都知道喝牛奶對(duì)于人的健康是有很大的好處的，有很多的家長(zhǎng)都想自己的寶寶可以早點(diǎn)喝牛奶，但是又不是非常的清楚多大的寶寶要喝牛奶，這樣的問(wèn)題是很關(guān)鍵的，對(duì)于寶寶喝牛奶的問(wèn)題，還有很多的事項(xiàng)要注意，除了寶寶的年紀(jì)之外，還要牛奶的量。

1、多大的寶寶可以喝牛奶

當(dāng)孩子滿了一歲以后，醫(yī)生就開(kāi)始建議多樣化的飲食（包括每天一杯奶或者酸奶，以及少量奶酪等），以攝入足夠的鈣、鉀、維他命D和B等。理論上來(lái)說(shuō)，孩子可以通過(guò)其他食物獲取到這些營(yíng)養(yǎng)，但因?yàn)榕Ｄ虪I(yíng)養(yǎng)含量高，僅僅一杯奶即可滿足兒童所需的大部分營(yíng)養(yǎng)。并且小孩子食物中也需要適量的脂肪以促進(jìn)大腦發(fā)育。但一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)生卻擔(dān)心，牛奶中的飽和脂肪太多并非好事。

一杯全脂牛奶大概包括8克脂肪和30毫克的膽固醇。考慮到超重兒童越來(lái)越多，人們擔(dān)心的是，高脂牛奶會(huì)增加他們?cè)谝院蠡忌戏逝趾托呐K病的風(fēng)險(xiǎn)。事實(shí)上，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)目前建議，有超重或有高膽固醇風(fēng)險(xiǎn)的兒童一歲開(kāi)始喝脂肪量在2%的牛奶，過(guò)一年后開(kāi)始換成1%脂肪量的。牛奶熱量太高，從理論上講，喜歡喝牛奶的孩子也可以通過(guò)其他飲料或食物獲取豐富的營(yíng)養(yǎng)。

2、幼兒每天喝多少牛奶

大多數(shù)醫(yī)生認(rèn)為，牛奶對(duì)于一個(gè)蹣跚學(xué)步的孩子來(lái)說(shuō)是一個(gè)好選擇，如果他不再喝母乳的話。而且多種奶制品會(huì)為他提供生活所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

美國(guó)佛蒙特大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的最新研究表明，孩子在出生后2個(gè)月內(nèi)，若按體重來(lái)計(jì)算孩子喝奶的基本需求量的話，理想的喝奶量是每天每公斤體重150毫升;3-6個(gè)月，每天不超過(guò)900毫升;7-12個(gè)月，每天總量為600-800毫升。1-3歲幼兒，建議每天不低于600毫升。3歲以上的寶寶每天喝一杯牛奶。如果還想多補(bǔ)充奶制品，可以再喝一小杯（100ml-150ml）酸奶。每天奶制品攝入總量建議不超過(guò)500ml。如果飲食中蔬菜水果足夠，甜食少吃，哪怕不喝牛奶也沒(méi)關(guān)系，含鈣量高的食物有的是，不是非要喝牛奶。

3、兒童不宜多喝牛奶原因

1、牛奶中的蛋白質(zhì)容易使人過(guò)敏

牛奶或乳制品（乳酪和奶油）含有許多蛋白質(zhì)，容易使人產(chǎn)生過(guò)敏，比如：異位性皮膚炎、鼻子過(guò)敏、鼻塞、氣喘、食物過(guò)敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹瀉、腹脹、腹痛和便秘等。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，牛奶是引起慢性食物過(guò)敏的排行榜元兇，而慢性食物過(guò)敏則是一切過(guò)敏的基礎(chǔ)。牛奶所含的蛋白質(zhì)在人的腸道中，一方面因腐敗而產(chǎn)生毒素，另一方面因過(guò)敏產(chǎn)生免疫復(fù)合體，引起腸漏癥，使更多腸道中未消化完全的蛋白質(zhì)、過(guò)敏原和毒素等滲到血管中，形成更多嚴(yán)重問(wèn)題。

2、90%的成年人有乳糖不耐癥

多數(shù)成年人有乳糖不耐癥，身體中缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖與酪蛋白，嬰兒體內(nèi)有特定的酶——乳糖與凝乳來(lái)分解它，但等到3歲乳牙長(zhǎng)齊之后，這種酶就會(huì)消失，終其一生不再分泌，因此3歲以后喝牛奶的話，容易引起消化不良。

3、牛奶中的蛋白質(zhì)不容易消化

酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中極難被消化，是造成嬰幼兒消化不良與腹瀉的主因。牛有4個(gè)胃，通過(guò)不斷地反芻，才能把酪蛋白消化，但人只有1個(gè)胃，很不容易消化酪蛋白。

4、牛奶中的蛋白質(zhì)比例與人不同

人奶中的酪蛋白占40%，牛奶的酪蛋白卻占了82%。酪蛋白的最大作用就是會(huì)使人快速長(zhǎng)大，所以小牛出生后每個(gè)月體重增加一倍，滿3個(gè)月時(shí)已至8倍之多。所以喝牛奶的寶寶長(zhǎng)得又白又胖，一點(diǎn)也沒(méi)錯(cuò)，但這種胖是虛胖，不結(jié)實(shí)，而且喝牛奶的小朋友只長(zhǎng)肉不長(zhǎng)腦。相反的，喝母奶的寶寶，到6個(gè)月大時(shí)體重才增加一倍，但卻長(zhǎng)得比較結(jié)實(shí)，反應(yīng)也比較靈敏。

寶寶滿了一歲之后，就可以開(kāi)始喝牛奶了，但是喝牛奶一定要注意量，不要喝得太多，更不能把牛奶當(dāng)水喝。雖然牛奶含鈣豐富，但是是貧鐵食品，并且容易導(dǎo)致脹氣、影響食欲。所以一定不要喝牛奶喝得太多了。

4、好的牛奶怎樣選

(1)含有四種營(yíng)養(yǎng)

優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣含量、B族維生素、生理活性物質(zhì)，比如乳鐵蛋白、免疫球蛋白、生物活性肽等。

(2)色香味是這樣的

好的牛奶顏色是乳白色的，聞起來(lái)乳香清淡，口感稀薄，但入口后有淡淡的奶香。

(3)檢驗(yàn)小技巧

技巧一：將沒(méi)有加熱過(guò)的好牛奶在玻璃杯中，只有薄薄的奶膜留在杯子的內(nèi)壁，不掛杯。

技巧二：可以觀察牛奶在煮開(kāi)冷卻后表面的奶皮，好的牛奶在煮開(kāi)冷卻后，奶皮是完整的。

技巧三：在冷水中滴入牛奶，如果奶浮散開(kāi)就說(shuō)明奶的質(zhì)量不好，奶汁凝固沉底的才是好牛奶。