傷害，并存在導(dǎo)致胃出血的風(fēng)險(xiǎn)。飲酒時(shí)盡量選擇低度酒，且不要過(guò)度飲酒，避免急性傷胃。