幼兒時期貪吃貪玩是寶寶的天性，家長朋友們在給寶寶吃完主食之后也是可以適當(dāng)給寶寶選擇一些零食的，但是市面上的很多零食都是不健康的，今天小編就來給大家講一下有關(guān)寶寶零食的相關(guān)問題，那么兒童飲食安全要知道什么？寶寶零食應(yīng)該怎么選購？

1、兒童飲食安全要知道

1、最好的主食：全麥?zhǔn)称?

全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養(yǎng)成分。在西方的國家里，全麥面粉被稱作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪，營養(yǎng)就更豐富了。雖然各國的飲食習(xí)慣不同，但營養(yǎng)是無國界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕)，同樣能給寶寶帶來豐富的營養(yǎng)。

給挑剔的小朋友：用巧克力醬和全麥面包做一個可愛的三明治，再擺一個有創(chuàng)意的甲殼蟲造型，當(dāng)他的興趣被可愛的造型吸引時，就不會在意面包怎么不是白色的了。

2、最好的水果：獼猴桃

獼猴桃被稱為營養(yǎng)的金礦，它含有豐富的維生素c，據(jù)分析，每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克，堪稱水果中的“vc之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要注意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃，因?yàn)檫@部分不容易被消化。

給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。

3、最好的蔬菜：菠菜

菠菜為寶寶提供的主要營養(yǎng)成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因?yàn)樗鼪]有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。

給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點(diǎn)心思，做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯，比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。

4、最好的早餐：谷物

即使從超市買來的寶寶谷物早餐，也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是，在購買時要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營養(yǎng)。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時，牛奶的選擇很重要，2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。

給挑剔的小朋友：早餐對寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會喜歡，一個香蕉小人(含有豐富的鉀)，一杯牛奶(含豐富的鈣)再把谷物早餐撒在上面，擺成一個有趣的造型。

5、最好的快餐：披薩

和其他的快餐食品相比，披薩里混合了蛋白質(zhì)(干酪)、糖分和蔬菜(西紅柿丁)等多種營養(yǎng)，更適合寶寶食用，而且做起來很簡單，只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。

給挑剔的小朋友：有哪個寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數(shù)情況是，寶寶會不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時，要盡量選擇蔬菜比較多的。

6、最好的堅果：杏仁

杏仁有很多讓人意想不到的營養(yǎng)效果：它不僅可以預(yù)防心臟疾病，而且含有維生素e和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外，未加工過的生杏仁是一種低脂食物，寶寶吃了，可以預(yù)防高血壓。但是要記住，3歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁，否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做個披薩，或者直接給寶寶準(zhǔn)備一些杏仁干碎塊。

給挑剔的小朋友：把杏仁、花生、腰果弄碎，和酸奶混合在一起，做一杯令寶寶喜歡的堅果酸奶吧。

7、最好的肉類：瘦牛肉

瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì)，能為活潑好動、正在長身體的寶寶補(bǔ)充血細(xì)胞所需要的營養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細(xì)面條等。

給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上(可以在超市買到)，放在烤箱里烤一個紙包牛肉，沾著番茄醬吃，牛肉的膻味就一點(diǎn)也沒有了。

8、最好的甜點(diǎn)：酸奶

酸奶是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己制作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營養(yǎng)豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬，味道會更好。

給挑剔的小朋友：如果寶寶覺得酸奶太乏味，不妨給他做個酸奶果凍，切成長寬高一厘米左右的小塊，再點(diǎn)上一點(diǎn)草莓醬。

9、最好的果汁：橙汁

橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉淀，寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度，大約30~50毫升比較合適，過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。

給挑剔的小朋友：給寶寶來一杯果汁“雞尾酒”，橙汁里加一些礦泉水和一個紅櫻桃，再插上一個顏色鮮艷的吸管。

10、最好的沙拉原料：西紅柿

無論從外觀還是味道，西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛。西紅柿的主要成分是番茄紅素，它是一種有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。另外，西紅柿中還含有豐富的維生素c和大量的纖維素，這些成分能夠幫助寶寶預(yù)防感冒，防止便秘。如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉醬做成美味的沙拉，寶寶就會愛吃了?；蛘咧苯訅撼煞阎?，鮮艷的顏色再配上一個可愛的杯子，連大人都會被它吸引的。另外，不要以為生的西紅柿更有營養(yǎng)，其實(shí)煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。

給挑剔的小朋友：有一種像櫻桃一樣大的小西紅柿，可以給你那個愛挑食的寶寶準(zhǔn)備一些(為了防止小西紅柿造成窒息，只能給會咀嚼的大寶寶食用)。再介紹一個創(chuàng)意食譜：把小西紅柿擺成可愛的毛毛蟲造型，相信孩子就不會拒絕了。

