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石榴的藥理作用有哪些?石榴粒的妙用價(jià)值是什么?[圖]

大眾健康網(wǎng) 2019-11-25 20:04 石榴水果零食

石榴是很常見的水果食物,適當(dāng)吃石榴可以為健康帶來(lái)很多的好處,但是吃石榴也有許多要注意的地方,那么石榴的藥理作用有哪些?石榴粒的妙用價(jià)值是什么?石榴的藥理作用有很多,下面就來(lái)詳細(xì)了解吃石榴的好處,以及需要注意的事項(xiàng)吧。

石榴的藥理作用有哪些?石榴粒的妙用價(jià)值是什么?(1)

1、石榴的藥理作用

研究發(fā)現(xiàn),石榴中含有大量的有機(jī)酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為,石榴具有清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血和止瀉的功效,非常適合患有黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者以及經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)的女性食用。

清熱、解毒、平肝、補(bǔ)血、活血等。它良好的清熱解毒功能,讓黃疸性肝炎的病人,幾天之內(nèi)就可以退掉黃疸。石榴籽和石榴花在藥店也可以買得到,它們有很好的止瀉作用,可以止血,如外傷,還可以止女人的宮血,包括月經(jīng)期過(guò)長(zhǎng)。

用石榴花、石榴籽和石榴皮各10克,搗碎,一次吃3-6克,一天2次,連續(xù)吃15天,可以止膿血便。

石榴有很好的抗炎作用。吃石榴或者把石榴皮曬干,搗碎,用水喝下去,可以治療口腔潰瘍。還可以預(yù)防和治療非特異性的潰瘍性結(jié)腸炎。

美國(guó)的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示,成年人若能堅(jiān)持每天吃一個(gè)石榴或飲用200~300毫升的石榴汁,其患心臟病的幾率可減少50%以上。因此,專家建議人們應(yīng)從20歲起就堅(jiān)持食用石榴或飲用石榴汁。

2、石榴粒妙用分析

1、制成石榴汁飲用:將石榴粒用榨汁機(jī)取汁,每天喝一杯,保護(hù)心腦血管。對(duì)老年人有益,對(duì)男性更有好處。

2、將榨汁機(jī)中殘?jiān)虺煞勰?,每天吃幾口,?duì)糖尿病人有好處,緩解糖尿病人視力損傷。

3、制作石榴醋:將石榴粒放入玻璃瓶中,倒入釀造的白醋,沒過(guò)石榴即可。再放入冰糖(依個(gè)人口味),三個(gè)月后石榴醋即可飲用。

不過(guò)需要注意的是,石榴是一種酸性食物,不宜空腹使用。若食用不當(dāng)可引起胃酸過(guò)多。吃石榴的最佳時(shí)間是早飯與午飯之間或晚飯后。另外,石榴不可以一次吃得太多,應(yīng)以一天吃一個(gè)(含石榴粒150個(gè)左右)為宜,飲用石榴汁應(yīng)以每天飲250毫升左右為宜。

3、石榴的各種吃法

【自釀石榴酒】

做法:

1、首先要到十月份以后,這時(shí)候石榴充分成熟,選擇新鮮飽滿的石榴洗干凈外皮,剝出石榴籽,膜要去除干凈;

2、石榴籽擠壓、揑、揉、掐,碎……總之就是弄破讓石榴汁液出來(lái)。但是不能用攪拌機(jī)打碎,里面籽碎了會(huì)影響酒的口感,然后一起裝瓶開始第一次發(fā)酵,不要用完全密封的瓶子,裝7分滿,發(fā)酵的時(shí)候需要少量的空氣,可以每天打開用筷子把上面的往下戳戳,這個(gè)過(guò)程大約5天,環(huán)境溫度20幾度,溫度低可能要延長(zhǎng)幾天;

3、一次發(fā)酵完了就要分離雜質(zhì)了,用紗布包裹籽,皮,擠出汁液;

4、加入冰糖,糖量決定了酒的度數(shù),想酒精度高一點(diǎn)就多放點(diǎn)糖,酒成后并沒有太多甜味,糖也不能太少,否則易壞,這之后是二次發(fā)酵,大約20--25天左右;

5、二次發(fā)酵后再用紗布過(guò)濾酒液,紗布多折幾層,充分過(guò)濾掉酒腳,過(guò)濾后裝密封瓶,低溫放置三個(gè)月。

【雙果石榴沙拉】

做法:

1、石榴洗凈用小刀開殼,沿紋路開口;

2、掰開石榴祛除里面的白膜;

3、很輕松的掰出石榴了;

4、火龍果去皮切小粒;

5、奇異果去皮切小粒;

6、葡萄洗凈,全部原料放入玻璃杯里淋上蜂蜜、橄欖油即可食用。

【鮮榨石榴汁】

做法:

1、石榴剝開,取出一顆顆的果肉;

2、將果子放入攪拌機(jī),倒入少許飲用水,攪打約10秒鐘;

3、將果渣過(guò)濾掉;

4、冷藏后飲用味道更好。

【石榴汁】

做法:

1、紅石榴剝開外皮,取出果粒,放入攪拌桶內(nèi);

2、加入適量清水,因?yàn)槭菙嚢铏C(jī),所以需要加水才可以打動(dòng);

3、清水沒過(guò)石榴果粒即可。蓋上蓋子攪打至碎,大的時(shí)間越久就越碎,但注意別把攪拌機(jī)電機(jī)燒了哈;

4、攪打完過(guò)篩,此時(shí)可以用粗篩網(wǎng)和細(xì)篩網(wǎng)分別過(guò)篩,這樣可以喝到比較純的石榴汁;

5、最后調(diào)入少量蜂蜜增加甜度。

【草莓石榴汁】

做法:

1、將草莓洗凈去蒂,石榴去皮取籽;

2、將草莓和石榴放在榨汁機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),加入純凈水后蓋好蓋子,開始榨汁;

3、榨汁完成后倒入杯子,如喜歡甜口感可以調(diào)入少許蜂蜜,加入冰塊并在杯子邊緣用新鮮草莓點(diǎn)綴即可。

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