人生在世，壽命的長短其實(shí)和很多的因素相關(guān)，除去先天遺傳因素以外，后期的生活飲食管理是有很大的作用的，只有吃的健康，作息健康，才能有好的生活品質(zhì)，長久的壽命，要長壽就要尤其注意飲食，那么，長壽要多吃哪些食物？那些生活習(xí)慣會影響到壽命？

1、 長壽要多吃哪些食物

現(xiàn)代人飲食過于精致，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，專家紛紛建議，應(yīng)該減少精致飲食并提高粗食比例，因此增加五谷雜糧的攝取，已成為改善飲食及維持健康的首選。

現(xiàn)代人飲食過于精致，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如：肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病、癌癥…等日益嚴(yán)重，專家紛紛建議，應(yīng)該減少精致飲食并提高粗食比例，因此增加五谷雜糧的攝取，已成為改善飲食及維持健康的首選。

五谷雜糧是包含各種不同種類的全谷物、全麥類及甘豆類，而全谷是指谷物在碾制過程中，保留胚芽、麩皮及胚乳三個(gè)部分，可以完整保留谷物的營養(yǎng)，全谷類包含：糙米、黑糯米、小米、胚芽米…等；全麥類包含：燕麥、大麥、小麥、蕎麥…等；甘豆類包含：紅豆、黑豆、綠豆、薏仁、蓮子、玉米…等，以上皆是屬于五谷雜糧類的食物。而精致谷類如：白米、白面粉在加工的過程中，己經(jīng)去掉胚芽及麩皮只保留胚乳的部份，因此保留的營養(yǎng)成分較少。

根據(jù)衛(wèi)生署的建議，每人每天五谷根莖類攝取，依據(jù)不同的活動量，應(yīng)達(dá)到3～6碗的份量，如果能選用五谷雜糧類，對健康更有幫助，因?yàn)樗擞腥梭w必需的醣類、蛋白質(zhì)外，更含有維持健康不可缺少的維生素E、維生素Ｂ群、鈣、鐵、硒、鎂、鋅等礦物質(zhì)，及木質(zhì)素、多酚等植物性化學(xué)物質(zhì)以及大量的膳食纖維質(zhì)。

雜糧飯所含的纖維質(zhì)約是白米飯的9倍，可改善多數(shù)人因飲食不均衡所產(chǎn)生的便秘，膳食纖維有助于腸內(nèi)有毒物質(zhì)的排出、延緩血糖上升的速率，并可以增加腸胃道微生物的種類及數(shù)目，減少致癌性物質(zhì)的產(chǎn)生，因此可以保持人體健康并預(yù)防癌癥的產(chǎn)生。

五谷雜糧纖維質(zhì)含量高，需在口腔中充份咀嚼，而且纖維質(zhì)吸水性強(qiáng)，可增加飽足感，并減緩進(jìn)食速度及進(jìn)食量，因此可以幫助體重的控制并預(yù)防肥胖的產(chǎn)生。

如何在日常生活飲食當(dāng)中增加五谷雜糧類的攝取？

早餐可以選擇全麥吐司、全麥饅頭、雜糧面包取代白吐司、白饅頭、奶酥面包、菠蘿面包、也可飲用五谷奶、純濃燕麥、燕麥谷奶等多谷類牛奶，或沖泡各種燕麥片、大麥片、谷類脆片、原味玉米片。

飲食上多選用糙米飯、紫米飯、燕麥飯、蕎麥飯，蕎麥面，五谷米飯、十谷米飯、小米粥各式全谷物取代白飯米、白面條，點(diǎn)心也可多選擇全麥餅甘、糙米卷、小米爆米花、糙米麩、紅豆湯、綠豆湯…等。

