現(xiàn)在市面上的零食很多，有些黑心廠商為了達(dá)到效果，在食品中添加了很多防腐劑，寶寶吃了這些過(guò)量的防腐劑不僅沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)對(duì)身體造成傷害，今天小編就來(lái)給大家詳細(xì)講一下有關(guān)寶寶零食的相關(guān)問(wèn)題，那么寶寶零食中的防腐劑有哪些？哪些零食防腐劑多？和小編一起來(lái)看看吧！

1、寶寶零食的防腐劑

1.丙酸及其鹽：

丙酸及其鹽類(lèi)是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種新型食品防腐劑，常用于面包、糕點(diǎn)等食品及飲料的防霉保鮮，對(duì)人體無(wú)毒副作用，并且能經(jīng)人體新陳代謝排出，安全性高。

2.山梨酸及其鹽：

山梨酸也叫花秋酸，是目前最為主流的食品用防腐劑。如果留心觀察的話，可以發(fā)現(xiàn)在很多食品的成分標(biāo)簽上都有山梨酸或者其鉀鹽——山梨酸鉀。山梨酸對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌均有抑制作用，并可參與機(jī)體的正常代謝，是迄今為止國(guó)際公認(rèn)的最好的防腐劑之一。

3.脫氫醋酸及其鹽：

脫氫醋酸及其鹽——脫氫醋酸鈉屬于廣譜防腐劑，能有效抑制霉菌和酵母的繁殖，從而起到延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用，常被添加于奶油、湯料、糕點(diǎn)、面包、醬油、醬菜、果汁、腐乳、米面制品、魚(yú)肉制品、糧食等產(chǎn)品中。需要注意的是，脫氫醋酸及其鈉鹽有抑制體內(nèi)多種氧化酶的作用，目前亦處于逐步被取代的位置。

4.苯甲酸及其鹽：

苯甲酸又名安息香酸，在酸性條件下對(duì)酵母、霉菌、細(xì)菌等有明顯的抑制作用，在實(shí)際生活中常能見(jiàn)到其鈉鹽——苯甲酸鈉，被添加于碳酸飲料、低鹽醬菜、蜜餞、醬油、醋等食品中。目前正處于逐步被替代的位置。

5.尼泊金酯：

尼泊金酯又被稱(chēng)為對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)，這種名字聽(tīng)上去非常復(fù)雜的添加劑對(duì)霉菌及酵母菌有抗菌作用，可在果汁、果醬及飲料中看到該成分。

此外，瓊脂低聚糖、兒茶素、蜂膠黃酮防腐抗氧化劑、殼聚糖等源自自然的防腐劑也漸有后來(lái)居上之意，并逐漸在安全性上趕超以前的各種防腐劑。

2、哪些零食防腐劑多

果凍果凍并非水果制品，而是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等材料配制成的，主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。兒童攝入過(guò)多果凍會(huì)影響機(jī)體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，干擾對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收和利用，可導(dǎo)致味覺(jué)異常、異食癖等癥。而使果凍產(chǎn)生誘人香味的香精，是由脂類(lèi)和醛類(lèi)等化合物溶于酒精配制而成的，果凍的鮮艷色澤則是加入人工合成色素的結(jié)果。進(jìn)食添加了人造香精、人工色素的果凍，不僅沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且由于小兒肝臟、腎臟的解毒排泄功能較低，容易使毒性物質(zhì)蓄積在體內(nèi)，妨礙機(jī)體新陳代謝，影響少年兒童發(fā)育。

蜜餞它包含的添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會(huì)破壞維生素B1，并影響機(jī)體對(duì)鈣的吸收。另外，早前媒體曝光，蜜餞小食品中使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不在少數(shù)。而這兩種添加劑與多種不良反應(yīng)相關(guān)。專(zhuān)家提醒，特別是一些過(guò)敏體質(zhì)、哮喘、多動(dòng)癥患兒的孩子，應(yīng)禁止孩子這種食物，很可能會(huì)因?yàn)檫^(guò)多食用加重癥狀。

