蜂蜜是生活中很常見的營(yíng)養(yǎng)食物，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分養(yǎng)生效果非常不錯(cuò)，但是吃蜂蜜也有許多要注意的地方，那么蜂蜜的功效作用有哪些？喝蜂蜜水的好處是什么？蜂蜜的功效作用有很多，下面就來詳細(xì)的了解喝蜂蜜水的好處有哪些吧。

1、蜂蜜有什么功效

1.振奮精神

喝蜂蜜水有助于消除身體疲勞，振奮精神。這是因?yàn)榉涿壑泻泄恰⑵咸烟堑瘸煞?，然后再人們喝下蜂蜜水的時(shí)候，這些糖類很快地就被身體吸收利用，對(duì)血液的運(yùn)輸起了很大的作用。在人體感覺疲勞困乏的時(shí)候，喝蜂蜜水一杯，在15分鐘之后會(huì)明顯地感到精神的恢復(fù)，減少了疲勞的感覺。

2.清肺止咳

據(jù)調(diào)查顯示，蜂蜜確實(shí)有很好的潤(rùn)肺止咳功效，但對(duì)于兒童來說，不推薦晚上臨睡前食用，避免蜂蜜中的糖分對(duì)孩子牙齒的損害。對(duì)于感冒咳嗽的人來說，只要在白天的時(shí)候多喝一些蜂蜜，不但利于人體吸收，而且還有很好的鎮(zhèn)咳潤(rùn)肺消炎的作用。

3.保護(hù)肝臟

蜂蜜水可以保護(hù)肝臟，尤其對(duì)于患有慢性肝炎和肝功能不完善的人，都可以通過喝蜂蜜水來改善肝的功能。蜂蜜水對(duì)肝臟的保護(hù)作用主要是可以為肝臟的新陳代謝提供能源準(zhǔn)備，可以有效地刺激肝細(xì)胞組織再生，從而起到修復(fù)肝臟損傷的功效。

4.促進(jìn)鈣吸收

研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，一定程度上可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。而且對(duì)于兒童來說，也可以通過白天吃蜂蜜來補(bǔ)充鈣質(zhì)，因?yàn)榕峦砩铣苑涿蹠?huì)因?yàn)樘欠诌^多而導(dǎo)致牙齒變壞。蜂蜜對(duì)女性來說可以補(bǔ)鈣，都是因?yàn)榉涿壑械呐鹩性黾哟萍に鼗钚缘墓π?，防止了鈣質(zhì)從人體中流失。

5.保護(hù)心血管

蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用，可以改善心肌功能，對(duì)血壓有著調(diào)節(jié)的作用。也可保護(hù)動(dòng)脈硬化患者血管和降壓作用。每天堅(jiān)持喝一杯蜂蜜水，可以控制高血壓，如果是心臟病患者，可以通過每天食用50-140克的蜂蜜，在1-2個(gè)月內(nèi)便可以改善病情。

2、蜂蜜的搭配吃法

1、蜂蜜+牛奶

醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蜂蜜具有祛痰止咳、益氣潤(rùn)肺、排毒解毒與潤(rùn)腸通便等顯著功效。而牛奶與蜂蜜的搭配，不僅能夠保留其全部的營(yíng)養(yǎng)成分，使人體更易吸收，并且兩者之間含有豐富的“鉀”和“鎂”會(huì)起到一個(gè)中和的作用，具有防止感染、緩和情緒、抑制疼痛的功效，對(duì)于神經(jīng)的放松有著極好的效果哦。

2、蜂蜜+芹菜汁

先將100克的芹菜切成丁，放入榨汁機(jī)內(nèi)加入溫開水，直至攪打粉碎后過濾掉菜渣留汁，最后根據(jù)個(gè)人喜好加入蜂蜜就可以了。是不是很簡(jiǎn)單，雖然方法簡(jiǎn)單，但是功效可不下，每日服用一次，排毒養(yǎng)顏不說，還能降低高血壓呢。

