冬季的時(shí)候，很多人都很怕冷，不想吃水果，但水果是我們?nèi)粘Ｉ钪泻苤匾囊环N營(yíng)養(yǎng)食品，當(dāng)我們?cè)诔运臅r(shí)候，身體自然就會(huì)補(bǔ)充很多營(yíng)養(yǎng)素，那么在冬季的時(shí)候，我們吃水果有哪些需要注意的呢？冬季吃哪些水果對(duì)身體不好？釀水果酒有哪些地方要注意？

1、冬季少吃下列水果

1、 大棗：

吃棗可以補(bǔ)血、降壓、增強(qiáng)人體免疫力。同時(shí)，棗里還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，其維生素C含量居百果之冠。大棗雖好但不宜多吃，棗含糖量較高，容易引起齜齒；大棗容易生痰生濕，故下腹部脹滿、大便秘結(jié)者不宜食用。大棗黏膩，不易消化，多吃會(huì)影響食欲和消化功能。

專家提醒： 腐爛變質(zhì)的棗千萬別吃。輕者可引起頭暈，重則更會(huì)危及生命。

2、 蘋果：

果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食。

3、 梨：

具有止咳、化痰和清燥等作用，對(duì)治咳喘、風(fēng)熱、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應(yīng)慎食；又因含糖量高，過食會(huì)使血糖升高，故糖尿病者少食。

4、 柑橘：

內(nèi)含大量胡蘿卜素，入血后轉(zhuǎn)化為維生素A，積蓄在體內(nèi)，使皮膚泛黃，即導(dǎo)致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀。

專家提醒： 患“橘黃癥”后，應(yīng)適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉(zhuǎn)化和排泄。

2、釀水果酒的注意事項(xiàng)

1.水果要洗干凈去水擦干凈，梅子放通風(fēng)的地方晾一天左右。

2.水果要挑選新鮮的沒有裂痕的水果。一般人們習(xí)慣用不好的水果釀酒，其實(shí)用新鮮又好的水果才能釀出好喝的酒。

3.水果的皮和籽按水果種類去掉。葡萄、梅子、李子等小粒狀的水果不用去籽，但蘋果、檸檬、橙子等切開釀的水果，就要去籽。

4.成為水果酒需要一定時(shí)間的發(fā)哮過程。發(fā)哮酒的容器一定要完全密封。

5.防止陽光照射。陽光使酒變味變色，所以用玻璃罐釀酒時(shí)放在紙箱中保存。用壇子并且放進(jìn)地坑中埋好是釀酒的最后的條件。

6.像梅子一樣果肉比較硬的水果，酒熟成后也可以放著。但像葡萄和李子一樣果肉軟的水果，放久一點(diǎn)果肉會(huì)爛掉，影響酒的醇度，所以熟成后撈出來。