乳腺癌是一種比較常見的疾病，乳腺癌的患病原因與很多因素都有關(guān)系，比如很多乳腺癌患者平時(shí)都有不太好的飲食習(xí)慣，所以我們平時(shí)要注意生活習(xí)慣，注意預(yù)防乳腺癌。那么，一般預(yù)防乳腺癌吃什么食物好？乳腺癌是什么原因引起的？

1、預(yù)防乳腺癌的食物

(1)谷類

體內(nèi)雌激素過高是導(dǎo)致女性乳腺癌的主要因素之一，而肥胖女性脂肪細(xì)胞多，體內(nèi)雌激素水平較高，所以，也增加了女性乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。還有其他一些生理因素及飲食因素，都會(huì)導(dǎo)致女性體內(nèi)雌激素過高。

大量的流行病學(xué)調(diào)查表明，飲食與乳腺癌的發(fā)病密切相關(guān)，尤其是膳食纖維，研究結(jié)果表明，高攝入量的膳食纖維可能降低絕經(jīng)前婦女乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，尤其是可溶性纖維降低乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)更為明顯。

膳食纖維可以促進(jìn)雌激素從腸道的排泄，另外，膳食纖維可以降低脂肪的吸收，而脂肪是導(dǎo)致體內(nèi)雌激素過高的因素之一，所以，膳食纖維可以從多方面降低體內(nèi)雌激素的水平。而且膳食纖維可以增加飽腹感，控制肥胖。以上多種因素，膳食纖維可以起到降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)的作用。

所以，要多吃富含膳食纖維的雜糧，如燕麥、玉米、地瓜、雜豆、糙米等，可以做二米飯，雜糧粥等。

(2)豆制品

乳腺癌主要是體內(nèi)雌激素過多，而豆制品富含大豆異黃酮，是一種類雌激素物質(zhì)，可以雙向調(diào)節(jié)體內(nèi)雌激素水平，是預(yù)防乳腺癌最為重要的物質(zhì)。

而豆制品是大豆異黃酮最為豐富的來源，所以，最好每周3-4次以上豆腐攝入，特別豆?jié){，大豆異黃酮含量很高，可以每天適當(dāng)飲用。

(3)蔬菜

蔬菜中十字花科食物富含異硫氰酸鹽，是預(yù)防乳腺癌最為推薦的食物，特別西蘭花、菜花、卷心菜被譽(yù)為預(yù)防乳腺癌主要蔬菜，所以，平時(shí)要增加攝入，每周食用2-3次。

世界衛(wèi)生組織推薦的抗癌飲食，就是每天5種以上的蔬果，特別深色蔬菜，如綠色蔬菜、黃色蔬菜、紅色蔬菜等。因?yàn)樯钌卟烁缓寡趸瘎?，如維生素C、β-胡蘿卜素、番茄紅素、類黃酮等，是抗癌非常重要的成分。

另外，蔬菜也是膳食纖維主要來源，可以抑制腸道雌激素的吸收，控制肥胖。如香菇、海帶、木耳、芹菜、西蘭花、卷心菜、萵筍、蘆筍、空心菜等。

(4)動(dòng)物性食物

脂肪類食物是導(dǎo)致肥胖及體內(nèi)雌激素過高的主要因素，所以，預(yù)防乳腺癌，要少吃紅肉，如豬肉、牛肉、羊肉等。雞肉雖然脂肪較低，但現(xiàn)在雞的人工飼養(yǎng)也導(dǎo)致小雞體內(nèi)雌激素含量較高，所以，也要少吃。而且現(xiàn)在各種畜禽肉，多飼料喂養(yǎng)，也直接導(dǎo)致了動(dòng)物體內(nèi)雌激素的增高。

海魚脂肪低，而且富含歐米伽-3脂肪酸，而歐米伽-3脂肪酸有抑制癌細(xì)胞的作用，可以降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。所以，少吃紅肉，多吃海魚，每周2-3次，可以起到預(yù)防乳腺癌的作用。

2、誘發(fā)乳腺癌陋習(xí)

1、心態(tài)不好，經(jīng)常生氣

生氣時(shí)，氣散不出去使人體內(nèi)分泌紊亂，雌激素和孕激素不平衡，很可能導(dǎo)致女性乳腺小葉增生，增大引發(fā)乳腺癌發(fā)病幾率。

2、劣質(zhì)化妝品，激素藥物

現(xiàn)在市面上的很多化妝品都是含有雌激素的。女性過度補(bǔ)充對(duì)人體有害無益。雌激素是婦女卵巢產(chǎn)生的內(nèi)分泌激素，能促進(jìn)女性發(fā)育成熟，維持正常月經(jīng)和性功能。外源性雌激素會(huì)抑制自己身體內(nèi)正常雌激素的分泌，使用過多對(duì)乳腺癌發(fā)病是個(gè)不利因素。