方便面、干脆面不論是孩子還是成年人經(jīng)常吃干脆面及方便面對(duì)身體是有一定危害的，因?yàn)楦纱嗝媸怯驼ㄊ称?，高鹽食品，還含有大量的防腐劑。首先干脆面是油炸食品，過(guò)多的食用油炸食品會(huì)引起孩子肥胖，對(duì)身體的各項(xiàng)器官對(duì)會(huì)產(chǎn)生一定的影響，而且油炸食品中還含有致癌物質(zhì)。其次就是干脆面中含有大量的防腐劑和食品添加劑，會(huì)對(duì)人體主要臟器造成損害，尤其對(duì)兒童的健康發(fā)育會(huì)有一定的危害。在就是干脆面中含鹽量比較高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出兒童每日可以食用的食鹽總量。所以建議不要給孩子食用過(guò)多的干脆面以及此類(lèi)食品。

爆米花爆米花機(jī)的鐵罐內(nèi)和封口處，通常有一層鉛或鉛錫合金，當(dāng)鐵罐加熱時(shí)，一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現(xiàn)，當(dāng)迅速減壓爆米時(shí)，鉛便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染，爆米花含鉛量很高，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，對(duì)于成年人這點(diǎn) 危害不置可否，但對(duì)于正處在腦部發(fā)育的小孩子來(lái)說(shuō)，吃爆米花對(duì)身體的影響卻是深遠(yuǎn)的。

辣條辣條， 在中國(guó)可謂家喻戶曉。辣條這種低價(jià)零食，可以滿足大人小孩挑剔的味蕾，但其綜合質(zhì)量水平卻讓人堪憂。一包辣條吃得小孩嘴巴感染潰爛、上吐下泄的新聞，你一定看過(guò)吧？因?yàn)樗粌H含有大量的食品添加劑，且鹽糖含量大大超標(biāo)，幾乎可以說(shuō)毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)，卻造成雙重傷害。

“地?cái)偂北ち枰恍┑財(cái)偓F(xiàn)制或小作坊產(chǎn)出的冰激凌，人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用極為普遍，以代替蛋白或者含量極少，既無(wú)法滿足孩子正常生長(zhǎng)發(fā)育需求，還將導(dǎo)致消化功能紊亂和營(yíng)養(yǎng)缺乏。另外，很多冰激凌中含有人工色素，可能導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥，在國(guó)外屬于違禁用品 。

3、防腐劑對(duì)寶寶的危害

飲料的防腐劑對(duì)孩子危害

現(xiàn)在市場(chǎng)上的飲料都添加防腐劑，而至于所含的防腐劑，如果過(guò)量攝入，將會(huì)在人體中產(chǎn)生“鉻合物”，造成骨細(xì)胞特別是軟骨細(xì)胞生長(zhǎng)延遲，從而導(dǎo)致兒童身材矮小。所以不建議兒童過(guò)度飲用的。

食品防腐劑和糖精過(guò)量對(duì)寶寶的危害

防腐劑過(guò)量的危害

食品防腐劑是為了改善食品品質(zhì),保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如果在添加這些物質(zhì)時(shí)嚴(yán)格按照國(guó)家頒布的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,這些為改善食品品質(zhì)而添加的物質(zhì)，對(duì)人體不會(huì)構(gòu)成危害。但如果情況相反，它就會(huì)成為寶寶健康的隱形殺手。

媽媽選購(gòu)對(duì)策：盡量不選擇方便面類(lèi)、罐頭類(lèi)等的食品給寶寶。

糖精過(guò)量的危害

除了口感因素外兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在研究中還發(fā)現(xiàn)，高糖飲食會(huì)引起兒童肥胖。吃糖量多的孩子不僅容易生齲齒，患多動(dòng)癥和優(yōu)郁癥的比例也比較高。

媽媽選購(gòu)對(duì)策：媽媽選購(gòu)寶寶食品時(shí)，不要選購(gòu)高糖飲食。