五谷雜糧類因保留麩皮，含粗纖維質(zhì)，清洗后需浸泡，使其有充分時(shí)間吸收水分再烹煮，才會又Q又香口感最好。將主食換成全谷類比較容易做到，建議您先將白米飯改成五谷雜糧飯，開始可能會不習(xí)慣，可以從添加三分之一的五谷雜糧及混合三分之二的白米，讓口感習(xí)慣，也讓腸胃適應(yīng)，逐步增加雜糧的比例，或?qū)⑺哦嘁稽c(diǎn)，讓雜糧飯柔軟一點(diǎn)，誘使老人家及小孩多吃，讓全家人都能保持身體健康。

2、影響壽命的生活習(xí)慣

1、生活作息

不熬夜，晚上11：00之前睡覺。早上7：00起床。中午小睡半小時(shí)。

2、飲食規(guī)律

皇帝的早餐，大臣的中餐，叫花子的晚餐。

按照很多健康專家的倡導(dǎo)應(yīng)該是：早餐吃飽、午飯吃好、晚飯吃少。但現(xiàn)實(shí)中很多白領(lǐng)、上班一族卻恰恰是早飯不吃，午飯湊合，晚飯撐個(gè)飽。

長期不吃早餐容易得膽囊炎，午飯不按時(shí)吃容易得胃病。不挑食，不抽煙，不喝酒。每餐一定多吃蔬菜。

3、全世界最不好的習(xí)慣是抽煙

抽煙的人，氣管炎，肺氣腫或者肺心病，最后肺癌，這是死亡三部曲。

4、喝醉一次，等于得一次急性肝炎

世界衛(wèi)生組織提出六種最不健康的生活方式：第一是吸煙，第二是酗酒。

5、輕傷就要治

每一個(gè)人都要珍惜自己的健康，早防早治。

6、人是氣死的

健康的一半是心理健康，疾病的一半是心理疾病。所以人一定不要當(dāng)情緒的俘虜，而要做情緒的主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。記住情緒是人們健康的指揮棒，至關(guān)重要。

生活中的三種"快樂"，我們要時(shí)刻牢記：知足常樂、自得其樂、助人為樂。

7、家庭不和睦，人就易生病

有的家庭小吵天天有，大吵三六九。要知道人的疾病相當(dāng)一部分來自家庭。

8、走路是非常好的鍛煉方式

人很容易"死在嘴上，懶在腿上"。要堅(jiān)持每天鍛煉半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)，鍛煉內(nèi)容可以采取最簡單的辦法——走，光走路就行了，這是最簡單、最經(jīng)濟(jì)、最有效的辦法。

體質(zhì)上升期(0-28歲)：要參加體育鍛煉，羽毛球、乒乓球、馬拉松、游泳等活動。

體質(zhì)下降期(28-49歲)：這時(shí)就不要參加競技運(yùn)動了，進(jìn)行體質(zhì)鍛煉。

到老年體質(zhì)衰退期(49歲后)：要進(jìn)行功能鍛煉，保持功能正常。最推薦的運(yùn)動是快速步行(>120步/分)、游泳。年長者適合練太極。

9、請大家記住一個(gè)原則

吃植物性的東西，一定要占80%，動物性的東西只能占20%。我們現(xiàn)在相反了，所以很多病都來了，肥胖也來了，糖尿病也來了，痛風(fēng)也來了。

10、男人要做到12個(gè)“一”

男人是家的頂梁柱，承受著更重的壓力，在健康方面更加"粗枝大葉"。

男同胞們每天要盡量做到下面幾個(gè)一：

每周吃一次魚，每天一個(gè)西紅柿，

常喝一杯綠茶，每天一把核桃，

少抽一支煙，每天一瓶白開水，

每天一個(gè)蘋果，白酒不超一兩，

常喝一杯酸奶，每天一根香蕉，

多一些微笑，多一點(diǎn)運(yùn)動。

長壽健康生活7要點(diǎn)

①一定要吃好3頓飯；

②一定要睡好8小時(shí)覺；

③每天堅(jiān)持運(yùn)動半個(gè)小時(shí)；

④每天要笑，身心健康；

⑤每天一定要大便，排出毒素；

⑥一定要家庭和睦；

⑦不吸煙，不酗酒，每天健走。