現(xiàn)代社會，隨著科學技術以及經濟的建設，我們的生活水平是越來越好了，生活變好伴隨的一個問題就是肥胖的問題，肥胖不僅僅會影響到外觀，更影響自身的健康，所以，我們要格外注意飲食，并避開脂肪過多的食物，那么，哪些食物能有效減脂？哪些食物會增加身體脂肪？

1、哪些食物能有效減脂

天呀!這餐我又吃太多了;不~昨天忍不住又失控了。你是不是也在一陣大吃大喝、酒足飯飽后，看著自己凸出的肚子，才為自己沒有做好控制而懊悔不已，沒事、沒事，不用擔心，食物不會馬上變成脂肪的，你只要在大吃大喝后做到這五件事，就能讓熱量歸零，多余脂肪不卡卡。

食用富含“鉀”的食物

暴飲暴食會使身體儲存過多的水分導致浮腫，接著身體的老廢物質便會堆積，而容易形成橘皮組織。多攝取胡蘿葡、菠菜、番茄等富含鉀離子的食物，可以促進身體的水分代謝，讓多余的水分以及老廢物質排出。注意，不能因為水腫就不喝水，多喝水，也能幫助代謝。

多吃蔬菜

多吃富含纖維質的蔬菜，食物纖維可以幫助排除體內多余的脂肪、糖類以及體內不需要的廢物。蔬菜的熱量不高，這時候可來碗健康低卡的蔬菜湯，如紅蘿葡、高麗菜、洋蔥、番茄、甜椒、西洋芹，可以維持飽足感、抑制食欲。

脂肪低的肉當主菜

雖然是大吃后，但隔天還是需要均衡的攝取營養(yǎng)，這時候主菜就要改以油脂、熱量較低的肉類為主，如雞肉、魚等等，烹調方式也以清淡為主，肉類富含蛋白質，可以幫助脂肪燃燒，攝取低卡的肉，也不會造成身體負擔。

調整熱量攝取

一般女性每日所需的熱量是1600~1800大卡、男性約1800~2300大卡，但大吃后的隔天要讓身體的脂肪與糖類以能量的形式被消耗掉，因此要降低約1/3的卡路里攝取量，但千萬不要以斷食或是極端控制卡路里的方式，讓身體處于饑餓狀態(tài)，這樣反而會造成脂肪堆積的反效果。

運動增加消耗

大吃大喝的情況下，一餐的卡路里隨隨便便都可以飚到3000大卡，因此隔天如果只有透過飲食的控制是不夠的，而運動就是最佳消耗卡路里的方式了，運動不只消耗當下的卡路里，還有后續(xù)的悶燒效果，讓運動完的身體，持續(xù)維持高代謝的狀態(tài)，把多余的熱量全都消耗光光。

食物熱量卡路里三個小貼士：

含鉀食物：

1 蘋果 熱量≈50千卡/100克，葡萄柚 熱量≈35.3千卡/100克， 番茄 熱量≈25千卡/100克，菠蘿 熱量≈29.2千卡/100克，香蕉 熱量≈125千卡/100克

蔬菜：

黃瓜 6片 28g 5千卡;香菇 1杯 70g 20千卡;芥菜 1杯 140g 30千卡;洋蔥 1杯 210g 60千卡 (我經常做蔬菜湯的時候放進去，很多瘦身湯中都有洋蔥);青豆 1杯 170g 150千卡。

青椒 1個 74g 15千卡，雪菜 100g 60千卡 竹筍 100g 40千卡，菜心 100g 40千卡 白菜 100g 40千卡，豆苗 100g 40千卡，絲瓜 100g 40千卡。

脂肪低的肉：

鯉魚：100克/91卡，草魚：100克/93卡，鱸魚：100克/108卡，黃魚：100克/100卡，鯧魚：100克/132卡，吻仔魚：100克/43卡。雞肉的熱量(以100克可食部分計)是192大卡(803千焦)。與高脂肪的肉燉豬肉比，燉豬肉的熱量(以100克可食部分計)是329大卡(1376千焦)，單位熱量較高。

2、增加身體脂肪的食物

■高復合碳水化合物：全麥面包、谷類、蔬菜、水果、低脂酸奶這些食物都極易消化，短時間內就能提供身體能量。面包大概需要一至三小時，水果則大概只要三十五分鐘即可消化完畢。

■低蛋白食物：雞肉、瘦牛肉、魚等富含氨基酸的食物

■沒有咖啡因的飲料：例如：柳橙汁、牛奶、無咖啡因的蘇打水等。

不利于減肥的食物：

■過量的咖啡：一天不要喝兩杯以上的咖啡。雖然咖啡的熱度有舒緩身心的作用。然而，喝太多的咖啡很容易導致失眠和胃痛，脫癮的頭痛現(xiàn)象更是無法避免的。

■多油脂的食物：多油脂的食物將不容易幫助消化，因為它將花費腸胃五至七個小時去消化，并且將使腦中絕大的血液集中到你的腸胃，這時舊很容易精神無法集中而昏昏欲睡了。

■容易讓腸胃氣漲的蔬菜：例如甘藍芽、花椰菜(芥菜)、菜豆、皇帝豆等。

■甜食：此類的碳水化合物，容易讓身體在短時間閌奮，然而隨之而來的感覺就是容易感到疲倦。而且，大部分的甜食，例如蛋糕、糖果，也伴隨著豐富的脂肪。