現(xiàn)如今，我們的生活節(jié)奏越來越快，因?yàn)檫@個(gè)社會這個(gè)時(shí)代也是在飛速的發(fā)展著的，所以，我們要應(yīng)對很多的壓力，努力下去，才能更好的適應(yīng)社會，由于精神壓力比較大，很多的年輕人都有白頭發(fā)的問題，那么，哪些食物能夠預(yù)防白發(fā)？青年人白頭的原因有哪些？

1、預(yù)防白發(fā)的食物

現(xiàn)代人壓力越來越大，也越來越容易長白頭發(fā)，厄爾染發(fā)劑也并不安全，總會帶有副作用，對著又煩又惱的白發(fā)我們可以怎么辦呢？不用擔(dān)心，現(xiàn)在就介紹給你什么食物可以讓你輕松擁有一頭烏發(fā)。

黑亮的頭發(fā)是青春和健康的標(biāo)志之一。脫發(fā)、白發(fā)及頭發(fā)過細(xì)和過干、甚至脫落，都與機(jī)體缺乏某種營養(yǎng)成分有密切關(guān)系。注意飲食的合理調(diào)配，吸取全面的營養(yǎng)是頭發(fā)健美的基礎(chǔ)。只要注意飲食，頭發(fā)脫落、白發(fā)等都可以治愈，新發(fā)會逐漸長出。

五種護(hù)發(fā)食物讓你不做“白頭翁”

1、主食及豆類：多食富含胱氨酸和蛋白質(zhì)的食物黑米、燕麥、面筋、玉米、黑豆、黃豆及含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素豆腐、豆制品等。

2、肉蛋奶類：多吃富含鐵質(zhì)的食物，如動物肝臟、蛋黃、芝麻、海帶等；牛肉、魚肉、乳類、蛋類等，還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和B族維生素的良好來源。

3、蔬菜：多吃富含鐵質(zhì)的木耳、金針菜、苜蓿、芥菜、紅菜苔、芹菜、莧菜、芝麻、海帶等。

4、水果：可多吃的蔬菜和水果還有，胡蘿卜、洋蔥、草莓、桑葚、蘋果、梨、杏、獼猴桃、西瓜、甜瓜等。

尤其是桑葚， 桑椹為?？坡淙~喬木桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑棗，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4~6月果實(shí)成熟。桑葚又被稱為“民間圣果”。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。 尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛、體弱、習(xí)慣性便秘者；成年男人，男人應(yīng)多吃桑葚的好處。不僅可補(bǔ)充體力，還可提高性生活質(zhì)量。改善“生殖亞健康”。體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。

5、其它：可適當(dāng)補(bǔ)償富含胱氨酸和蛋白質(zhì)的花生仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、核桃仁等堅(jiān)果。

烏發(fā)食譜：

核桃芝麻糊：用核桃仁500克、黑芝麻500克，炒熟搗成細(xì)末，混合均勻。每天早、晚各取2匙，用溫開水加糖或蜂蜜沖食。此款具有養(yǎng)發(fā)、烏發(fā)的功效。

山萸肉烏發(fā)粥：用山萸肉15克、糯米50克、紅糖適量，加水用文火煮至表面有粥油為度。經(jīng)常食用，有烏發(fā)、養(yǎng)顏功效。

首烏核桃豬腦飲：用制首烏20克、核桃仁20克、豬腦100克、調(diào)料適量，首烏加水煎20分鐘后去渣取汁，用汁燉核桃仁與豬腦，并加調(diào)料。豬腦熟即可。隔日食用1次，具有護(hù)發(fā)美發(fā)，防治脫發(fā)的功效。

杜仲羊肉生發(fā)湯：用杜仲15克、核桃仁15克、何首烏30克、玉米粒90克、羊肉250克、生姜3片、紅棗5枚、鹽少許，上料洗凈加水燉煮約二三小時(shí)即可，經(jīng)常食用有生發(fā)、烏發(fā)、防脫發(fā)功效。

2、青年人白頭的原因

要想解除心中的疑問，首先要知道頭發(fā)為什么會變白。

頭發(fā)由角化的上皮細(xì)胞組成。頭發(fā)由下向上可分為毛乳頭、毛囊、毛根和毛干4個(gè)部分。其中毛乳頭、毛囊和毛根位于肉眼見不到的頭皮表皮以下，毛干即我們所說的頭發(fā)絲。

毛干中含有黑色素細(xì)胞，其胞質(zhì)內(nèi)的黑色素顆粒使頭發(fā)呈現(xiàn)黑色，當(dāng)黑色素顆粒數(shù)量減少、甚至消失時(shí)，就會出現(xiàn)白頭發(fā)。

美國皮膚學(xué)會認(rèn)為，毛干中的黑色素顆粒會隨著人年齡的增長而不斷減少，因此中老年人的頭發(fā)會變成灰色、銀白色或者白色。

為什么有些年輕人也會長白頭發(fā)?原因有以下幾點(diǎn)：

美國西奈山醫(yī)學(xué)院的皮膚科醫(yī)生認(rèn)為，遺傳因素對“少白頭”有決定性的影響。

2013年一項(xiàng)印度的研究發(fā)現(xiàn)吸煙可使人30歲前“白頭”的概率顯著增加。除此之外，香煙煙霧中的有害物質(zhì)還可破壞毛囊的DNA，造成頭發(fā)干枯和脫發(fā)。

如何預(yù)防“少白頭”?我的建議是，營養(yǎng)均衡、放松身心、遠(yuǎn)離煙草，有“少白頭”基因的童鞋尤其需要注意。

已經(jīng)出現(xiàn)“少白頭”的朋友也不用特別擔(dān)心，這不是衰老的征兆，也不是疾病的標(biāo)志，只是你頭發(fā)的一個(gè)小小的特征而已。

那么“少白頭”和自然白發(fā)有何不同?

青少年白發(fā)生長比較集中的部位是頭頂、枕部和發(fā)際，中老年則由兩鬢開始然后波及全頭。

青少年白發(fā)往往與遺傳、精神和飲食因素有關(guān)，而老人白發(fā)的產(chǎn)生則是與身體的其他組織器官同步的衰老過程。一方面，老年人頭皮毛囊中的毛母黑素細(xì)胞數(shù)目逐漸減少;另一方面，黑色素的合成需要酪氨酸酶的催化，老年人的酪氨酸酶雖還照常出現(xiàn)，但它的活力已經(jīng)低下，不能旺盛地生產(chǎn)黑素，所以頭發(fā)逐漸變白。

因此，少年白發(fā)如果是精神與飲食因素造成的，在針對病因治療后有可能逆轉(zhuǎn)。而老年白發(fā)轉(zhuǎn)黑的可能性就非常小。