3、蜂蜜+檸檬

蜂蜜檸檬水是生活當(dāng)中很多人會(huì)喝的，尤其是女孩子。檸檬蜂蜜水的功效有很多，可以美白、潤(rùn)肺等等。制作起來也十分簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的空玻璃罐，然后將檸檬切成薄片，將檸檬片倒進(jìn)玻璃罐里面，再倒一點(diǎn)蜂蜜，直到蜂蜜掩沒檸檬片就可以了，然后靜置兩個(gè)晚上就可以喝了，不過要注意無菌操作哦。

3、不宜用蜂蜜人群

1、未滿一周歲的嬰兒忌食用蜂蜜，因?yàn)榉涿墼卺勗?、運(yùn)輸?shù)倪^程中很容易受到肉毒桿菌的污染，而嬰兒胃腸功能虛弱，肝臟排毒能力較差，容易感染引起中毒。

2、糖尿病患者忌食蜂蜜，因蜂蜜升血糖作用特別明顯。

3、肝硬化患者忌食蜂蜜，因?yàn)榉涿蹠?huì)加重肝臟的纖維化。也有專家指出，蜂蜜與感冒藥相沖，所以，不宜用蜂蜜水送服感冒藥，最好能錯(cuò)開4-6小時(shí)食用。

4、喝蜂蜜水的禁忌

1、把蜂蜜作為清晨第一杯水，不利健康

很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既潤(rùn)腸通便又下火。但其實(shí)，這種做法并不可取。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，新物質(zhì)與廢棄殘?jiān)旌希统尸F(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)脑俅未x更不利于健康。

2、感冒者不宜服用蜂蜜

蜂蜜主要通過潤(rùn)肺來達(dá)到止咳作用，另外。感冒引起的咳嗽多因外感所致，不宜滋補(bǔ)，最好不要喝蜂蜜。

而蜂蜜有止咳的作用，感冒了多半會(huì)咳嗽。于是很多人感冒時(shí)會(huì)喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀。專家提醒大家，感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。

3、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍

蜂蜜屬于甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對(duì)于胃粘膜有損傷。

長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯后飲用。

5、蜂蜜的選購(gòu)技巧

一、看光澤，看顏色。

真蜂蜜是濃厚黏稠、光亮潤(rùn)澤的;假蜂蜜則混濁不清。特別是用筷子攪動(dòng)后，真蜂蜜透光性好，顏色均勻;假蜂蜜不但混濁，還有雜質(zhì)。

不同的蜂蜜顏色不同，買蜂蜜前要了解一下相關(guān)知識(shí)。槐花蜜是淺琥珀色;荊花蜜也為琥珀色，但顏色要比槐花蜜深;百花蜜大多是黃紅色，顏色不固定;棗花蜜的顏色也偏深。值得一提的是，相比其他蜂蜜，棗花蜜不容易產(chǎn)生結(jié)晶。

二、看結(jié)晶，搓一搓。

如果家里有冰箱，還可以將蜂蜜放到冰箱里保存一段時(shí)間再拿出來。蜂蜜在4~14攝氏度的環(huán)境中放上一陣就會(huì)變成固體。真蜂蜜的結(jié)晶松軟，透明度差，一扎一個(gè)眼;假蜂蜜就扎不動(dòng)了，有的假蜂蜜的結(jié)晶咬起來還會(huì)發(fā)出清脆的響聲。

將這結(jié)晶放在手里揉搓，真蜂蜜搓碎的結(jié)晶細(xì)膩，沒有沙礫感;假蜂蜜不容易形成結(jié)晶，有些假蜂蜜還會(huì)有沉淀，沉淀比結(jié)晶要硬，很難搓碎。

三、聞氣味，香不香。

真蜂蜜散發(fā)著淡淡甜香，打開瓶子就能聞到，且這香味能持續(xù)很久。假蜂蜜卻不是這樣，要么香得不自然，要么根本就沒有香味。

四、嘗味道，好不好。

真蜂蜜甜且潤(rùn)，花的香甜味在口中久久回蕩;假蜂蜜卻吃不出花香味，用糖熬成的假蜂蜜倒是能嘗出糖的味道。真蜂蜜如果有結(jié)晶，入口后結(jié)晶也會(huì)很快溶化;假蜂蜜則相反，結(jié)晶不容易溶化。有的假蜂蜜吃到嘴里還有異味、刺激喉嚨。