其實每個家庭里面，似乎都有一個挑食的孩子，而且有的孩子挑食的習(xí)慣一直到成年，都改不了，有的孩子喜歡吃肉，有的孩子喜歡吃青菜，但如果是挑食什么，都會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，那么孩子挑食該如何調(diào)整？孩子挑食就帶他去買菜。下面我們一起來看看。

1、孩子挑食該如何調(diào)整

不愛吃蔬菜，恐怕是大多數(shù)小朋友的通病。英國《每日郵報》近日報道，研究發(fā)現(xiàn)，帶孩子逛超市，參與蔬菜等食材的采購，可以讓他們愛上蔬菜。

西班牙巴斯克烹飪中心的科學(xué)家們招募了86名8~10歲的兒童，將其分為兩組，要求一組孩子幫父母購買3種不同蔬菜或飲料所需的食材，另一組孩子則在烹飪中心玩，不參與蔬菜采買。結(jié)果顯示，70%幫助家長購買蔬菜的孩子，吃掉了蔬菜菜肴，而且認(rèn)為很好吃；只有20%的未購物組孩子選擇了試吃。

研究人員認(rèn)為，讓孩子在購物過程中發(fā)揮更大的作用，能促使其做出健康的飲食選擇。而且，讓孩子參與烹飪過程可以增加他們嘗試新食物的意愿，增強對蔬菜的食欲。日常生活中，不妨多讓孩子“玩蔬菜”，或者將蔬菜與孩子愛吃的食物合理搭配，可以大大增加蔬菜攝入量。

另一項研究發(fā)現(xiàn)，如果母親在哺乳期多吃蔬菜，孩子會通過乳汁熟悉蔬菜的味道，今后也會愛上吃蔬菜。（馮國川）

2、孩子挑食是什么原因

一、父母飲食的偏好引起孩子對某種食物的反感

“終于知道爸爸媽媽為什么從來不挑食了，因為他們買菜的時候從來不買自己不喜歡吃的東西”，這句話源自網(wǎng)上的一句笑談，但不能否認(rèn)，他真實的反映了在現(xiàn)實生活中，父母身上存在的一些問題。假如孩子的父母都有挑食的習(xí)慣，動不動就在孩子面前說這種食物不好吃，那種食物味道不夠好，久而久之，孩子也會有樣學(xué)樣，養(yǎng)成挑剔的習(xí)慣。此外，如果父母不喜歡吃某種食物，的確會出現(xiàn)段子里的情況，家里基本很少會去采購這種食物，直接導(dǎo)致孩子也很少會去攝入這類型的食物，間接地造成了孩子的偏食挑食。

二、家常食譜單調(diào)，過度的重復(fù)攝入某種食物容易引起孩子的厭惡感

有些父母不善于烹飪，或是不注重烹飪的技巧，不注意食物的顏色搭配形狀外觀，或者每天的食譜都沒有太大的差別，不斷讓孩子吃同樣的食物，這樣的重復(fù)很難不讓孩子對某種食物產(chǎn)生厭惡感，其實我們也能夠理解，再好吃的東西也不能天天吃，吃多了也會吐，成年人如此，孩子更是如此。

三、父母過度驕縱，有求必應(yīng)

過度溺愛孩子的父母在生活上不肯讓孩子有哪怕一丁點的不適，于是拼命滿足孩子的需求，對孩子有求必應(yīng)，日子一長，孩子的口味自然也越來越挑剔，對父母的要求也越來越高，稍有不合胃口就拒絕進(jìn)食，父母為了避免出現(xiàn)類似的情況，會拼命達(dá)到孩子的要求，于是惡性循環(huán)，孩子的口味也就越來越挑剔了。

四、不良的飲食習(xí)慣

孩子不能按時定量進(jìn)餐，吃零食太多，就會影響食欲，俗話說"餓吃甜如蜜，飽時蜜不甜"。孩子的胃本來就不大，胃內(nèi)食物排空需要3----4小時，到了吃飯時間有饑餓感覺，吃飯就香。如果不是定時吃飯，而是點心，鍋巴，餅干，各種飲料，亂吃亂喝，胃內(nèi)總有食物，胃就得不到休息，這樣到吃飯時間孩子就沒了食欲，再好的東西他也沒胃口，自然就挑三揀四。

五、孩子的口味與成年人不同

孩子需要清淡，甜味的食物，而大人的食物大都味濃，調(diào)料翻雜。這些飲食問題沒有引起父母的重視。

六、疾病及藥物的影響

各種急慢性傳染疾病，寄生蟲病，消化道疾病，某些元素缺乏特別是微量元素如鋅和鐵缺乏是常見的引起食欲不振的主要原因。另外患病期間服用各種藥物其副作用的影響也是一個因素。