3、熬夜成癮，休息紊亂

睡眠節(jié)律的紊亂會(huì)給健康帶來不良影響。夜間明亮的光線會(huì)影響生物鐘，導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)節(jié)律的紊亂，從而引起一些健康問題。尤其光線下，人體內(nèi)褪黑色素含量降低，因此引起乳腺癌患病風(fēng)險(xiǎn)升高。

4、暴飲暴食，飲食不規(guī)律

若飲食不定時(shí)定量、暴飲暴食、進(jìn)食過快過燙，對(duì)身體是一個(gè)損傷性的刺激，與腫瘤的發(fā)生有一定關(guān)系。

5、偏愛吃肉，蔬菜少

高脂肪食品攝入過多的人易患乳腺癌。因?yàn)橹局兴念惞檀伎梢栽谌梭w內(nèi)轉(zhuǎn)變成雌激素。人體內(nèi)所含的雌激素過多，則會(huì)促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞的形成。所以人體內(nèi)積聚的脂肪越多，得乳腺癌的幾率就越高。而綠色蔬菜、水果、鮮魚、低脂奶制品則可減少危險(xiǎn)性。

6、壓力山大，沒休息

現(xiàn)代女性在工作和生活中承擔(dān)的壓力增大，也是乳腺疾病發(fā)病的重要原因，精神因素都可以影響體內(nèi)五臟六腑和內(nèi)分泌系統(tǒng)。都市高知女性往往工作壓力大，容易煩心，精神上的巨大壓力可能會(huì)造成內(nèi)分泌系統(tǒng)的紊亂。增加了乳腺癌的誘發(fā)因素。

3、乳腺癌的常規(guī)癥狀

1.乳腺腫塊

80%的乳腺癌患者以乳腺腫塊首診。患者常無意中發(fā)現(xiàn)乳腺腫塊，多為單發(fā)，質(zhì)硬，邊緣不規(guī)則，表面欠光滑。大多數(shù)乳腺癌為無痛性腫塊，僅少數(shù)伴有不同程度的隱痛或刺痛。

2.乳頭溢液

非妊娠期從乳頭流出血液、漿液、乳汁、膿液，或停止哺乳半年以上仍有乳汁流出者，稱為乳頭溢液。引起乳頭溢液的原因很多，常見的疾病有導(dǎo)管內(nèi)乳頭狀瘤、乳腺增生、乳腺導(dǎo)管擴(kuò)張癥和乳腺癌。單側(cè)單孔的血性溢液應(yīng)進(jìn)一步檢查，若伴有乳腺腫塊更應(yīng)重視。

3.皮膚改變

乳腺癌引起皮膚改變可出現(xiàn)多種體征，最常見的是腫瘤侵犯了連接乳腺皮膚和深層胸肌筋膜的Cooper韌帶，使其縮短并失去彈性，牽拉相應(yīng)部位的皮膚，出現(xiàn)“酒窩征”，即乳腺皮膚出現(xiàn)一個(gè)小凹陷，像小酒窩一樣。若癌細(xì)胞阻塞了淋巴管，則會(huì)出現(xiàn)“橘皮樣改變”，即乳腺皮膚出現(xiàn)許多小點(diǎn)狀凹陷，就像橘子皮一樣。乳腺癌晚期，癌細(xì)胞沿淋巴管、腺管或纖維組織浸潤(rùn)到皮內(nèi)并生長(zhǎng)，在主癌灶周圍的皮膚形成散在分布的質(zhì)硬結(jié)節(jié)，即所謂“皮膚衛(wèi)星結(jié)節(jié)”。

4.乳頭、乳暈異常

腫瘤位于或接近乳頭深部，可引起乳頭回縮。腫瘤距乳頭較遠(yuǎn)，乳腺內(nèi)的大導(dǎo)管受到侵犯而短縮時(shí)，也可引起乳頭回縮或抬高。乳頭濕疹樣癌，即乳腺Paget’s病，表現(xiàn)為乳頭皮膚瘙癢、糜爛、破潰、結(jié)痂、脫屑、伴灼痛，以致乳頭回縮。

5.腋窩淋巴結(jié)腫

大醫(yī)院收治的乳腺癌患者1/3以上有腋窩淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移。初期可出現(xiàn)同側(cè)腋窩淋巴結(jié)腫大，腫大的淋巴結(jié)質(zhì)硬、散在、可推動(dòng)。隨著病情發(fā)展，淋巴結(jié)逐漸融合，并與皮膚和周圍組織粘連、固定。晚期可在鎖骨上和對(duì)側(cè)腋窩摸到轉(zhuǎn)移的淋巴結(jié)。