相信大家在平時都沒少吃水果吧，什么芭樂，百香果，楊桃這些比價破少見的水果都吃過，不知道紅毛丹有沒有吃過呢。你知道紅毛丹有哪些營養(yǎng)價值？紅毛丹有哪些功效嗎？今天，就來跟大家講一講紅毛丹有哪些營養(yǎng)價值和功效作用，接下來讓我們一起來看一看吧。

1、紅毛丹的介紹

紅毛丹的營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物，多種的維生素和礦物質(zhì)，味道酸甜可口，很有荔枝的味道。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等，其性味甘溫，果肉甘香甜美厚而多汁，還有人稱它為中國嶺南的荔枝，更有毛荔枝的別名。

1、紅毛丹的營養(yǎng)價值：

1、富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，長期食用可潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強人體免疫力。

2、紅毛丹外觀美，營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。

3、紅毛丹富含葡萄糖、蔗糖，還有大量的維生素C、氨基酸、碳水化合物和礦物質(zhì)，果肉非常的美味多汁。

4、長期食用可潤膚養(yǎng)顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質(zhì)，磷質(zhì)與維他命C。

5、紅毛丹果實營養(yǎng)豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

2、紅毛丹的功效與作用：

1、清熱解毒

紅毛丹能清心瀉火，清熱解毒。

2、增強人體免疫力

紅毛丹果肉含有葡萄糖、蔗糖，豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，能增加人體免疫力。

3、豐富的鈣質(zhì)

紅毛丹含有豐富的鈣質(zhì)和磷質(zhì)。

4、補鐵

紅毛丹含鐵量很高，能改善頭暈、低血壓等。

2、毛丹蝦球

1、材料

大蝦仁10個，紅毛丹罐頭1罐，胡椒鹽1小匙，蛋1個，太白粉1湯匙，美乃滋200g，白芝麻少許

2、做法

1.蝦仁去腸泥洗凈，拭干水分，在背部劃一刀，加胡椒鹽、蛋、太白粉腌10分鐘。

2.起油鍋燒熱，將蝦仁入鍋炸熟至變色并形成蝦球即可。

3.將炸好之蝦球及紅毛丹擺盤，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。