2、寶寶零食怎么選購

什么是健康的零食？

零食并不等同于垃圾食品，只要選得好，零食也可以營養(yǎng)又健康的。對1-3歲的寶寶來說，什么樣的零食才算是值得推薦的呢？

低熱量、少脂肪，過“嘴癮”

果蔬類的零食通常能符合低熱、少脂的特點(diǎn)。例如幾顆新鮮的草莓、半個蘋果等等，果蔬往往富含維生素C，而且甜甜的又有汁水，1歲后的寶寶完全可以自己嚼著吃，味道也還不錯。

含有特別營養(yǎng)成分

酸奶中含有益生菌，它能夠幫助孩子保持體內(nèi)的菌群平衡，營造好的腸道環(huán)境，是兩餐之間最優(yōu)的零食之一。當(dāng)然，也可以讓寶寶每天下午喝一小杯。

小體積，大營養(yǎng)

土豆泥、奶酪片，這都是“小體積，大營養(yǎng)”的典范，在寶寶餓的時候給他一小片奶酪，既能緩解饑餓又能幫寶寶補(bǔ)鈣，有助他的骨骼發(fā)育。而土豆中含有的膳食纖維可是腸道健康的大幫手哦！

純天然，少加工

爸爸媽媽之所以將零食和垃圾食品聯(lián)系起來，膨化食品可是出力不少。這些都不是健康的零食，因?yàn)樗鼈兘?jīng)歷了繁復(fù)的加工同時含有大量的食品添加劑。真正營養(yǎng)健康的零食應(yīng)該是純天然，至少是少添加物的。最簡單的例子，燉湯或白切的牛肉就比加工過的牛肉干有營養(yǎng)。

3、寶寶不能吃的零食

這8類零食，對它sayno！

有健康零食就有不健康的零食，對于寶寶來說，有哪些零食是需要遠(yuǎn)離的呢？它們當(dāng)中盡管不乏好味道、好賣相的，但是為了寶寶的健康，爸爸媽媽要帶著寶寶堅決sayno！

NO.1油炸類零食

膨化食品，例如薯片、蝦條，以及美式快餐都屬于這一類。美式快餐在大家的飲食習(xí)慣中根深蒂固，但是它并不是健康食品，對成年人不是，對寶寶就更加如此了。

NO.2腌制類零食

腌制食品的危害眾所周知，咸魚、腌肉、咸菜、泡菜……雖然美味，但是卻含有大量的亞硝酸鹽，有致癌風(fēng)險。退一步說，食鹽過量也是有害健康的。成年人要控鹽，寶寶就更需要了。

NO.3加工類零食

香腸在超市的里是最常見的，它似乎在每個家庭的餐桌上都會出現(xiàn)。但是，它也是一種經(jīng)過加工的肉類食品，盡管味道很香，卻同樣含有亞硝酸鹽，要盡量減少給寶寶食用。

NO.4方便面

方便面確實(shí)能在饑餓的時候填飽肚子，但它也僅僅能填飽肚子而已！沒有任何營養(yǎng)成分的同時，它還是高熱量的食物。這種零食一定不能讓寶寶吃。

NO.5碳酸飲料

酸酸甜甜的飲料對孩子來說充滿了誘惑，一旦嘗過他一定會不時就叫嚷著要喝。但是飲料要讓寶寶少喝，碳酸飲料更是如此。因?yàn)樗鼤ё呱眢w中的鈣質(zhì)，還可能會因?yàn)楹群蟮娘柛垢杏绊懙胶⒆拥氖秤?

NO.6罐頭食品

無論是肉類罐頭還是水果罐頭，即便它的原來是多么地富含營養(yǎng)，可經(jīng)過加工制成罐頭，原料的維生素被破壞、蛋白質(zhì)變性，除了熱量它們什么都沒剩下。

NO.7蜜餞類零食

蜜餞雖然也是酸酸甜甜的很解饞、很開胃，但是這類零食制作的過程很難保證食品衛(wèi)生，加之含有大量的添加劑，并不適合寶寶吃。

NO.8冷飲類

炎炎夏日，吃個冰淇淋是多愜意的時，而不少爸爸媽媽認(rèn)為給寶寶吃點(diǎn)也沒什么關(guān)系。但事實(shí)上，寶寶的腸胃并不能承受這種低溫，而且奶油和高糖也會影響寶寶的正常進(jìn)餐。

低溫，而且奶油和高糖也會影響寶寶的正常進(jìn)餐。